Producción de Vino Georgiano de la A a la Z1 Día | Vardisubani, Telavi, Tsinandali, Napareuli

Producción de Vino Georgiano de la A a la Z

Todo vino tiene su historia. La historia, donde varios episodios son entretejidos para hacer una hermosa novela, aquí está personificada en una bebida color rubí en una copa de cristal. El vino georgiano no es solo una historia, sino un mito, una leyenda. En esta corta, pero intensa excursión de vino en Kajetia, aprenderá acerca de todas las etapas de producción de vino: el crecimiento y la recolección de los mejores tipos de uvas, la producción de vasijas de arcilla especiales para el añejamiento del vino, los detalles de la degustación, la preparación de los refrescantes vinos georgianos y más. Por supuesto, todo esto no se hará sin alzar las copas con los más sinceros brindis.

Itinerario:

Tiflis – Vardisubani – Telavi – Tsinandali – Napareuli – Tiflis
A las 9am salida de su hotel en Tiflis para partir hacia la región georgiana de Kajetia, la pieza central de los 8000 años de historia de producción de vino del país. Conduciremos por una hermosa ruta que nos conducirá por el pasaje Gombori (100km, 2 horas). En el pueblo de Vardisubani visitaremos a una familia productora de qvevri, las vasijas de arcilla georgianas para almacenar el vino. Continuaremos hacia Telavi, el centro administrativo e histórico de la región de Kajetia, donde daremos un corto paseo alrededor de las encantadoras callejuelas de su casco histórico y haremos una parada en el monumento de Erekli II, para que pueda tomarse una foto. Almorzaremos en una cafetería local donde además disfrutará de la degustación de quesos. Proseguiremos hacia Tsinandali, la residencia de los duques de Georgia con su hermoso jardín, un museo y una bodega perteneciente al príncipe Chavchavadze, poeta y figura pública del siglo XIX. Aquí tendremos una maravillosa degustación de vinos. Nuestra parada final será en la Bodega Twins, en el pueblo de Napareuli. Las instalaciones de la bodega incluyen un gran viñedo, un museo de producción tradicional de vino en qvevri y facilidades para varios seminarios. También tendrá la posibilidad de preparar el pan o “puri” georgiano con sus propias manos, cocinar el postre nacional “churchkhela” y dependiendo de la estación, recolectar y exprimir las uvas. Una excelente manera de concluir este tour del vino será degustando 5 diferentes maravillosos vinos producidos en la Bodega Twins de acuerdo con la tecnología tradicional georgiana de producir vinos en qvevri. Regreso a Tiflis y traslado a su hotel.

Duration: 10-12 hours

 

La tarifa incluye:

  1. Todos los traslados según itinerario;
  2. Guía de habla hispana;
  3. Almuerzo y degustación de queso;
  4. Degustación de vino en la residencia en Tsinandali;
  5. Degustación de vino, clase magistral de pan y dulces en la Bodega Twins;
  6. Agua mineral (500ml por persona).

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