ジョージア料理

ジョージアの国民料理は、多くの観光客にとってジョージアでのハイライトであり、多くの人々が、食べ物にあふれる騒々しい宴会の伝説が大げさではないことを発見します。この国では、豊富な調味料と料理の多様性が、多くの人々が最初の一口から伝統的なジョージア料理に魅了される原因となっています。どのゲストもこの国では空腹にはなりません。

ジョージア料理の起源は古代にさかのぼります。たとえば、ハチャプリは中世に初めて焼かれました。歴史的な記録に基づいて、このチーズパンのレシピはその時からほとんど変わっていないことがわかっており、現在でも国内で広く見られています。

現代のジョージアの料理は、ジョージア料理、ヨーロッパ料理、アジア料理の3つのサブグループに分けることができます。

伝統的なジョージア料理

ジョージアの国民料理は、その豊かで多様なメニューで世界中で知られており、どの料理を1つだけ選び出すことは難しいほどです。ここでは、単純にすべての料理が美味しいのです！エレガントなジョージアのレストランから小さな家庭料理の店まで、レシピは異なるかもしれませんが、それらの味と提供されるユニークな雰囲気はいつも満足させてくれます。

ジョージアでは、誰もが自分の好みに合ったさまざまな食べ物を見つけることができます。ジョージア人は肉料理と魚料理を愛していますが、野菜料理や子供向けのオプションも一般的です。ジョージア人自身の間で人気のある国民料理には、チーズたっぷりのハチャプリパン、ジューシーなフィンカリ餃子、大きなケバブ、タパカチキン、チャホフビリチキンシチュー、風味豊かなチヒルトマチキンスープ、チャカプリラムシチュー、ロビオ豆、シュクメルリガーリックチキン、サツィビクルミソース、ブグラマラムシチュー、ハルチョビーフスープなどが含まれます。

ジョージア料理には美味しいワインとチーズが豊富にあり、国内の各地域が独自の特別なレシピを持っています。無限のリストを提供するのではなく、訪れる各州でジョージア料理、ワイン、チーズを試すことをお勧めします。ジョージア人は多くのナッツを食べ、それを有名な料理、たとえばピカリサラダ、ナスの前菜、チュルチュヘラキャンディなどに加えます。ナッツは単体でスナックとして提供されることもありますので、どの飲食店のテーブルにも置かれているのを見かけたら、それがジョージアのレストランであることを確認してください。

ジョージア料理は野菜も豊富で、ほとんどの肉料理はナス、トマト、じゃがいもなどの健康的な農産物でバランスが取られています。

ジョージアの国際料理

ヨーロッパ料理

ジョージアのヨーロッパ料理には、イギリス、アイルランド、イタリア、スペイン、ロシア、フランス、ポーランド、ドイツの料理、さらにはアメリカやメキシコ料理などが含まれます。

ジョージアのアメリカ料理は、ほとんどがバーガー、フライドポテト、チキンウィング、ドーナツなどを提供するファーストフードチェーンと同義です。ヨーロッパのレストランではステーキやバーベキューなど、さまざまなアメリカ料理の選択肢があります。

ジョージアにはほとんどのメキシコ料理レストランがありませんが、一部のレストランでタコス、ナチョス、ブリトー、ファヒータ、トルティーヤ、ガクアモレなどが提供されており、アメリカ料理や時折ジョージアのカフェでも味わうことができます。

アイリッシュやイギリス料理は、専門のパブやバーで提供されています。オプションにはローストビーフ、ジャーキー、フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、アイリッシュミート、ウェリントンビーフ、ウイスキーなどが含まれます。

ジョージアには多くのイタリアンレストランがあり、興味深いことに、一部の国内カフェでイタリア料理がジョージアのレシピと組み合わされています。ジョージア人はピザ、パスタ、ブルスケッタ、ミネストローネスープ、ラビオリ、フリッタータが大好きです。イタリアのカプレーゼサラダやティラミスデザートは、ほぼすべてのヨーロッパ料理を提供するレストランで標準的な料理です。

ジョージアにはスペインレストランはありませんが、ヨーロッパのカフェで提供されるスペイン料理にはチョリソソーセージ、ハモンの塩漬けハム、ガスパチョスープが含まれています。

ロシア料理はほとんどの「ヨーロッパ」レストランで広く提供されており、ボルシチビートスープ、甘いお菓子のパイ、鯡、さまざまなダンプリングが旅行者の食欲をそそります。

フランス、ドイツ、ポーランド料理は、主にフランスのクロワッサン、キッシュ、ミュンヘンソーセージ、バイエルンのプレッツェル、ポーランドのビゴスシチュー、ジュレクスープに限られています。

アジア料理

ジョージアのアジア料理には、アラビア料理、トルコ料理、レバノン料理、タイ料理、日本料理、中国料理、インド料理、ウズベク料理など、アラビア、トルコ、レバノン、タイ、日本、中国、インド、ウズベキスタンのさまざまな料理が含まれています。

ジョージアではトルコ料理が大好評です。トルコ料理のレストランでは、巨大なトルコの朝食、ポガチャのパン、メネメンのスクランブルエッグ、美味しいスープ、ジューシーなケバブ、ドネルラップ、ピデのパンなどが楽しめます。

ジョージアにはわずかなウズベキスタン料理のレストランがあり、本格的なピラフ、ケバブ、サヴォリーサムサのパイ、マンティの餃子、シュルパのスープ、ラフマンの麺を味わうことができます。

日本料理と中国料理のレストランが存在しますが、寿司、味噌汁、繊細な刺身などの日本料理が、中国料理のサラダやうどん麺よりも人気です。タイ料理は、日本料理や中国料理のレストランでしか味わうことができず、トムヤムスープはヨーロッパの飲食店でも提供されています。

ジョージアには多くのインド料理のレストランがあり、ターリープラッターやチャパティパン、パラクパニールやその他のカレー、ダールレンズ、ダヒヴァダフリッターなどのインド料理が提供されます。

地中海料理は、一部のカフェで提供される肉料理と野菜料理が含まれています。アラビアの特産品であるマグレブトマトスープ、ハマス、ファラフェル、クスクス、レバノンのファトゥーシュとタブーリサラダ、スパイスの効いたキッビミートボール、ババガヌーシュなどを楽しむことができます。

ジョージアの国内料理と国際料理は、この国の訪問中にワイン、お土産、そして余分な体重を持ち帰ることが期待できるほどの魅力があります！