Festival de la Seda y las Especias, Bujará
Información
Organizadores: Comité de Turismo de la República de Uzbekistán, Administración Regional de Bujará (Jokimiyat), Asociación de Artesanos «Hunarmand»
Lugar: Centro histórico de Bujará
Cuándo: De finales de mayo a principios de junio, una vez cada dos años. Las fechas exactas suelen anunciarse poco antes del festival.
Cada año impar, durante varios días de finales de mayo o principios de junio, el centro histórico de Bujará cobra vida con las imágenes, los sonidos y el ambiente de la antigua Ruta de la Seda. La música tradicional llena las calles, procesiones festivas recorren barrios centenarios, los artistas callejeros entretienen a la multitud y los animados mercados vuelven a extenderse bajo las históricas cúpulas comerciales de la ciudad.
Este es el Festival de la Seda y las Especias en Bujará – una celebración internacional de la artesanía, las tradiciones y el patrimonio cultural de Uzbekistán. Reúne a artesanos, artistas y visitantes de Uzbekistán y del extranjero, al tiempo que contribuye a mantener vivas tradiciones artesanales centenarias.
Planifica tu viaje
- Los hoteles se llenan rápidamente durante el Festival de la Seda y las Especias en Bujará, sobre todo los del centro histórico, a poca distancia a pie de los principales espacios del festival. Si quieres alojarte cerca, lo mejor es reservar con bastante antelación.
- Bujará se encuentra a unos 570 km (354 millas) al suroeste de Tashkent. La forma más fácil de llegar es en el tren de alta velocidad Afrosiyob, que tarda alrededor de cuatro horas. La estación de tren de Bujará está en la vecina localidad de Kagan, a unos 12 km (7,5 millas) de los principales espacios del festival. Desde allí puedes llegar a la ciudad vieja en taxi, transporte público o un traslado concertado de antemano.
También hay vuelos regulares a Bujará, y el aeropuerto está convenientemente situado a solo 5–6 km (3–4 millas) de las principales atracciones de la ciudad.
Si viajas desde Samarcanda, a unos 270 km (168 millas), el trayecto dura alrededor de 1,5 horas en tren o 3–4 horas en coche. - Muchos viajeros combinan el Festival de la Seda y las Especias con visitas a otras ciudades históricas de Uzbekistán, integrándolo en un viaje más amplio por el país o en una ruta más larga por la Ruta de la Seda.
Qué Esperar del Festival de la Seda y las Especias en Bujará
Procesión de apertura
El festival se inaugura tradicionalmente con una colorida procesión. El recorrido abarca aproximadamente un kilómetro, desde la fortaleza Ark hasta el conjunto Lyabi-Hauz, por calles que antaño estaban flanqueadas de caravasares, talleres y bulliciosos bazares.
La procesión avanza al son de karnays y surnays, instrumentos de viento tradicionales uzbekos que han acompañado las celebraciones durante siglos. Músicos, bailarines, equilibristas, jinetes, artesanos y otros artistas desfilan por la ciudad vieja ataviados con vistosas prendas uzbekas ricamente decoradas. Algunos participantes visten chapanes bordados en oro que recuerdan a las túnicas que en su día llevaban los emires de Bujará, mientras que otros aparecen con trajes regionales o vestimentas históricas inspiradas en guerreros medievales. Los caballos son una imagen habitual a lo largo de la procesión, y de vez en cuando se suman camellos al desfile, lo que refuerza la impresión de una caravana de la Ruta de la Seda abriéndose paso por la ciudad.
Feria artesanal
En el centro de las celebraciones está la feria artesanal. A los cientos de artesanos de todo Uzbekistán se suman creadores de los países vecinos de Asia Central y de más allá, que transforman el centro histórico en un enorme mercado al aire libre.
Los puestos se llenan de muchas de las artesanías más conocidas de Uzbekistán, como la seda de Marguilán, la cerámica de Rishtán, el bordado en oro de Bujará, las alfombras tejidas a mano, la joyería y los instrumentos musicales.
Uno de los mayores placeres de la feria es conocer a los propios artesanos. Muchos de ellos trabajan en sus puestos a lo largo del día, lo que brinda a los visitantes la oportunidad de observar técnicas que apenas han cambiado durante generaciones, preguntar por los estilos regionales y ver cómo se crea cada pieza.
Algunos artesanos también están encantados de personalizar su trabajo, ya sea bordando iniciales en un pañuelo o añadiendo un pequeño grabado a una joya mientras esperas.
Durante el Festival de la Seda y las Especias en Bujará, se celebran talleres en los patios de las madrazas y en las plazas de toda la ciudad vieja. Los visitantes pueden probar a modelar arcilla en el torno de un alfarero, aprender sobre el tejido tradicional de alfombras a mano y descubrir las técnicas de la talla de madera y el repujado de cobre uzbekos.
El Festival del Plov
Para muchos visitantes, el Festival del Plov, o Palov Sayli, es uno de los mayores atractivos del festival. Cocineros de todas las regiones de Uzbekistán se reúnen para preparar el plato nacional del país, el plov (pilaf), en enormes calderos de hierro fundido conocidos como kazanes. El evento suele organizarse como una competición amistosa, con premios para el oshpaz más hábil, o maestro tradicional del pilaf.
Ver cómo se cocina forma parte de la experiencia. Una vez listo, los visitantes pueden degustar recetas regionales que varían de una parte de Uzbekistán a otra. Entre las más conocidas están el plov nupcial de Tashkent, el «zig’ir osh» de Samarcanda, elaborado con aceite de linaza, y el «oshi sofi» de Bujará.
Como sugiere el nombre del festival, las especias son tan importantes como la seda. Su aroma flota por la ciudad vieja, mientras los puestos de toda la feria rebosan de hierbas, condimentos e ingredientes secos.
Uno de los ingredientes esenciales del plov uzbeko es la zira (comino de Asia Central), mientras que la cúrcuma se añade a menudo por su cálido color dorado y su sabor sutil. Los visitantes también encontrarán decenas de otras especias y hierbas medicinales que se han usado durante mucho tiempo tanto en la cocina uzbeka como en la medicina popular tradicional.
Espectáculos tradicionales y deportes nacionales
Los espectáculos tradicionales son una parte esencial del programa del festival. Durante las celebraciones, los dorboz (equilibristas) realizan números acrobáticos sobre cuerdas suspendidas hasta 12 metros del suelo, mientras que el kurash, el estilo nacional de lucha de Uzbekistán, reúne a muchos de los principales polvons del país, o campeones tradicionales de lucha.
Por toda la ciudad se celebran conciertos de música y danza tradicionales uzbekas durante todo el festival. Al poco tiempo, los visitantes se descubren cantando y bailando junto a los vecinos, sobre todo durante las actuaciones de Lazgi, la enérgica danza tradicional de la región de Corasmia.
El festival concluye con un concierto de gala en la plaza contigua al conjunto Poi-Kalyan, que pone un broche memorable a varios días de música, danza y espectáculos tradicionales.
Jornada de Moda de la Seda y las Especias
La moda se ha convertido en uno de los eventos emblemáticos del festival. Durante la Jornada de Moda de la Seda y las Especias, tanto diseñadores consagrados como talentos emergentes presentan colecciones confeccionadas con atlas, adras, seda y otros textiles tradicionales uzbekos.
Algunas colecciones reinterpretan el traje histórico uzbeko desde una óptica contemporánea, mientras que otras adoptan un enfoque decididamente moderno sin perder su conexión con la artesanía local. Los tejidos ikat, el bordado y otras técnicas decorativas tradicionales siguen siendo esenciales en muchos diseños, sea cual sea su silueta.
También participan diseñadores invitados del extranjero, que aportan perspectivas nuevas y crean un diálogo atractivo entre las tradiciones textiles de Uzbekistán y la moda internacional contemporánea.
Historia del Festival
El Festival de la Seda y las Especias en Bujará se puso en marcha a principios del siglo XXI, cuando la ciudad volvió a estar en el foco internacional. En 1997, Bujará, ya reconocida como Patrimonio Mundial de la UNESCO, celebró su 2500 aniversario. Cinco años después, en 2002, la ciudad acogió una sesión de la Organización Mundial del Turismo de la ONU (OMT) dedicada al desarrollo del turismo a lo largo de la Ruta de la Seda.
Fue durante este periodo cuando se creó el Festival de la Seda y las Especias. Desde el principio, su objetivo principal ha sido preservar y promover las tradiciones artesanales de la Ruta de la Seda. Con los años, se ha convertido en uno de los principales festivales internacionales de Uzbekistán, que muestra la artesanía tradicional y el patrimonio cultural del país.
Hoy, el festival reúne a cientos de artesanos, artistas y músicos de Asia Central, Rusia y Europa. En ediciones anteriores también han participado personas de la India, Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y muchos otros países. Cada edición atrae a decenas de miles de visitantes de todo el mundo.
Cronología del Festival de la Seda y las Especias de Bujará
2002–2019 – El festival se celebró anualmente.
2020 – Cancelado a causa de la pandemia de COVID-19.
2021 – Se celebró el 19.º Festival de la Seda y las Especias.
2022 – Se estrenó el primer Festival del Bordado en Oro y la Joyería como evento acompañante, concebido para alternarse con el Festival de la Seda y las Especias cada dos años. Desde entonces ha vuelto en 2024 y 2026.
2023 – Se celebró el 20.º Festival de la Seda y las Especias.
2025 – Se celebró el 21.º Festival de la Seda y las Especias.
2027 – Está previsto que se celebre el 22.º Festival de la Seda y las Especias.
Qué ver en el Festival de la Seda y las Especias en Bujará
- Únete a la procesión de apertura mientras recorre las calles del centro histórico de Bujará.
- Observa a los artesanos trabajando, participa en un taller práctico y compra un recuerdo hecho a mano directamente al artesano que lo elaboró.
- Prueba las variedades regionales del plov uzbeko y descubre cómo cambian las recetas de una parte del país a otra.
- Explora la ciudad vieja después del atardecer, cuando los monumentos de Bujará se iluminan y el ambiente festivo continúa por la noche.
- Reserva tiempo para descubrir algunos de los monumentos más conocidos de Bujará, como Lyabi-Hauz, la fortaleza Ark, el conjunto Poi-Kalyan, el Complejo Conmemorativo Bahauddin Naqshband y el Palacio Sitorai Mokhi-Khosa.