Азербайджанские мучные блюда

Блюда из теста в азербайджанской кухне

Азербайджанские блюда из теста - кутабы

Кутабы

Кутабы – своеобразные азербайджанские пирожки. Из баранины с луком готовят фарш, добавляют перец, соль, лавашану, гранат и тщательно перемешивают. Заворачивают фарш в лоскуты пресного теста в форме полумесяца и обжаривают на сковороде в масле. Кутабы также бывают с тыквой и зеленью.