Пять тонн сумаляка приготовят в Намангане в дни празднования Навруза, - сообщает Gazeta.uz. Варить праздничное кушанье будут в парке имени Бабура в рамках первого фестиваля туризма и национальных ценностей «Сумаляк сайли».
Сумаляк – традиционное блюдо Навруза – приготовят в казане, где в прошлом году готовили рекордный 7-тонный плов. Для сумаляка уже замочено 2 тонны пшеницы, заготовлены 2 тонны муки, 1 тонна масла, 450 кг кукурузной муки и 50 кг навата. Процесс готовки доверят 25 женщинам почтенного возраста.
