Bebidas Tayikas

De todas las bebidas tayikas, el té es el más común. Además de ser una bebida, es una parte integral de la cultura nacional. Si es invitado a tomar el té, esto casi siempre significa que el anfitrión, además del té, servirá una comida completa.

En Tayikistán, el té verde es disfrutado por los jóvenes y ancianos. El té negro también es bebido, pero es menos popular durante el verano y en el campo. Posiblemente esto se deba a los beneficios del té verde, rico en vitaminas y de propiedades antiinflamatorias.

Shirchay es té con leche, manteca y sal que suele beberse en invierno y, en algunas regiones montañosas, durante todo el año.

Las bebidas tayikas frías y refrescantes son populares durante el verano. El dulce sorbet, un favorito entre los niños está hecho de frutas con azúcar. Uvas, granadas, melones, damascos, cerezas y frutillas son las frutas más populares para hacer sorbet, aunque generalmente las frutas no se mezclan.

Cholob es una bebida hecha de yogurt agrio (chakka), agua y sal. Usualmente se mezclan los ingredientes hasta formar una espuma. En verano, se agrega hielo y menta a la bebida, y aquellos que tengan un gusto por lo dulce pueden pedirlo con fruta y sin sal.