Путешествие в Грузию

Путешествие в Грузию Крепость Ананури, Грузия

 

Путешествие в Грузию, страну, которая находится на перекрестке дорог между Европой и Азией - невероятное приключение, полное удивительных открытий. Уникальные природные локации и горные пейзажи глубинки страны перемежаются с аутентичной древней и современной архитектурой крупных городов. Извилистые горные дороги приводят путешественников к небольшим деревушкам, кристально чистым озерам, бурным рекам и мощным водопадам. Яркое слияние Востока и Запада вы в полной мере ощутите на оживленных городских рынках, а также в богатых ароматах и многовкусье блюд местной кухни.

В Грузии есть и древние пещерные города, и памятники советской эпохи. Здесь руины средневековых замков возвышаются над футуристическими зданиями из стекла и стали. В стране сказочное очарование ушедших эпох гармонично сочетается с ее передовой современностью. Однако неизменным на протяжении столетий остается гостеприимство и искреннее радушие местного населения. Грузия – это та страна, где каждый ваш день будет наполнен новыми впечатлениями, однако при этом вы всегда будете чувствовать себя как дома.

Мы приглашаем вас познакомиться с этим удивительным краем, и поможет вам в этом наш подробный Путеводитель по Грузии. Если вы хотите окунуться в яркий мир грузинской культуры и ищете подробные сведения о путешествии, на страницах ниже вам откроются максимально полезные сведения и ценные советы.

Ваш путеводитель по Грузии от настоящих знатоков страны

Содержание

Почему стоит поехать в Грузию?

Почему стоит выбрать Грузию, крошечную и, казалось бы, малоизвестную страну на Южном Кавказе, тогда как варианты путешествий по всему миру столь многочисленны? Ниже мы приводим несколько фактов о Грузии, которые вдохновят вас начать планировать путешествие уже сейчас.

Грузия - страна контрастов

Богатое событиями, насыщенное прошлое страны создало пространство, в котором сочетаются разномастные артефакты из различных времен и эпох. В Грузии вашему вниманию предстанут воспетые Гомером легенды об аргонавтах, раннехристианские предания о крещении страны и её отказе от идолопоклонничества. Здесь же вы услышите трагические истории о средневековых правителях, вынужденных покидать свои дворцы и крепости, некогда величественные и неприступные, а ныне уже полуразрушенные и поросшие мхом и кустарниками. Здесь же, в городах утонченные, грациозные здания, построенные в стиле модерн, перемежаются с монументальными строениями Советской эпохи; а древние церкви, заставшие «Золотой век» Грузии, соседствуют с футуристическими зданиями из стекла и бетона. Контрасты Грузии произрастают из ее многовековой истории, резких переломов в судьбе страны. Однако какой бы контрастной и многогранной ни показалась вам эта маленькая кавказская страна, вы каждый день сможете находить всё новые и новые причины для удивления.

Грузия гостеприимна и открыта для всех!

Благодаря быстро развивающейся туристической инфраструктуре страны, путешествие по Грузии можно организовать легко и быстро. Добраться до неё можно многочисленными рейсами из разных стран мира, в том числе с помощью бюджетных авиакомпаний (таких, как Wizzair и Ryanair). Кроме того, попасть в Грузию можно из соседних Турции, России, Армении и Азербайджана через сухопутные погранпереходы. В теплое время года из России и Украины можно на пароме добраться до порта Батуми.

Граждане около 100 стран мира освобождены от оформления визы для посещения Грузии. Более того, для них пребывание в стране без каких-либо пермитов возможно в течение 360 дней, а если этого времени будет мало, вы сможете пересечь любую границу и заехать в Грузию снова. Цены на жильё, перемещение по стране, услуги гидов, шикарные ужины в ресторанах относительно невысоки. Здесь можно отлично провести отпуск, потратив минимум средств. Грузия хорошо подходит для бюджетных путешественников, ведь здесь легко можно перемещаться автостопом, а дружелюбные водители попуток часто приглашают заезжих странников к себе домой на ужин и ночлег.

Грузия - ворота в Южный Кавказ

Зачем ограничивать свое путешествие только осмотром грузинских красот и достопримечательностей? Вы можете включить в вашу поездку посещение соседних Армении и Азербайджана и получить еще больше впечатлений!

Армения была первой страной в мире, которая приняла христианство как государственную религию, и сегодня эта древняя земля манит посетителей скалистыми горами, малоизвестными монастырями и многовековыми обычаями.

Азербайджан показывает гостям очарование Востока. Здесь старинные караван-сараи и минареты соседствуют с современными бакинскими небоскребами, а за пределами городов можно полюбоваться древними храмами огнепоклонников.

И хотя Армения и Азербайджан находятся в конфронтации, вы можете посетить обе страны отдельно, добираясь до них из Грузии. Ознакомьтесь с нашими турами по Кавказу, включающими поездки по этим трём странам. Также вы можете выбрать комбинированный тур, который будет включать путешествие только по Грузии и Армении или только по Грузии и Азербайджану.

Грузия остаётся вне проторенных туристических маршрутов

По сравнению с Европой или Юго-Восточной Азией, Южный Кавказ по-прежнему остается чем-то неизведанным и манящим. Отдаленные деревни, уединенные пешеходные маршруты и нетронутая природа ждут здесь всех любопытных посетителей. Однако такая красота недолго остается незамеченной. В 2018 году Грузия заняла четвертое место в списке самых популярных туристических направлений Всемирной туристической организации (UNWTO). И это еще одна веская причина поторопиться с поездкой в эту чудесную страну, прежде чем вам придется делить её с другими отдыхающими!

Отпуск вашей мечты

Исследуйте древние пещерные города, побродите по руинам зороастрийских храмов или прогуляйтесь по мощным стенам древних монастырей. Спланируйте свой тур по великолепным виноградникам и лучшим местам, где готовят блюда национальной кухни. Дайте волю вашей страсти к приключениям, отправившись в трэк по горам, занявшись рафтингом и катаясь по заснеженным склонам на горнолыжных курортах.

В Advantour мы создаем уникальные туристические пакеты по Грузии, которые удовлетворят даже самых требовательных клиентов. Исторические туры, обзор лучших природных локаций, погружение в культуру, комбинированные туры с посещением соседних стран - у нас есть всё! Если же вы не найдете то, что ищете среди наших туров, напишите нам, и мы с радостью разработаем индивидуальный маршрут путешествия по Грузии специально для вас.

Погружение вглубь истории:
Изучение культуры и быта Грузии:
Лучшие развлечения на свежем воздухе:

Нужна ли виза для посещения Грузии?

Грузия - одно из самых доступных туристических направлений в мире. Благодаря упрощенной визовой политике Грузии граждане около 100 стран могут въезжать в Грузию без визы на срок до одного года. Владельцы паспортов из более чем 60 стран имеют право на получение электронной визы по цене 20 долларов США. Кроме того, путешественники из стран, не включенных ни в одну из вышеперечисленных категорий, могут иметь право на освобождение от визы, если они имеют визу или вид на жительство в стране, включенной в список стран с безвизовым режимом. Для получения подробной информации посетите отдельную страницу с полным перечнем условий для граждан разных стран мира здесь.

Безопасно ли ехать в Грузию?

Грузия - безопасная страна с одним из самых низких уровней преступности в мире. Грузины невероятно гостеприимны и делают все возможное, чтобы гости чувствовали себя в безопасности во время своего пребывания. Тем не менее, мошенничество и мелкие кражи могут иметь место, поэтому путешественникам рекомендуется соблюдать элементарные меры безопасности. Не показывайте большие суммы наличными в общественных местах и не принимайте напитки от незнакомцев в барах. Обязательно договоритесь о цене, прежде чем садиться в такси или покупать что-либо у уличного торговца. Эти простые меры помогут вам избежать недоразумений и обойти уловки мелких мошенников.

Лучшее время для поездки в Грузию

Разнообразные погодные условия и широкий спектр развлечений делают Грузию привлекательным местом для отдыха круглый год. Лето и осень с их приятными солнечными днями и красочными пейзажами – это самое популярное время для посещения страны, однако зимой и весной Грузия также радует гостей своим уникальным колоритом.

Зима - идеальное время для путешествия в снежную сказку! Отправляйтесь к зимним горнолыжным курортам, чтобы отлично провести время на лыжах или сноуборде. По пути вы сможете оценить жизнь местного населения в небольших горных деревушках и попробовать уникальные блюда местной кухни. В Грузии есть несколько горнолыжных курортов, самым популярным из которых является хорошо развитый Гудаури. Поскольку зима - это сезон скидок, путешественники с ограниченным бюджетом могут значительно сократить расходы на поездку. Кроме того, меньшее количество туристов облегчит доступ ко многим достопримечательностям.

Весна – время пробуждения природы: солнце греет с каждым днем всё больше, погода теплеет день ото дня, снега в горных регионах постепенно тают, а на деревьях и кустарниках распускаются почки. В нижних регионах страны луга превращаются в океан полевых цветов. Весна отлично подходит для изучения культуры и быта грузин. Вы можете отправиться к популярным достопримечательностям за пределами крупных городов и остановиться на ночлег в одном из местных гест-хаусов. Весной, как и в зимнее время, туристический поток в страну еще невелик, поэтому вы можете посещать лучшие места Грузии без толп туристов вокруг.

Летом в Грузии жарко, а города и природные локации утопают в зелени. Местные базары изобилуют сочными фруктами и овощами. Рестораны открывают уличные веранды, где вы можете пообедать, любуясь местными красотами. Вечером можно отправиться на прогулку, ведь жара спадает, а туристы вокруг расходятся по отелям. Лето - идеальное время, чтобы освежиться в водах Черного моря в Батуми или отправиться на север, чтобы открыть для себя потрясающие пейзажи Казбеги и Местии. Также лето отлично подходит для походов в горы и ночевок в палатке.

Осень в Грузии - теплая и солнечная. Это сезон сбора урожая, когда столы в каждом доме прогибаются под тяжестью собранных яблок, абрикосов и винограда. Вино льется рекой, и попробовать разные его сорта и виды можно на каждом углу. Осень примерно до середины октября – это также подходящее время для выезда на природные локации. Погода все ещё тёплая, и вы даже можете хорошо загореть под ярким солнцем Грузии.

Как передвигаться по Грузии

Расположенная в самом сердце Кавказа, Грузия на удивление доступна. Прямые рейсы связывают Тбилиси с мировыми туристическими центрами, включая Берлин, Париж, Москву и Стамбул. Бюджетные авиакомпании предлагают более сорока рейсов в третий по величине город страны Кутаиси. Существует также небольшая, но эффективная система доступных внутренних рейсов.

Если вам не нравится летать, попробуйте путешествовать по региону на поездах: прямое железнодорожное сообщение связывает Тбилиси с берегами Черного моря, а международные поезда из Грузии в Азербайджан и Армению отправляются регулярно. Кроме того, в Грузии работают автобусные компании, которые обеспечивают перевозки пассажиров между всеми крупными городами страны. Тем, кто предпочитает большую гибкость и максимальную конфиденциальность, подойдет путешествие на автомобиле, который можно взять в аренду в многочисленных автопрокатах. В этом случае, передвигаясь по Грузии, вы сможете отправиться в любой регион в удобное для вас время и делать остановки, чтобы полюбоваться восхитительными пейзажами.

Карта путешествий по Грузии

По ссылке - перед вами предстанет карта путешествий по Грузии. Используйте ее, чтобы найти ключевые достопримечательности страны и узнать, что интересного можно увидеть, сделать или попробовать в том или ином месте.

Карта путешествий по Грузии

 

Сколько дней выделить на путешествие по Грузии?

Обычно путешественники, никогда не бывавшие в Грузии прежде, предполагают, что для исследования страны будет достаточно нескольких дней. И лишь позже, когда их поездка подходит к концу, они часто сожалеют, о том, что не выделили на Грузию большего времени. Оптимальным сроком можно считать две недели, однако и этого времени мало, чтобы исследовать все богатства этой сказочной кавказской страны.

Маршрут путешествия по Грузии с Adavantour включает туры различной продолжительности, составленные по разнообразным маршрутам. Каждый тур может быть индивидуально адаптирован с учетом всех предпочтений путешественника. Тем не менее, мы понимаем, что вам могут потребоваться некоторые начальные рекомендации, чтобы спланировать самостоятельное путешествие в Грузию или получить представление о стране перед бронированием турпакета. Основываясь на многолетнем опыте разработки таких путешествий, мы рекомендуем следующее:

  •  
    Тбилиси - столица Грузии – влюбляет туристов с первого взгляда. Исторический центр города с его узкими улочками, уходящими вверх по поверхности местных гор и хребтов; удивительные резные деревянные балконы, изящные кованые двери и ворота; многообразие цветов и красок; насыщенная бурная жизнь столицы с ее музеями, кафе, парками, театрами и галереями - всё это очаровывает даже опытных путешественников... Именно в Тбилиси Грузия предстанет перед вами во всём своём лоске и изяществе!
    Как много времени выделить: 1-2 дня
    Главные достопримечательности: Крепость Нарикала, Кафедральный собор Сиони, Тбилисские серные бани
    Как сойти с проторенной дороги: посетите Пантеон на горе Мтацминда или отправьтесь за раритетами и милыми сувенирами на Блошиный рынок на Сухом мосту.
  •  
    Мцхета-Мтианети – живописный регион в самом сердце Кавказа. Именно здесь находится гора Казбек. Мцхета-Мтианети идеально подходит для летних походов летом и катания на лыжах в зимнее время. Кроме того, здесь находятся самые важные исторические достопримечательности Грузии, в том числе первая столица Грузии – город Мцхета.
    Как много времени выделить: 1-3 дня
    Главные достопримечательности: Мцхета, Ананури, Степанцминда (Казбеги)
    Как сойти с проторенной дороги: ощутите очарование зимнего горнолыжного курорта Гудаури или отправьтесь в поход рядом с деревнями Хевсурети.
  •  
    Кахетия – регион, известный своими виноградниками, бескрайними долинами и высокими зелеными хребтами гор. Здесь находится 75 процентов виноделен Грузии, и производятся самые популярные грузинские вина. Кахетия славится местной кухней и важными культурно-историческими достопримечательностями Грузии.
    Как много времени выделить: 1-2 дня
    Главные достопримечательности: Крепость Греми, Сигнахи, Телави, Цинандали
    Как сойти с проторенной дороги: прогуляйтесь по отдаленным высокогорным районам Тушети или исследуйте высеченный в скале монастырь Давид-Гареджа.
  •  
    Шида-Картли – провинция в центральной части Грузии, которая важна сохранившимися древними историческими памятниками. К примеру, здесь расположен древний город огнепоклонников Уплисцихе, возраст которого – почти 3000 лет. Здесь вы можете отправиться в город Гори – место рождения Иосифа Сталина – и посетить музей, посвященный его жизни.
    Как много времени выделить: 1-2 дня
    Главные достопримечательности: Гори, музей Иосифа Сталина, пещерный город Уплисцихе
    Как сойти с проторенной дороги: многие путешественники не знают, что Шида-Картли также является популярным винодельческим регионом. В отличие от Кахетии, здесь преобладают небольшие семейные винодельни. Для того, чтобы попробовать вино с местных виноделен, отправляйтесь в Каспи или Игоети.
  •  
    Имерети – идеальное место для совмещения культурных и активных туров. Пещеры, водопады и каньоны и многочисленные объекты наследия ЮНЕСКО наполнят каждый ваш день в этом регионе, интересными активностями и яркими эмоциями.
    Как много времени выделить: 2-3 дня
    Главные достопримечательности: собор Баграти, монастырь Гелати, пещера Прометея
    Как сойти с проторенной дороги: отправьтесь на Зеленый базар в Кутаиси, чтобы поторговаться, покупая вино или фрукты. Совершите прогулку по чудесному парку на территории каньона Окаце или прокатитесь на лодке по сверкающим водам каньона Мартвили. Любителям палеонтологии следует посетить пещерный парк Сатаплия, где были найдены огромные следы динозавров.
  •  
    Самегрело-Земо Сванети – очаровательный регион с впечатляющими горными пейзажами и уникальными средневековыми домами-башнями, которые сохранились благодаря их удаленности от больших городов и крупных дорог. Жемчужина Сванетии, деревня Ушгули, внесена в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
    Как много времени выделить: 3-4 дня
    Главные достопримечательности: Местиа, Ушгули, Зугдиди
    Как сойти с проторенной дороги: оставьте свой автомобиль и отправляйтесь пешком из Местии в Ушгули через изолированные горные деревни Жабеши, Адиши и Ипрали.
  •  
    Аджария – богатая провинция на берегу Черного моря, недалеко от гор Малого Кавказа, с великолепными пляжами, уникальной кухней и вторым по величине городом Грузии, Батуми. Именно благодаря современному строительству в этом прибрежном городе, Грузия притягивает туристов со всего мира: посмотреть на удивительной формы небоскребы и другие сооружения приезжают даже видавшие виды путешественники.
    Как много времени выделить: 2-3 дня
    Главные достопримечательности: Батуми, крепость Гонио, Батумский ботанический сад
    Как сойти с проторенной дороги: посетите горную Аджарию, населенную традиционными мусульманскими общинами, где вы найдете редкие жемчужины, такие как поселок Хуло, известный своей канатной дорогой длиной 1719 метров, по которой жители путешествуют в соседнюю деревню Таго.
  •  
    Самцхе-Джавахети – один из самых крупных и многообразных регионов Грузии, полный восхитительных горных пейзажей, многочисленных озер и заслуживающих внимания культурных памятников.
    Как много времени выделить: 2-3 дня
    Главные достопримечательности: пещерный город Вардзия, курорт и национальный парк Боржоми, крепость Рабати в Ахалцихе
    Как сойти с проторенной дороги: приезжайте зимой и прокатитесь на поезде «Кукушка» из Боржоми до горнолыжного курорта Бакуриани. Летом отправляйтесь на озеро Паравани и в женский монастырь, где некогда бывала Святая Нино, покровительница Грузии.

К вашим услугам

Если вы хотите присоединиться к групповому туру, спланировать короткую однодневную поездку или запросить дополнительную помощь в организации путешествия по Грузии, мы будем рады помочь вам в этом.

Услуги, предоставляемые Advantour, включают следующие опции:

Служба по продаже билетов на поезд
Покупка локальных и международных железнодорожных билетов.
Бронирование гостиниц
Подбирайте и бронируйте популярные отели Грузии.
Присоединяйтесь к групповому туру
Ознакомьтесь с нашими предстоящими турами для небольших групп с гарантированными датами отъезда.
Plan a Private Tour
Ознакомьтесь с нашими индивидуальными турпакетами по Грузии или свяжитесь с нами, чтобы составить ваш персональный маршрут путешествия по Грузии.

Праздники и фестивали

Грузины – народ эмоциональный и горячий, и проявления этого наблюдаются не только в быту и повседневной жизни, но и в празднованиях. Грузины любят гулять на широкую ногу и делать праздничное мероприятие таким, чтобы о нем можно было вспоминать в течение всего года.

Все знаменательные события в Грузии сопровождаются великолепными традиционными застольями, называемыми супра. Вы будете очарованы тщательно продуманными тостами от тамады – ведущего праздника; поддадитесь соблазнительному очарованию ярких ароматных вин и сочных вкусов традиционных блюд. Позвольте себе окунуться в мир грузинского гостеприимства и ощутить атмосферу праздника и веселья!

Тбилисоба, Путешествие в Грузию
Фестиваль молодых вин, Путешествие в Грузию
День Независимости, Путешествие в Грузию

Самые важные праздники и фестивали в Грузии:

Новый год (декабрь) – В середине декабря столица Тбилиси начинает мерцать праздничными огнями. Новогодние елки и украшения превращают бульвары, витрины и частные дома в сказочный мир, а праздничные фестивали и концерты проводятся ежедневно. В канун Нового года счастливые местные жители устремляют глаза к небу, чтобы насладиться невероятным шоу из фейерверков. При этом наряду с официальным праздничным салютом небо крупных городов Грузии озаряют тысячи огней от фейерверков местных жителей. В полночь ночная мгла на несколько минут отступает, давая место ярким вспышкам сотен разноцветных всполохов.
Лучшее место для празднования: Тбилиси

Православное Рождество (7 января) – Грузины празднуют рождение Христа особыми церковными службами и торжественными шествиями. В качестве символических украшений используется особый вид рождественской елки, сделанной из сушеных веток фундука или грецкого ореха; такая ёлка называется чичилаки.
Лучшее место для празднования: Тбилиси

Фестиваль молодых вин (вторая суббота мая) – В мае грузины и иностранцы собираются в Тбилиси, чтобы продегустировать молодые вина, которые ферментировались в течение минувшей зимы. На фестивале вина вы непременно попробуете не только различные сорта вкуснейших вин, но и самые разнообразные блюда традиционной грузинской кухни. В центре Тбилиси обычно проводятся концерты и массовые гуляния.
Лучшее место для празднования: Тбилиси

День Независимости (26 мая) – День Независимости Грузии отмечается грандиозными шоу и фейерверками. Государственные и частные учреждения приглашают посетителей на торжественные мероприятия, а бесплатные концерты и выставки проводятся во всех крупных городах.
Лучшее место для празднования: Тбилиси

Тбилисоба (начало октября) – День города Тбилиси – Тбилисоба - обычно приходится на начало октября, вскоре после окончания сбора урожая. Событие отмечается на открытых площадках в центре города и сопровождается роскошными застольями, ярмарками, представлениями и винными дегустациями.
Лучшее место для празднования: Тбилиси

Светисцховлоба (14 октября) – Этот уникальный праздник посвящен храму Светисцховели в городе Мцхета; он считается святым местом, имеет историю длинной более чем 1700 лет и включен в число объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. В день Светисцховлоба можно посетить многочисленные церковные службы в самом храме Светисцховели и других церквях по всей Грузии.
Лучшее место для празднования: Мцхета

Узнайте дополнительную информацию о грузинских праздниках – и, возможно, она вдохновит вас на путешествие в Грузию - для празднования важных дней в жизни страны вместе с ее жителями.

Что можно и чего нельзя делать в Грузии

На что обратить внимание?
  • Надевайте соответствующую одежду при входе в церковь. И мужчины, и женщины должны прикрывать колени, а женщины также должны покрывать голову и руки шарфом.
  • Выучите несколько основных выражений на грузинском языке и всегда приветствуйте людей, говоря «Гамарджоба».
  • Проявляйте уважение к пожилым людям, уступая им места в общественном транспорте и в длинной очереди.
  • Уточняйте цены у таксистов, прежде чем сесть в машину, чтобы избежать переплаты.
  • Прогуливаясь в старом городе, будьте осторожны и внимательны: тротуары могут быть неровными; часто встречаются ямки и внезапные выступы на дороге.
  • Если вас пригласили в гости, захватите с собой цветы или сладости.
Чего не стоит делать в Грузии?
  • Громко разговаривать или вести себя слишком вызывающе в религиозных учреждениях.
  • Курить в общественных местах, включая рестораны, кафе и бары.
  • Пить вино, не сказав предварительно тост.
  • Сморкаться публично.
  • Дарить четное количество цветов: букеты с четными числом цветов уместны в Грузии только на похоронах.
  • Быть замкнутым не общаться с местным населением. Грузины будут искренне интересоваться тем, откуда вы приехали, сколько планируете провести в Грузии, где вы остановились и т.д. Не стоит сердиться на излишнее любопытство: здесь оно сродни традиции.

Лучшие блюда грузинской кухни

Кухня Грузии - это многокомпонентное сочетание вкусов, взрощённое за тысячами лет истории. Здесь вы попробуете огромное количество видов сыров, йогуртов и фруктов, а также овощей в сочетании с различными видами мяса и специй. Некоторые блюда можно встретить только в отдельных регионах страны; другие же, напротив, считаются общегрузинским достоянием, хотя готовятся всё-таки везде по-разному. Застолья в Грузии всегда сопровождаются вином или чачей – местным крепким алкоголем (крепость которого в отдельных случаях может достигать 60-70 градусов). Если вы никогда прежде не бывали в Грузии, вы будете впечатлены ее национальной кухней и надолго запомните ее яркие пряные вкусы.

Ниже приводим список самых распространенных грузинских блюд:

Хинкали, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Хинкали

Приготовленные на пару, сочные «пельмени», традиционно наполняемые начинкой из свежего мясного фарша. В наши дни вы также можете отведать вегетарианские хинкали с начинкой из грибов, сыра или картофеля.

Хачапури, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Хачапури

Фирменное грузинское блюдо – приготовляемые на основе теста «пироги» и «пирожки» с начинкой из расплавленного сыра. В каждом регионе Грузии хачапури имеют уникальную форму и рецепты приготовления.

Лобио, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Лобио

Ароматное рагу из фасоли, с луком и специями.

Пхали, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Пхали

Небольшие котлетки, приготовляемые из измельченного шпината, свеклы, капусты или других овощей.

Пури, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Пури

Грузинский хлеб, выпекаемый в глиняных печах, называемых «тонэ». Самые популярные разновидности пури - это большой округлый «тонис пури» и длинный узкий «шотис пури».

Китри-помидорис салати, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Китри-помидорис салати

Салат из свежих огурцов и помидоров, который подают с местными травами, грецкими орехами и крупно нарезанным репчатым луком.

Чихиртма, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Чихиртма

Традиционный кахетинский суп из наваристого куриного бульона, приправленный взбитыми яйцами.

Аджапсандали, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Аджапсандали

Сытное вегетарианское блюдо из тушеных баклажанов, картофеля, помидоров, лука и зелени.

Чурчхела, Грузинская кухня, Путешествие в Грузию
Чурчхела

Восхитительно сладкие грецкие орехи, нанизанные на нитку в оболочке из загустевшей смеси виноградного сока и кукурузной муки.

Загляните в наш Путеводитель по Грузии, чтобы узнать больше о национальных блюдах Грузии.

Грузинское вино

Грузия считается родиной виноделия: ученые нашли свидетельства тому, что виноград здесь возделывали еще 8000 лет назад! Возможно, именно этим объясняется бесчисленное многообразие сортов и вкусов грузинского вина. В стране выращивают более сорока сортов винограда, которые используются для создания как популярных брендов, так и домашних видов вин.

С каждым годом грузинское вино получает все более широкое признание во всем мире. В 2019 году Грузия экспортировала 94 миллиона бутылок в 53 страны - это самый высокий объем в истории независимой Грузии. В настоящее время вы, вероятно, можете найти в вашем местном магазине одно из следующих грузинских вин:

Путешествие в Грузию, вино
Путешествие в Грузию, вино
Путешествие в Грузию, вино

Киси высококачественное белое вино темно-соломенного цвета с богатым ароматом.

Мцване первоклассное белое вино с нежным букетом ароматов дыни, груши и свежесрезанных цветов.

Мукузани великолепное красное сухое вино рубинового цвета с мягким ароматом коры дуба и ягод.

Саперави красное вино, известное своим насыщенными оттенками граната и сухофруктов.

Изучите на наш винный Путеводитель Грузии, чтобы узнать больше о винодельнях этой удивительной страны.

Базовые выражения на грузинском языке

Выучите эти грузинские фразы перед вашим путешествием:

Русский Грузинский
Здравствуйте Gamarjoba
Как дела? Rogor khar?
До свидания Nakhvamdis
Спасибо Madloba!
На здоровье/не за что Arapris
Да/Нет Ki/Ara
Где находится аэропорт? Sad aris aerop'ort'i?
Сколько это стоит? Ra ghirs?
Меня зовут ... Me var or Me mqvia...
Я не понял Ver gavige
Простите Ukatsravad
Пожалуйста Tu Sheidzleba
Приятно познакомиться Sasiamovnoa Sheni gatsnoba
Cheers! Gaumarjos!

Виртуальный путеводитель по Грузии: дополнительная информация

Знаете ли вы, что ...

  • Грузия считается родиной виноделия. Археологи обнаружили следы виноделия, относящиеся к 6000 году до нашей эры, и дальнейшие доказательства подтверждают, что первые жители этих земель обнаружили, что виноградный сок можно превратить в вино, если его закопать под землю на зиму. Так родилась местная техника изготовления вина в сосудах квеври.
  • Лидер Советского Союза Иосиф Сталин родился примерно в 80 км. от Тбилиси, в грузинском городе Гори.
  • Известная певица Кэти Мелуа родилась в семье грузин в Кутаиси.
  • Город Бочорна на северо-востоке Грузии, расположенный на высоте 2345 метров (7 694 фута), является самым высокогорным постоянно заселенным поселением в Европе. Однако, поскольку в селе проживает только один житель, этим почетным титулом обычно награждается грузинское село Ушгули (2100 метров / 6900 футов над уровнем моря), расположенное в регионе Сванетия.
  • Народная музыка Грузии, хорошо известная своими богатыми традициями вокальной полифонии, получила международное признание, когда стала одним из первых культурных сокровищ, включенных в Список шедевров устного и нематериального наследия человечества в 2001 году. В 2008 году ее ценность возросла еще больше: грузинская национальная музыка была включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
  • «Индекс хачапури», разработанный Международной школой экономики при Тбилисском государственном университете, обозначает стоимость приготовления хачапури для измерения инфляции в разных городах Грузии.