Rtveli, Fiesta de la Cosecha en Georgia

 RtveliRtveli es una fiesta rural tradicional de la cosecha en Georgia que tiene lugar cada año en otoño, alrededor de los meses de septiembre y octubre (dependiendo de la región) y dura por varios días.

No significa nada que los niños hayan crecido y se hayan dejado la casa familiar, se hayan mudado a otro estado o a una gran ciudad, todos se reúnen para Rtveli. Todos regresan a la tierra de sus ancestros para tomar parte de esta colorida celebración que reúne a generaciones para recolectar las uvas cosechadas. Esta es la ley de la familia, y la familia es sagrada para los georgianos.

Cualquier viajero, en cualquier lugar que se encuentre intenta conocer al país desde su interior, buscando esas experiencias que le muestren el núcleo real de su gente, la expresión total de su carácter, sus tradiciones nacionales y su identidad étnica. Para ver y entender Georgia y los georgianos, es suficiente con visitar una de sus celebraciones: “Rtveli”. Rtveli significa alegría, risas, canciones, bailes y bromas.

Cualquier viajero puede tomar parte en Rtveli. Como invitado del país, todos los dueños de un viñedo, ya sea uno grande o un pequeño viñedo familiar, estará complacido de recibir algunas manos extra en el proceso de la recogida de uvas.

Los hombres, regresan de los viñedos en grandes grupos cargando grandes canastos llenos de maduros racimos de uvas ámbar amarillas. Luego comienza un ritual casi religioso, casi tan antiguo como Georgia misma, donde las uvas serán prensadas en grandes cubas.

Durante este tiempo, las mujeres cocinan en el fuego un postre tradicional llamado “tatara” (jugo de uvas hervido y harina) y la famosa “churchkhela”, un manjar hecho con nueces recubiertas con dulce de uva, gran favorito de los niños georgianos, ¡increíblemente delicioso!

La mesa servida para Rtveli, preparada por los anfitriones georgianos, es realmente maravillosa y cuenta con todos los manjares típicos: aromáticos kebabs, ricos khinkali (empanadillas georgianas hervidas), picantes satsivi, lobio, khachapuri y abundancia de vegetales y frutas. El vino fluye como el agua y la cabeza de la familia y “tamada” oficial (maestro de brindis), primero celebra un brindis “¡Por la madre tierra!”. Durante toda la velada, hermosos discursos forman parte de los brindis y armoniosas melodías son ejecutadas. Rtveli usualmente estará a pleno por alrededor de 3 días y las horas de trabajo pueden ser largas, pero entonces nuevamente, toda la familia y los invitados se reúnen en la gran mesa para disfrutar de un bien merecido “supra Georgiano” (banquete Georgiano).