Brandy Armenio Tradicional

Coñac es el licor que debería estar buscando y bebiendo ahora.
~ Franky Marshall, Educador de Coñac Certificado

El brandy armenio tradicional se encuentra entre los más refinados licores a base de uva y la bebida principal de Armenia, la cual, gracias a su clima templado y sus antiguas tradiciones de producción de vino, es actualmente uno de los productores de brandy más renombrados del mundo.

La historia de la producción de brandy armenio comenzó a finales del siglo XIX en Brandy Shustov e Hijos, la famosa bodega del comerciante armenio Nerses Tairyan. Luego de que Shustov e Hijos ganase el Gran Premio en una cata ciega en la Feria Mundial de Paris en el 1900, su fama rápidamente comenzó a expandirse en todo el Imperio Ruso y la mayor parte de Europa. En los años 1940, la bodega Shustov se convirtió en la Compañía de Brandy Ereván, la cual es hasta la actualidad muy conocida por su marca ArArAt, uno de los símbolos más distinguidos de Armenia. En 1999 la compañía pasó a manos del empresario ruso Nikolai Shustov, quien mejoró la bodega con moderno equipamiento y barriles de roble especiales.

El brandy armenio se produce a partir de una variedad de uvas endémicas del Valle Ararat, incluyendo Voskehat, Garan Dmak, Mskhali y Kangun. Su patentado método de doble destilación y los barriles especiales de roble del Cáucaso, en los cuales la bebida puede madurar por hasta cinco décadas, son los secretos de una calidad consistentemente excelente, un dulce aroma y un distintivo sabor a uva.

Actualmente Armenia produce alrededor de 20 millones de litros de brandy por año, 90 % del cual es exportado. Basado en su edad, el brandy armenio se divide en tres categorías: ordinario, vintage y de colección. Cada uno de ellos tiene un sabor delicado y bien balanceado, un color caramelo y una textura sedosa. Servido junto con platos nacionales armenios, ¡el brandy armenio con seguridad añadirá mucho sabor a su viaje en la Tierra de Noé!