Guía de Viaje a Japón
Monte Fuji, Japón
Un famoso cineasta estadounidense, Roman Coppola, dijo una vez sobre Japón:
"Japón es el lugar más embriagador para mí. La cultura japonesa me fascina: la comida, la forma de vestir, los modales y las tradiciones. Es la experiencia de viaje que más me ha conmovido".
Miles de turistas expresan los mismos sentimientos tras visitar Japón por primera vez. Entonces, ¿qué es lo que hace único a Japón? ¿Qué hay en este País del Sol Naciente que atrae a gente de todo el mundo?
Descubra qué hace de Japón un destino único siguiendo leyendo nuestra guía de viaje a Japón. Aquí encontrará información práctica que le ayudará a preparar su viaje a este impresionante país.
Su Guía de Viaje a Japón
Contents
Ubicación de Japón y Su Influencia en el País
Siempre es interesante ver cómo la geografía moldea la cultura y las tradiciones propias de un país. Y Japón no es una excepción. Veamos algunas de ellas.
Cultura y Geografía de Japón
Situado en una cadena de unas 3.000 islas, este país archipiélago compuesto por cuatro islas principales (Hokkaido, Honshu, Shikoku y Kyushu) está alejado de las tierras principales de Asia y Europa, lo que históricamente ha dificultado la conexión de otras naciones con el país. No es de extrañar que hoy, cuando los turistas conocen sus tradiciones y costumbres, describan sus experiencias con una sola voz: "Parecía visitar otro planeta, pero agradable".
Japón estuvo aislado durante muchos siglos. Los primeros europeos de los que se tiene constancia que pisaron Japón fueron dos comerciantes portugueses en 1543 - ¡el primer contacto de Japón con Europa!
Aislamiento como Preservación Cultural
El mar que rodeaba Japón era una defensa natural contra invasores continentales como los mongoles. El periodo de aislamiento entre los siglos XVII y XIX en respuesta a las influencias extranjeras, conocido como el periodo Sakoku bajo el shogunato Tokugawa, también ha dejado una huella en su cultura. Aunque el comercio internacional prosperó, las interacciones entre nativos y extranjeros estaban estrictamente prohibidas.
Incluso durante la época de la Restauración y Modernización Meiji (1868-1889), ejercida por los oligarcas gobernantes que derrocaron al Shogunato (clase samurái), abolieron los sistemas de clases (feudalismo) y adoptaron la modernización y la industrialización, la estructura natural básica de la nación no se vio afectada. Japón es uno de los pocos países que nunca ha sido colonizado. Su lengua, sus costumbres y su arte permanecieron intactos durante muchos siglos. Todos estos factores hacen que la cultura japonesa sea única.
¿Y cómo Se Saludan los Japoneses?
De hecho, una de las primeras cosas que llama la atención de los turistas en Japón es la reverencia.
Los japoneses se inclinan cuando se saludan. Además, se inclinan cuando se disculpan e incluso antes y después de las comidas. Sin embargo, Japón no es el único país donde se hacen reverencias. Las reverencias también son populares en China, pero no tan frecuentes como en Japón.
Entonces, ¿influyó de alguna manera la geografía de Japón en la cultura de las reverencias? En este caso, no. La costumbre de inclinarse se introdujo en Japón desde China entre los siglos V y VIII, cuando se extendió el budismo. Al exponer el cuello, este gesto mostraba inicialmente que una persona no tenía malas intenciones de ataque u hostilidad.
Comida Japonesa Única
La geografía de Japón definió su cocina tradicional. Japón se ha enfrentado históricamente a retos en la agricultura debido a su terreno montañoso. Por ello, solían depender del mar en su vida diaria, siendo el arroz un cultivo básico. Por ejemplo, la comida tradicional japonesa contiene arroz servido con sopa de miso y otros alimentos.
Los ingredientes de temporada son cada vez más comunes. Las guarniciones suelen incluir pescado y verduras en escabeche cocidas en caldo. Como ya se ha dicho, el marisco está muy extendido en Japón, a menudo al horno o a la plancha y servido crudo como sushi.
Aprovechar los Espacios Pequeños
Si hay un pueblo en la tierra que aprendió a aprovechar al máximo los espacios reducidos, ése es el japonés. El terreno montañoso y la escasa llanura siempre han exigido un uso cuidadoso del espacio. No es de extrañar que los japoneses aprendieran a diseñar casas modulares y jardines japoneses tradicionales de tal forma que parecieran más espaciosos.
Amor por la Naturaleza
La peculiar ubicación de Japón y su predisposición a los terremotos dieron lugar a una cultura que aprecia la belleza natural y su capacidad para coexistir con el entorno natural. Dado que los bosques cubren casi el 70% de la superficie total de Japón, la madera ha sido un recurso crucial para los japoneses. Los árboles inspiraron a los poetas locales hace mucho tiempo, dando lugar a la poesía japonesa conocida como waka y haiku. Los japoneses siempre han amado los ciruelos y disfrutado de los cerezos en flor (Sakura). Visitar Japón durante el periodo del Sakura, de abril a mayo, puede ser una experiencia inolvidable.
Las Vacaciones de Sus Sueños
Cada persona tiene un lugar que sueña con visitar una vez en la vida, y para muchos, Japón es ese destino. Piense en Tokio, una bulliciosa ciudad que fusiona la historia con la tecnología futurista. Si lo que busca es sumergirse en impresionantes paisajes naturales, puede visitar los Alpes japoneses o hacer senderismo por el famoso monte Fuji. Japón está lleno de templos budistas y santuarios sintoístas, rodeados de parques bien ajardinados con cascadas, mucha vegetación, senderos con magníficas vistas y actividades al aire libre para los niños. Además, el país presume de una cultura inusual, una cocina exquisita y una arquitectura tradicional. Los aficionados al anime y manga pueden explorar los mundos de sus héroes de animación favoritos en el Museo Ghibli de Tokio. Japón cuenta incluso con impresionantes playas y estaciones de esquí que sorprenderán y cautivarán a todos los visitantes.
Le esperan las vacaciones de sus sueños. Con lugares de interés y actividades para todos los gustos, empiece a planear su viaje al País del Sol Naciente para sumergirse en sus ricas tradiciones y cultura.
Las mejores experiencias históricas:
Principales experiencias culturales:
Las mejores experiencias al aire libre:
Clima de Japón
Como Japón es un país archipiélago, su clima es templado, lo que lo convierte en un destino ideal para las cuatro estaciones. El clima fluctúa entre el subártico en el norte y el subtropical en el sur. La región del Pacífico y la del Mar de Japón presentan condiciones climáticas diferentes.
El norte de Japón presenta veranos cálidos e inviernos fríos con fuertes nevadas en las zonas montañosas y las regiones del Mar de Japón.
El verano en el este de Japón suele ser cálido y húmedo; el invierno es nevado y frío en la parte del Mar de Japón y en las montañas.
El oeste de Japón tiene veranos calurosos y húmedos con temperaturas que alcanzan los 95°F y superiores. Los inviernos son moderadamente fríos.
Okinawa y Amami tienen un agradable clima oceánico subtropical con inviernos suaves. Aunque los veranos son calurosos y húmedos, las temperaturas nunca superan los 95°F.
Mejor Época para Visitar Japón
Las mejores estaciones para visitar Japón son primavera y otoño, normalmente marzo-abril y septiembre-noviembre. He aquí el desglose de la época recomendada según las principales ciudades japonesas.
La Época Recomendada para Viajar a Tokio
Los turistas pueden visitar Tokio en cualquier época del año. Sin embargo, las estaciones recomendadas son primavera y otoño.
Los cerezos suelen empezar a florecer a finales de marzo o principios de abril. Por lo tanto, éste es el periodo más popular para pasar las vacaciones en la ciudad. La temporada de verano es menos recomendable debido al clima caluroso y lluvioso. Además, Tokio tiene una actividad turística muy pujante durante esta época, lo que incrementa los precios de la vivienda y la comida. Sin embargo, si el calor no le molesta, un pequeño ventilador y una toalla húmeda bastarán para garantizar un viaje agradable a Tokio.
Enero es el mes más frío en Tokio, pero el tiempo no es gélido. Las temperaturas oscilan entre los 34°F y los 54°F, y rara vez bajan de cero. Por otra parte, quienes estén preparados para soportar el frío encontrarán dos ventajas al visitar Tokio en enero: precios bajos y lugares de interés turístico libres de turistas.
La Mejor Época para el Periodo de Sakura
El periodo de floración de los cerezos en Japón es uno de los momentos más importantes de la vida japonesa. Como uno de los símbolos japoneses más vivos, representa la renovación y la esperanza. Una de las preguntas más frecuentes es cuándo es el periodo de floración de los cerezos en Japón. La respuesta es: la mayoría de los cerezos florecen entre finales de marzo y principios de abril.
Tenga en cuenta que el periodo del Sakura está sujeto a las condiciones meteorológicas, que pueden afectar ligeramente al periodo de floración de un año a otro.
La Mejor Época para Esquiar
Japón cuenta con más de 500 estaciones de esquí, grandes y pequeñas. Si planea un viaje a Japón en invierno, asegúrese de disfrutar de una aventura de esquí.
El pico del periodo de esquí cae entre Navidad y Año Nuevo, con los lugares de esquí llenos de turistas nacionales y extranjeros. Del mismo modo, la temporada alta o de nieve en polvo dura desde principios de enero hasta mediados de febrero. Durante estas fases, los precios son más caros que en otras fechas.
La temporada alta termina a finales de febrero y principios de marzo. Además, la temporada baja de esquí en primavera, hasta principios de abril, puede ser la mejor opción para quienes busquen opciones asequibles. Los precios de la comida y el ocio en las estaciones bajan considerablemente.
Hay que tener en cuenta el Año Nuevo Chino, el periodo más concurrido y caro.
Destinos de esquí de lujo en Japón: Hokkaido, Niseko, Furano, Sahoro
Resorts de esquí económicos: Camore Ski Village, Sun Alpina Sanosaka, Akagiyama, Makino Kogen, Miinohara
La Época Recomendada para Explorar el Monte Fuji
El monte Fuji es otro símbolo reconocible de Japón, la montaña más alta del país. Para la mayoría de los viajeros, es un destino obligado con paisajes impresionantes. La densidad de las nubes y la visibilidad son factores importantes a tener en cuenta antes de planificar un viaje. El monte es más visible en invierno. El mes más despejado del año en Fujinomiya, de la ciudad más cercana al monte Fuji, es diciembre, durante el cual el cielo está despejado en un 75%.
Elija su Transporte
Vuelos en Japón
Viajar entre regiones/prefecturas japonesas en avión es sencillo.
¿Lo sabía?
- En Japón hay 98 aeropuertos.
- Además de las populares Japan Airlines (JAL) y Nippon Airways, decenas de aerolíneas regionales pueden llevarle y traerle de las ciudades.
Viajes en Coche y RV (Autocaravana)
A los japoneses les encanta la carretera. Viajar en moto, coche, camión o autocaravana es una forma estupenda de explorar la belleza del país.
- Si piensa conducir en Japón, asegúrese de obtener un Permiso Internacional de Conducción (IDP) y llévelo siempre consigo junto con su carné nacional.
- En el aeropuerto de Narita y en la mayoría de las ciudades hay empresas de alquiler de coches, como Nissan Rent-A-Car, Times Car Rental, Nippon Rental, NICONICO Rental, Toyota, Budget y Hertz, entre otras.
- Para viajar en caravana, visite JapanRV Rental.
Viajar en Tren por Japón
Viaje por Japón con toda la elegancia de un vagón de tren.
- El tren es uno de los principales medios de transporte de los japoneses.
- Desde el servicio especial en el tren Shinkansen con diseño de Hello Kitty hasta las vistas paradisíacas del monte Yatsugatake en el HIGH RAIL 1375, pasando por un viaje de lujo en el Twilight Express Mizukaze o el Royal Express, la comodidad, la belleza paisajística y la cultura están vivas en Japón.
- El Japan Rail Pass es un billete de transporte económico que ofrece viajes ilimitados en la mayoría de los trenes operados por el Japan Railways Group, incluidos los shinkansen (trenes bala), para los turistas extranjeros que visitan Japón.
Viajes de Larga Distancia en Autobús en Japón
El sistema japonés de autopistas de autobús cubre todo el país y es una forma asequible y cómoda de desplazarse de una ciudad a otra.
Suba a bordo
- Willer Express es el mayor proveedor de servicios de autobuses interurbanos de Japón. Japan Railway también cuenta con una amplia flota de autobuses. Dependiendo de adónde quiera ir, JR puede ser la única opción disponible.
- Willer ofrece abonos de autobús para 3, 5 ó 7 días, que pueden utilizarse durante dos meses.
Requisitos de Visado para Visitar Japón
Los requisitos de visado para visitar Japón varían en función de su nacionalidad. Los ciudadanos de algunos países, como Estados Unidos, Canadá, Argentina y la mayoría de los países europeos, pueden entrar en Japón hasta 90 días sin visado por turismo o negocios. Sin embargo, los ciudadanos de otros países deben solicitar un visado con antelación.
Dónde Alojarse en Japón
Las opciones de alojamiento en Japón son diversas, desde habitaciones tradicionales japonesas hasta hoteles de estilo europeo y mucho más. A veces se pueden encontrar lugares para pernoctar por tan sólo 1.500-3.000 yenes (10-20 dólares) por persona en un albergue o dormitorio, pero, de forma más razonable, una habitación doble normal y limpia le costará más de 7.000-11.840 yenes (48-80 dólares). Un ryokan bueno y confortable es más caro, pero entre 19.240 y 22.198 yenes (130 y 150 dólares) por persona le proporcionará un alojamiento mejor del que esperaría por el mismo precio en EE.UU. o Europa. Como suele ocurrir, los viajeros solos suelen pagar el coste de una habitación doble. Independientemente de dónde se aloje, en el lugar más turístico o un poco alejado del centro, deberá reservar una habitación con antelación.
¿Cuántos Días Se Necesitan en Japón?
Un mínimo de dos semanas es perfecto para visitar los principales lugares de interés de Japón. Sin embargo, la duración ideal de su viaje a Japón dependerá de lo que quiera ver y de su presupuesto.
He aquí algunos ejemplos para que se haga una idea de lo que puede incluir en sus paquetes de viaje a Japón un recorrido de 3-4 días, un paquete de viaje de 6-7 días o un viaje de 14 días.
Circuitos para quienes viajan por primera vez- Tokio, la capital de Japón, ofrece una fascinante visión del estilo de vida ultramoderno de los japoneses gracias a los avances tecnológicos de la ciudad. Sin embargo, Tokio también cuenta con lugares históricos que permiten a los visitantes sentir el paso del tiempo y viajar a través de las épocas.
¿Cuánto tiempo debería quedarme? 3-4 días
Lugares que visitar: Cruce de Shibuya, Templo Sensoji, Museo Samurai Ninja, Omoide Yokocho, Jardín Nacional Shinjuku Gyoen, Palacio Imperial, Zona de la Estación de Tokio para Degustar Comida, Ginza y Mercado de Pescado de Tsukiji, Universo de Anime y Manga de Akihabara, Isla Artificial de Odaiba, Tokio Disneyland, Kirby Café. - Tokio y Kioto – Quienes puedan permitirse más días de estancia en Japón pueden combinar Tokio y Kioto en su recorrido.
¿Cuánto tiempo debería quedarme? 6-7 días
Lugares que visitar: Estación de Kioto, Castillo de Nijo, Mercado de Nishiki, Santuario de Fushimi Inari, Templo de Kinkakuji, Barrio de Gion para conocer a las geishas, Templo de Kiyomizu-dera, Pagoda de Yasaka, Jardines Japoneses: Kenninji, Kodaiji, Shosei-en - Tokio, Hakone y Kioto – Podrá descubrir la cultura, la historia y los paisajes gastronómicos de Japón con un paquete turístico de 2 semanas. Le llevará por el encantador viaje de Tokio, seguido por el impresionante Monte Fuji y el Lago Kawaguchi, Kioto, Nara y los lugares más destacados de Hakone.
¿Cuánto tiempo debería quedarme? 13-14 días
Lugares que visitar: Nikko, Hakone, Monte Fuji, Kioto, Nara, Miyajima, Kanazawa, Hiroshima, Takayama
Fiestas y Festivales en Japón
Cada año, Japón celebra alrededor de 16 días festivos: Año Nuevo, Día de Mayoría de Edad, Cumpleaños del Emperador, Día del Equinoccio Vernal, Día de la Marina, Día de la Salud y los Deportes, Día de la Montaña, Día de Respeto a los Mayores, Día del Equinoccio de Otoño, Día de la Cultura, Día de Acción de Gracias por el Trabajo, incluyendo cuatro días festivos en el marco de la Semana Dorada. El Año Nuevo o Shogatsu es la fiesta más importante de Japón.
Festivales de Japón
Los festivales japoneses (matsuri) son acontecimientos multitudinarios en el país, y hay innumerables a lo largo del año para celebrar. Si visita una de las ciudades o pueblos de Japón durante una fiesta cultural, puede estar seguro de que obtendrá un valor añadido de su tiempo aquí, disfrutando de experiencias únicas de la tradición local. Esta alegre festividad emana unidad. Por eso, quienes tengan espíritu aventurero pueden llenar sus recuerdos de color y alegría.
He aquí una selección de los festivales culturales más importantes de Japón.
- Festival de la Nieve de Sapporo
Cuándo: A principios de Febrero
Como la mayoría de los festivales de nieve de otros países, el Festival de la Nieve de Sapporo es una exposición de enormes esculturas de nieve y hielo que se celebra en el Parque Odori. Cada año, 2 millones de visitantes asisten a la celebración. Artistas locales e internacionales se reúnen para construir sus obras maestras bien iluminadas por la noche. - Omizutori
Cuándo: Del 1 al 14 de Marzo
El "omizutori" japonés se refiere al servicio final de una ceremonia de dos semanas de duración llamada Shuni-e. Tiene lugar en el famoso Todai-ji, en Nara. El rito Omizutori se centra en el poder del agua para purificar a la gente de sus pecados y dar la bienvenida a la primavera. - Matsuri de Gion
Cuándo: Todo el mes de Julio
El Festival de Gion tiene una historia de más de mil años, y es un matsuri dedicado al Santuario Yasaka de Kioto. Las diversas actividades tienen lugar del 1 al 31 de julio. La más importante, con un desfile de yamoboko o carrozas, tiene lugar el 17 de julio. - Nebuta Matsuri
Cuándo: Del 2 al 7 de Agosto
El Nebuta Matsuri está tan extendido que casi ocho millones de personas asisten anualmente al festival en la ciudad de Aomori. Una de las mejores partes del Festival Nebuta es que cualquiera puede comprar o alquilar trajes para convertirse en un haneto - bailarín del festival - siempre que siga las reglas. - Awa Odori
Cuándo: Del 12 al 15 de Agosto
Awa Odori es la celebración de danza tradicional de Tokushima con una historia de más de 400 años. En la actualidad, el matsuri se celebra en todo el país, incluidos Tokio y Saitama. Sin embargo, los visitantes sólo pueden disfrutar de la grandeza del evento en Tokushima. - Fuji Rock Festival
Cuándo: Julio
Fuji Rock Festival es uno de los festivales de música más conocidos de Japón y del mundo. Se celebra durante tres días cada mes de julio desde 1997 en la estación de esquí de Naeba.
Cada año atrae a unas 150.000 personas. Por ello, se recomienda reservar alojamiento y entradas para el festival con antelación.
El Fuji Rock Festival 2023 acogió en su escenario a artistas de fama mundial, como Daniel Caesar, Alanis Morissette, Foo Fighters, Denzel Curry, Weezer, the Strokes y algunos más.
Qué Hacer y Qué No Hacer en Japón
- Haga una reverencia al saludar en Japón y conozca los distintos tipos de reverencia apropiados para cada situación.
- Quítese los zapatos al entrar en casa
- Utilice toallas de tela o papel para limpiarse las manos antes de comer.
- Pida permiso antes de hacer una foto de japoneses con kimono.
- Haga cola antes de subir al tren
- Evite hablar por teléfono en el transporte público
- Pida disculpas aunque no sea culpa suya. "Sumimasen" es una palabra que se utiliza a menudo en Japón incluso cuando no se ha hecho nada malo.
- Diga "itadakimasu" antes de comer y "gochisousama" después de terminar la comida. Las dos frases expresan gratitud por la comida
- Aprenda a sujetar los palillos al comer para mostrar respeto.
- En los restaurantes japoneses, haga señas al camarero o camarera levantando suavemente la mano y diciendo "sumimasen" para llamar su atención.
- Evite hacer ruido en lugares públicos como parques, bibliotecas, restaurantes y carreteras.
- No se suene la nariz en público
- No interrumpa la conversación
- No sea demasiado emocional
- Evite usar toallas de mano para limpiarse la cara, la boca o la mesa, ya que se considera de mala educación.
- No dude en sujetar el cuenco con la mano cuando tome sopa de miso o arroz.
- No tenga miedo de hacer ruidos al comer soba, udon o ramen. En Japón no pasa nada por sorber.
- No deje sobras después de comer o cenar.
- No siga a las geishas ni a las maiko para hacerse selfies.
- Evite dejar propina o contar abiertamente el cambio, ya que estas prácticas no son comunes en Japón.
Comida en Japón
La auténtica comida japonesa, famosa por su impresionante variedad, suele incluir arroz, sopa de miso y una gran variedad de guarniciones. El país está dividido en ocho regiones, que abarcan un total de 47 prefecturas, cada una de ellas con platos tradicionales y sabores únicos. Por ejemplo, un plato imprescindible en Hokkaido es el Erizo de Mar (Sea Urchin). El ramen japonés se ha hecho muy popular en todo el mundo, pero sólo en Japón los turistas pueden explorar todo el espectro de variedades de ramen.
Para los japoneses, comer es una parte indispensable de las relaciones humanas. Cuando salen con sus amigos o socios, lo primero que hacen es comer fuera. Esto se debe a la costumbre de comer juntos con las personas de su círculo.
Así que, cuando esté en el país del Sol Naciente, ¿qué tipo de comida japonesa debería probar? He aquí la lista de las comidas más populares que se pueden degustar en Japón.
La tempura consiste en marisco o verduras ligeramente fritos, a menudo servidos con una sabrosa salsa para mojar, arroz y sopa de miso.
Japón cuenta con muchos lugares estupendos para degustar delicioso sashimi (sólo carne cruda) y sushi (arroz con carne de pescado fresco) y experimentar sabores auténticos.
Okonomiyaki, una sabrosa tortita hecha con una masa de harina de trigo, agua y salsa Worcestershire, puede ser vegetariano o incluir carne y marisco.
Shabu-Shabu ofrece a los comensales la posibilidad de cocinar en una olla caliente carne de vacuno cortada en finas lonchas y verduras frescas directamente en su mesa.
Los onigiri son bolas de arroz con una variada selección de rellenos en el centro. Es una comida perfecta para llevar que se puede encontrar casi en cualquier esquina.
La versión japonesa del curry consiste en verduras y carne guisadas en una salsa espesa, servida sobre arroz humeante.
Los yakitori, pinchos de pollo a la parrilla, pueden incluir también hígado y corazón de pollo, ofreciendo un tentempié perfecto a cualquier hora del día.
Las tiendas de Udon y Soba en Japón ofrecen un plato tradicional japonés - Soba - fideos de trigo sarraceno que se mojan en la salsa antes de comer.
Yakiniku, la barbacoa japonesa, consiste en carne de vacuno de alta calidad asada a la parrilla y a menudo servida con una salsa distintiva que es poco común fuera de Japón.
Vino de Arroz Japonés - Sake
El sake japonés no es ni vino ni cerveza, sino algo bastante especial que refleja la elegancia de la cultura japonesa. La definición legal de sake es "seishu" (sake limpio), que se refiere al sake al que se le ha quitado el limo, dejando una bebida clara. Pero, se llame como se llame, el sake es una bebida estupenda, tanto caliente como fría. A diferencia de otros tipos de bebidas alcohólicas, ofrece una experiencia totalmente única.
Le será útil conocer los distintos tipos de sake antes de viajar a Japón.
Daiginjo y Junmai Daiginjo
Daiginjo es el sake de alta calidad. El Junmai Daiginjo es un tipo de sake Daiginjo elaborado exclusivamente con arroz, sin ningún tipo de aditivo, encarnando el sake de "arroz puro". Por ello, este par se considera de primera calidad y el mejor sake que se puede comprar en Japón, ya que requiere los mejores ingredientes y precisión durante la elaboración.
Ginjo y Junmai Ginjo
El Ginjo es otro sake de categoría superior que utiliza arroz pulido al 60%, mientras que el Junmai Ginjo es una variante orgánica sin aditivos. Se elabora con levaduras y técnicas de fermentación particulares para crear un sabor ligero, afrutado y floral, típicamente muy aromático.
Junmai
El Junmai se elabora con arroz, arroz koji y agua, lo que le confiere un agudo sabor a arroz y koji. Junmai significa que la proporción de pulido del arroz es del 70%. Como resultado, el sake tiene un sabor rico, ligeramente ácido, dulzón y parecido al umami.
El Junmai ofrece un sabor profundo cuando se sirve caliente o a temperatura ambiente.
Honjozo
El sake Honjozo es ligero y puede servirse frío o caliente. El sake Honjozo, que incluye una pequeña cantidad de alcohol destilado a diferencia del Junmai, es conocido por su sabor ligero y aromático.
Namazake
La mayor parte del sake japonés se pasteuriza tras su elaboración y antes de almacenarlo. Pero el Namazake no está pasteurizado, lo que significa que debe conservarse en el frigorífico. Si busca una bebida afrutada y dulce, el Namazake puede ser una buena opción.
Nigori
El nigori es más popular fuera de Japón. Nigori significa "turbio" en japonés. El kurabito (persona que produce sake) filtra el sake a través de una tela áspera; por eso, tiene mucho sedimento de arroz en la botella. El sabor es típicamente dulce y cremoso.
Futsushu
El futsushu, el sake no premium elaborado con arroz de mesa, representa alrededor del 80% del mercado del sake.
Frases Esenciales en Japonés para Viajar a Japón
¿Teme que los japoneses no entiendan su inglés? Y con razón. Algunas fuentes afirman que sólo entre el 20% y el 30% de los japoneses hablan algún tipo de inglés. Pero olvídese de su preocupación. Con esta pequeña lista de vocabulario, podrá viajar a Japón con toda confianza.
| Frase | Ortografía japonesa | Escritura latina |
| Top 10 Frases | ||
| Buenas tardes | こんにちは | Konnichiwa |
| Disculpe | すみません | Sumimasen |
| ¿Dónde está...? | ...はどこですか。 | ...wa doko desuka? |
| ¿Cuánto cuesta? | これはいくらですか？ | Kore wa ikura desuka? |
| ¿Habla usted inglés? | 英語を話せますか？ | Eigo wo hanase masuka? |
| Por favor, lléveme a... | ...に連れて行ってください。 | ...ni tsurete itte kudasai |
| ¿Puedo pedirle su tarjeta, por favor? | 名刺をください | Meishi wo kudasai? |
| ¿Este tren/autobús va a...? | この電車／バスは...に行きますか？ | Kono densha/bus wa... ni ikimasuka? |
| Por favor, deme …… | ...をください。 | ...wo kudasai? |
| Gracias | ありがとうございます。 | Arigatou gozaimasu |
| Lo básico y saludos | ||
| Que tenga un buen día | こんにちは | Konnichiwa |
| Adiós | さようなら | Sayounara |
| Buenos días | おはようございます | Ohayou gozaimasu |
| Buenas tardes | こんばんは | Konbanwa |
| Buenas noches | おやすみ | Oyasumi |
| Sí | はい | Hai |
| No | いいえ | Iie |
| No hay de qué | どういたしまして | Dou itashi mashite |
| Gracias de antemano | よろしくお願いします | Yoroshiku onegai shimasu |
¿Sabía que...?
- Cuando el príncipe Alfredo, duque de Edimburgo, visitó Japón en 1869, se tatuó un gran dragón de estilo japonés en el brazo derecho.
- El hotel más antiguo del mundo se encuentra en Japón. Según los registros históricos, el Nishiyama Onsen Keiunkan de la prefectura de Ishikawa abrió sus puertas en el año 705 d.C. La misma familia lo ha explotado durante más de 1.300 años.
- La primera línea de metro de Tokio, y de toda Asia, fue la Ginza Line, inaugurada en 1927.
- La estación de Shinjuku, en Tokio (Japón), es la más concurrida del mundo, con más de 3,6 millones de personas que pasan por ella a diario.
- Los jugadores de béisbol de los Tokyo Yomiuri Giants no pueden llevar vello facial por contrato.
- El puente de madera más largo del mundo, incluido en la lista Guinness de los Récords, es el puente Horai de Shimada, en la prefectura de Shizuoka.
- Kagawa es la prefectura más pequeña de Japón. La prefectura más grande es Hokkaido.
- Japón es el país donde los hombres reciben regalos de chocolate de las mujeres en San Valentín.
- Los restaurantes japoneses sirven agua y toallas (oshibori) para limpiarse las manos antes de comer, y es gratis.
- Los trabajadores japoneses suelen echarse la siesta en el trabajo y en público: pueden echar una cabezadita en los bancos o en los andenes del metro.
- Antiguamente, las japonesas que se pintaban los dientes de negro eran consideradas bellas. Esta tradición se mantuvo durante más de 1.000 años, y hoy en día está presente en el teatro Kabuki durante el espectáculo onnagata, en el que los actores masculinos se pintan los dientes y se afeitan las cejas.
- Wabi-sabi es una palabra que expresa el sentido japonés de la estética. Denota la elegancia de las cosas marchitas o antiguas.
- El Hadaka Matsuri es un festival que se celebra en Okayama (Japón) y en el que participan miles de hombres casi desnudos ataviados únicamente con taparrabos fundoshi para asegurarse un buen año.
- Los japoneses evitan el número 4 porque creen que da mala suerte, ya que su pronunciación "shi" también puede significar muerte.