Caravan – один из самых популярных ресторанов Ташкента. Уже более 25 лет здесь знакомят гостей с традициями узбекской кухни и знаменитым гостеприимством.
Ресторан расположен недалеко от центра Ташкента, в здании частного дома. Гости могут разместиться в тенистом уютном дворике, на террасе или в одном из залов. Интерьер оформлен в традиционном стиле с акцентом на камерность и декоративные элементы: керамику ручной работы, вышивку-сюзане и другие оригинальные ремесленные изделия. Такое оформление создает теплую и непринужденную атмосферу.
Разнообразное меню объединяет блюда нескольких кухонь, однако главное место занимают узбекские кулинарные традиции. Одно из центральных блюд – плов, который здесь готовят в нескольких вариантах. Среди наиболее интересных можно отметить свадебный ташкентский плов «Байрам ош» и бухарский «Оши софи», приготовленный в медном казане.
В меню представлены и другие узбекские блюда – шурпа, шашлык, долма, дымлама и разные виды самсы. К популярным позициям меню также относятся фирменный лаваш с сыром и зеленью «Caravan» и курутоб – таджикское блюдо из лепешки, мяса и овощей с кисломолочной заправкой.
В ресторане Caravan можно не только вкусно поесть, но и приобщиться к узбекской культуре. Ресторан регулярно проводит тематические вечера, посвященные традициям Узбекистана, в программу которых входят национальные песни и танцы, интерактивные развлечения и другие выступления.
Музыка: днем фоновая музыка, вечером живые выступления
Особенности: интерьер в узбекском стиле, уютный внутренний дворик, культурные программы, живая музыка, входит в Caravan Group – сеть ресторанов в Узбекистане
