Tradiciones de Hospitalidad en Azerbaiyán

Junto con otras tradiciones, cada nación tiene sus ceremonias particularidades de hospitalidad, reglas para recibir invitados y visitar amigos. Desde tiempos inmemorables, los azerbaiyanos, han tenido tradiciones de hospitalidad muy interesantes e instructivas, las cuales también aplican en la actualidad.

La clásica pieza literaria azerí titulada “Dede-Korkud”, dice “deja que colapsen las casas que no acogen invitados”.

En la antigua Azerbaiyán había una tradición: en familias adineradas, cuando la sirvienta daba al invitado una bolsa llena de comida, era una insinuación para que el invitado se fuese. Los azerbaiyanos eran muy considerados, cuidadosos y amables con sus invitados, y la hospitalidad azerí era muy conocida en el Medio Oriente y Rusia. ¡Un banquete de 300 platos fue arreglado por el gobernante del país en honor a la visita de mercaderes extranjeros y viajeros!

En la antigüedad, había un ritual especial para dar la bienvenida a visitas importantes. Las personas se reunían en un punto determinado y se dividían en dos grupos. Un grupo era liderado por los ancianos (aksakals), y llevaban regalos, especialmente pan o pan de pita, sal, un espejo, sorbetes de fruta y otros dulces envueltos en tela roja. El segundo grupo consistía en sirvientes civiles, cantantes de folclore y músicos, caminando uno tras otro, todos vistiendo ropa nacional. Recibían a los invitados con canciones y los convidaban con sorbetes, pan y sal, mientras las jóvenes arrojaban flores a los pies de los invitados. Cuando los invitados ingresaban en la casa, caminaban sobre hermosas alfombras de Quba, Karabakh y Shirvan.