Аджария, Грузия
Чем заняться в Аджарии – туры и достопримечательности
Аджария – Автономная Республика Аджария в составе Грузии, расположенная на крайнем юго-западе Грузии. Круглый год утопающая в зелени и омываемая Черным морем, древняя земля, у подножия горных хребтов Малого Кавказа, необыкновенно красива и самобытна. Здесь царит великолепный мягкий климат и величественная природа. На небольшом участке земли сосредоточены морские пляжи, горные хребты, бархатные леса, хрустальные водопады, каменные ущелья, бездонные озера, пенные реки и много других замечательных объектов природы. Особенно живописны знаменитые курорты Аджарии с прекрасными пляжами, привлекающие многочисленных туристов. Но не только наслаждение тёплым морем, великолепными горными пейзажами и субтропической природой делает Аджарию популярным местом отдыха. Здесь отдыхающие могут с головой окунуться в уникальную экзотику этого края, выраженную в пестрой смеси восточных и западных культур – отведать вкуснейших национальных блюд, стать очевидцами традиционного быта гостеприимных аджарцев, насладиться осмотром памятников старины, приобрести самобытные сувениры.
За последнее десятилетие в развитие туристической инфраструктуры Аджарии сделаны значительные инвестиции и сегодня она находится на новом витке своего стремительного развития.
Заново отреставрированные и вновь построенные санатории, пансионаты и гостиничные комплексы напомнят туристу в Аджарии атмосферу знаменитых средиземноморских мест отдыха. В городах и курортах Аджарии созданы прекрасные условия для всевозможных развлечений и спорта: скалолазания, охоты, рыбалки, пикников и водных видов спорта.
Отдых в Аджарии, которая знаменита и своими лечебными источниками, оставит самые приятные воспоминания у всех, кто решит провести незабываемые дни в солнечном крае Аджарии.
Общая информация
Автономная Республика Аджария в составе Грузии
Столица – Батуми
Язык – грузинский (с диалектом)
Денежная единица – лари
Население – около 400 тысяч жителей. Национальный состав: грузины, аджарцы, русские, армяне, греки и др.
Административное деление – в регионе пять районов: Шуахевский, Кедский, Кобулетский, Хелвачаурский и Хулойский. Два города: Батуми – столица и Кобулети. Семь поселков городского типа – Кеда, Очхамури, Чакви, Шуахеви, Хелвачаури, Махинджаури, Хуло.
География
Площадь Аджарии – 2,9 тысяч км кв. С запада и северо-запада Аджария омывается Черным морем, на юге граничит с Турцией (на протяжении 121 км ).
Территория Аджарии явственно делится на две части: приморскую Аджарию, которая охватывает долины, низменности и нагорную Аджария. Приморская и нагорная части различны по своим природным условиям. Приморская отличается характерным для субтропического воздуха высоким термическим режимом. Нагорная же, где влияние Чёрного моря из-за горных преград ослаблено, значительно прохладнее и чем выше высота над уровнем моря, тем температура воздуха ниже.
Кухня
Разнообразная и богатая кухня Аджарии сходна с грузинской кулинарией, но в то же время обладает целым рядом самобытных и уникальных черт. Здесь сказались и климатические условия, и уклад жизни на высокогорье, и влияние соседней Турции.
В кухне горной Аджарии присутствует множество молочных продуктов: свои особенности есть и у аджарского сыра, у местных кислых сливок – «каймагхи», который служит приправой во многих блюдах. Щедро используется топлёное масло.
Самое известное блюдо аджарской кухни, пожалуй, это хачапури по-аджарски: лепёшка в форме лодки, заполненная расплавленным сыром с желтком яйца, символизирующим солнце, в середине. Также популярны «борано» – обваленный в муке и обжаренный в топлёном масле сыр с зеленью, «синори» – закуска из домашнего творога и свернутых в рулетики тонких лепешек и «яхни» – тушеная говядина с размельченными орехами, с луком и чесноком. А ещё аджарская каварма и ачма.
Много рыбных блюд (форель, осетрина), из мясных продуктов предпочтение отдается мясу кур, индеек, перепелок, говядине и баранине. В аджарской кухне практически нет свинины
И конечно же, традиционные на Востоке сладости, также присутствует на аджарском столе – достаточно упомянуть баклаву и шакарламу.
История
Аджария – это один из главнейших районов древнего Колхидского царства ( VI–III века до н.э.). Прибрежные города Аджарии - Пичвнари, Батуми, Апсарос (Гонио) и другие играли важную роль в политической и экономической жизни Колхидского царства, а впоследствии и Иберийского государства, в составе которого также побывала Аджария.
Религия
По легенде, именно из Аджарии началась проповедь христианства в Грузии — после прихода апостола Андрея Первозванного в I веке н.э. Впоследствии Турция, господствовавшая здесь на протяжении почти трех веков, усиленно проводила политику исламизации христианского населения. Сегодня мусульмане Аджарии составляют около 30%. Это в подавляющем большинстве жители сельской местности, которые в настоящее время строят и восстанавливают мечети. В Батуми сохранилась одна мечеть.
Природа
Аджария делится на нагорную и приморскую части и поэтому рельеф ее очень разнообразен. Горную часть занимают хребты Малого Кавказа, где средняя высота гор составляет 2000-2500 м . На прибрежной полосе располагаются Кобулетская, Кахаберская и Гонийская возвышенности, Шуахевский, Арсианский и Аджара-Имеретинский хребты.
Культура
Аджарцы, подобно остальным субэтническим группам грузин исторически исповедовали христианство. Значительное влияние на культуру края оказало вхождение Аджарии в состав Османской империи на протяжении трёх веков. Аджарцы приняли мусульманство, но сквозь века пронесли своё национальное самосознание, сохранили свой язык и культуру.