Bujará (Bukhara), Uzbekistán
Tours, Atracciones y Cosas que Ver en Bujará
Bujará, en Uzbekistán, es una de las ciudades históricas más antiguas y singulares de Asia Central, a menudo llamada sagrada o santa. Creció en la Ruta de la Seda hasta convertirse en un gran centro de comercio, erudición, cultura islámica y sufismo, y las huellas de esos papeles siguen siendo visibles en su arquitectura y en su paisaje urbano. Los ladrillos con motivos, las madrazas altas y ricamente decoradas (instituciones educativas islámicas tradicionales), las mezquitas con minaretes que se elevan a gran altura y las cúpulas comerciales cubiertas llenan su centro compacto y fácil de recorrer a pie. Gran parte de lo que da carácter a la ciudad vieja sigue aquí, dentro del centro histórico de la noble Bujará.
Pero Bujará es también algo más que un conjunto de esos monumentos célebres. Si se aleja un poco de los principales sitios de interés, encontrará patios tranquilos alegrados por la risa de los niños, calles de barrio bordeadas de viejas casas de adobe saman, talleres de oficios tradicionales con una larga historia en Bujará, como la herrería, e inesperadas cafeterías acogedoras escondidas en las calles que rodean el núcleo histórico. Esta convivencia entre monumentos que parecen casi eternos y la vida cotidiana es parte de lo que hace tan encantadora a Bujará.
Tours en Bujará
El compacto núcleo histórico de Bujará es fácil de explorar por su cuenta, pero un tour guiado puede sacar a la luz las historias que hay detrás de los edificios y de los lugares. Los guías locales pueden mostrar cómo encaja Bujará en la historia más amplia de la Ruta de la Seda y del Emirato de Bujará.
Elija entre nuestros tours y excursiones de un día por Bujará el que se ajuste a la manera en que quiere vivir la ciudad. Quizá prefiera centrarse en la historia y en las personas que la forjaron, en el patrimonio arquitectónico y en los trabajos de conservación, o combinar la ciudad con los sitios cercanos que quedan a poca distancia en coche.
Historia de Bujará
Bujará tiene más de dos mil años, aunque los comienzos exactos de la ciudad todavía se discuten. Las pruebas arqueológicas muestran que el oasis de Bujará estuvo habitado desde la Antigüedad, y las estructuras más antiguas de la fortaleza Ark se remontan a los siglos IV–III a. C. Bujará fue conocida con distintos nombres. Según una interpretación, el nombre «Bujará» procede de la palabra sogdiana bukharak, que significa «lugar afortunado».
Tras la conquista árabe en el siglo VIII, Bujará se convirtió en un centro importante de la cultura y el saber islámicos. La ciudad prosperó bajo los samánidas, cuando pasó a ser la capital administrativa de su estado a finales del siglo IX. Bujará se convirtió en un gran centro del saber árabe y de la literatura persa, y atrajo a eruditos y poetas a la corte samánida. El mausoleo Samánida, de los siglos IX–X, es uno de los monumentos mejor conservados de este periodo.
Gran parte de la ciudad vieja que se ve hoy tomó forma a partir del siglo XVI, cuando Bujará se convirtió en el centro del estado shaybánida. En 1512, Ubaidullah Khan tomó el control de Bujará, que pasó a ser un importante centro shaybánida. En 1534 se convirtió en el gobernante supremo y Bujará fue declarada capital del estado shaybánida. En las décadas siguientes, la ciudad creció hasta convertirse en un centro político, comercial y cultural. Desde el siglo XVIII hasta 1920, Bujará estuvo gobernada por la dinastía manguit, conocida también como manghud, y siguió siendo la capital de su estado. La influencia rusa aumentó durante el siglo XIX y, el 2 de septiembre de 1920, el Ejército Rojo entró en Bujará y derrocó al emir, el gobernante del Emirato de Bujará.
Bujará se convirtió entonces en la capital de la República Soviética Popular de Bujará, y, tras la delimitación nacional y territorial de 1924, Bujará pasó a formar parte de la República Socialista Soviética de Uzbekistán, hasta que Uzbekistán declaró su independencia el 31 de agosto de 1991. Gran parte del núcleo histórico sobrevivió a los cambios políticos y sociales del siglo XX, y el centro histórico de Bujará fue inscrito en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1993.
Cosas que Ver en Bujará
Puede empezar por la fortaleza Ark, en su día sede de los gobernantes de Bujará, y cruzar su enorme entrada para imaginar el poder que encerraron sus gruesos muros. Desde aquí, siga más allá de la mezquita Bolo Hauz y hacia el conjunto Poi-Kalyan, donde el minarete Kalyan, la mezquita Kalyan y la madraza Miri-Arab se alzan una junto a otra. Dedique un rato a observar los motivos de ladrillo del minarete y después continúe por las calles que rodean el conjunto.
Desde Poi-Kalyan, camine hacia las cúpulas comerciales. Atraviese sus pasajes cubiertos, recorra las tiendas y los talleres y siga hacia la madraza Ulugbek, construida en 1417. Desde allí, diríjase al conjunto Lyabi-Hauz. Dé la vuelta al estanque histórico, siéntese bajo los árboles maduros o tómese una taza de té verde mientras contempla las madrazas.
Cuando quiera dejar atrás la parte más concurrida del centro, adéntrese en las calles de barrio más tranquilas. Es aquí donde se ven casas antiguas y monumentos menores como Chor-Minor entre las calles residenciales. El mausoleo Samánida es otra parada que merece la pena, aunque tiene más sentido como paseo aparte o como desvío desde la ruta principal. Para los lugares que quedan fuera del centro histórico, planifique una salida aparte. El palacio Sitorai Mohi-Khosa fue la residencia de verano del último emir, y el complejo memorial de Naqshbandi es un importante lugar de peregrinación sufí. Para más ideas sobre sitios de interés, experiencias y excursiones cercanas, consulte nuestra guía Cosas que Ver en Bujará y las páginas de cada atracción.
Museos de Bujará
Los museos de Bujará se encuentran a menudo en los propios edificios históricos. El Museo-Reserva Estatal de Arquitectura y Arte de Bujará, con sede en la fortaleza Ark, tiene exposiciones sobre la historia, el patrimonio militar, la cultura y la artesanía de Bujará, y sus filiales ocupan otros varios lugares históricos de la ciudad.
La casa-museo de Fayzulla Khojaev se encuentra en la casa de un comerciante bujarí del siglo XIX. Fíjese en la madera tallada y en los interiores pintados, además de en las piezas relacionadas con el propio Khojaev.
Las tradiciones artesanales de Bujará también están representadas en museos y talleres más pequeños. En el Museo-Taller de los Herreros, instalado en el caravasar Kulyuta del siglo XVI, puede conocer la historia de la herrería y ver trabajar a un herrero. El Museo-Taller de Marionetas Uzbekas, cerca de Lyabi-Hauz, combina una colección de marionetas uzbekas hechas a mano con el taller en el que se fabrican.
Para una escapada corta fuera de Bujará, visite el Museo y Taller de Cerámica de Gijduvan para ver el trabajo de la familia Narzullaev, cuyas generaciones de maestros ceramistas han ayudado a preservar el estilo de Gijduvan. El Museo Conmemorativo Abu Ali Ibn Sina de Afshana (Afshona qishlog‘i) está dedicado a la vida y el legado de Avicena, el célebre médico, filósofo y erudito del siglo X, que nació en esta aldea situada a unos 30 km (unas 19 millas) de Bujará.
Teatros de Bujará
La tradición teatral profesional de Bujará se remonta a 1921, cuando se fundó la compañía que llegó a ser el Teatro Regional de Drama Musical Sadriddin Ayni de Bujará. La ciudad alberga también el Teatro Regional de Marionetas de Bujará.
Nota: los programas vigentes se publican para fechas concretas, pero pueden cambiar, así que conviene consultar la cartelera antes de la visita.
Entretenimiento, Parques y Compras en Bujará
Después de recorrer los sitios históricos de Bujará y de asistir a sus eventos culturales, los visitantes pueden hacer una pausa en uno de los parques de la ciudad o recorrer sus mercados, tiendas de artesanía y centros comerciales.
Entretenimiento en Bujará
Bujará acoge varios festivales centrados en su gastronomía, su artesanía tradicional, la música y las artes escénicas. El Festival de la Seda y las Especias, de carácter anual, trae a la ciudad ferias de artesanía, exposiciones, conciertos y desfiles de moda. El Festival Internacional de Bordado en Oro y Joyería, que se celebra cada dos años, se centra en dos oficios de profundas raíces en Bujará. Desde 2025, el entorno histórico de Bujará también sirve de escenario al arte contemporáneo a través de la Bienal de Bujará. Celebrada cada dos años, la cita reúne a artistas de todo el mundo, con exposiciones y obras creadas para el lugar que se presentan en madrazas, caravasares y otros espacios históricos restaurados, a menudo en colaboración con artesanos locales. La bienal añade una capa contemporánea a las largas tradiciones de artesanía e intercambio artístico de Bujará.
Parques de Bujará
Los parques de Bujará son modestos, pero ofrecen una sombra agradecida y un lugar para descansar, sobre todo durante los meses calurosos del verano.
El Parque de Cultura y Recreo Mirzo Ulugbek tiene árboles, bancos y atracciones para los niños. El Parque de Cultura y Recreo Samánida, cerca del mercado central, es pequeño y muy frecuentado por las familias locales. Hay también zonas verdes pequeñas junto al edificio de la administración municipal, adonde la gente va a pasear o a sentarse un rato. Otro rincón verde se encuentra junto al monumento a Hodja Nasreddin.
No hace falta desviarse para visitarlos, pero si pasa por delante de alguno, puede ser un buen sitio para descansar.
Compras en Bujará
Empiece por el Markaziy Dehqon Bozori, el mercado central de agricultores de Bujará, donde puede recorrer productos frescos, alimentos de diario y aperitivos sencillos. Bujará es conocida por sus tradiciones artesanales familiares, entre ellas el bordado en oro, el tejido de la seda, la cerámica, la joyería y la talla en madera. Para artesanía y regalos, las cúpulas comerciales son un buen lugar en la ciudad vieja, con textiles, joyas, trabajos en metal, ropa y complementos a la venta en los pasajes que hay bajo las cúpulas y a su alrededor. Los tejidos de Bujará como el atlas (seda brillante) y el adras (tejido de seda y algodón) también están muy extendidos. También encontrará alfombras y otras piezas para el hogar. Para ropa, compras del hogar y comercio moderno, Bujará cuenta además con centros comerciales como el Chinar Mall.
Comida en Bujará
La comida en Bujará va desde los platos uzbekos más conocidos hasta otros más ligados a la propia ciudad. Pruebe el plov al estilo de Bujará, o busque el barracha, cordero joven guisado con cebolla, y la Olot samsa, una variedad de masa más fina rellena de carne y tomate. En el centro antiguo, busque restaurantes tradicionales y casas familiares para probar los platos locales. Las cafeterías y los restaurantes de otras cocinas también son fáciles de encontrar.
Cocina Uzbeka
Bujará es un buen lugar para probar la cocina uzbeka, incluidos varios platos y tradiciones culinarias asociados a la región. El plov es la opción evidente, en especial el Sofi Oshi local, pero no se quede ahí: pruebe la samsa (empanadas al horno), los manti (grandes empanadillas al vapor), el shashlik (carne a la brasa en brocheta), las sopas y otros platos regionales como el vaguri (un plato de cordero al estilo de Bujará) y la balaza (sopa contundente de carne y garbanzos). El shashlik de Gijduvan, de la vecina ciudad de Gijduvan, es otra especialidad local.
Opciones Vegetarianas
Comer vegetariano en Bujará es bastante llevadero. Los restaurantes y las casas familiares pueden preparar plov de verduras, manti de calabaza o de patata, dimlama (estofado) sin carne y samsa rellena de verduras. Para los comensales vegetarianos, puede ser útil preguntar qué se puede preparar sin carne, ya que algunos platos se hacen por encargo.
Cafeterías y Panaderías
Para tomar café y algo más ligero, cadenas uzbekas consolidadas como Bon! y Caffelito tienen locales en Bujará, y la marca local Donuts & Coffee sirve café junto con dónuts recién hechos y otros dulces.
Transporte Urbano en Bujará
El compacto centro histórico de Bujará se recorre mejor a pie, pero los autobuses y los taxis resultan útiles para llegar a las atracciones que quedan fuera de la ciudad vieja y para desplazarse entre distintas partes de la ciudad. Los autobuses son una opción económica, mientras que los taxis ofrecen mayor comodidad a los visitantes que llevan equipaje o viajan con calor. También hay alquiler de coches, aunque conviene reservarlo con antelación.
Autobuses
La red de autobuses de Bujará resulta útil para desplazarse más allá del centro histórico. La tarifa estándar es actualmente de 2.000 UZS/sums (unos 0,17 $ / 0,15 € / 0,13 £). Los billetes pueden pagarse de forma electrónica con una tarjeta de transporte ATTO u otros medios de pago electrónicos admitidos.
Taxis
Los taxis son útiles para moverse por Bujará cuando caminar deja de resultar cómodo. Yandex Go opera en Bujará y permite pedir un coche a través de la aplicación, con la tarifa indicada antes del trayecto. Los taxis de calle también son habituales, pero pedirlo por la aplicación facilita ver la tarifa e identificar al conductor.
Alquiler de Vehículos
El alquiler de coches puede gestionarse a través de Hertz, con recogida y entrega en Bujará, incluidos los alquileres de un solo trayecto para viajeros que llegan de otras ciudades o continúan hacia ellas. Los puntos de recogida y devolución conviene acordarlos con antelación.
Cómo Llegar a Bujará
Bujará está bien comunicada con el resto de Uzbekistán por tren, avión y carretera. Para los viajeros que llegan de Tashkent o de Samarcanda, el tren de alta velocidad Afrosiyob es una opción cómoda. La estación de ferrocarril que da servicio a Bujará está en Kogon (Kagan), a unos 14 kilómetros (8,7 millas) del centro histórico. Los taxis y otros transportes locales conectan la estación con Bujará.
El Aeropuerto Internacional de Bujará (BHK) recibe vuelos nacionales e internacionales. Uzbekistan Airways opera vuelos regulares entre Tashkent y Bujará, y Turkish Airlines cubre actualmente la ruta Bujará–Estambul.
Idiomas Hablados en Bujará
El uzbeko es la lengua oficial de Uzbekistán. El uzbeko, el tayiko y el ruso están todos muy extendidos, y muchos vecinos usan más de una de estas lenguas en su vida diaria. El inglés se encuentra sobre todo en hoteles, restaurantes, servicios turísticos y otros lugares que trabajan habitualmente con visitantes internacionales.
Seguridad en Bujará
Bujará es en general una ciudad cómoda para los viajeros, y sus principales zonas turísticas están bien asentadas y son fáciles de recorrer. En las grandes atracciones y en otros lugares visitados por huéspedes extranjeros operan una policía turística y servicios de seguridad específicos. Como en cualquier destino concurrido, vigile sus pertenencias en los lugares con mucha gente. Tenga el cuidado habitual con los objetos de valor y esté atento al tráfico al cruzar la calle o al conducir por la ciudad. Con estas sencillas precauciones, la mayoría de los visitantes puede disfrutar de las calles históricas y de las atracciones de Bujará sin preocupaciones particulares.