Principales Restaurantes y Cafés en Bujará
Los restaurantes y cafés de Bujará ofrecen sobre todo platos de la cocina nacional: pilaf bukhariano (pilaf ligero con capas de arroz y zanahoria sin mezclar), barracha (cordero guisado con cebolla), somsa bukhariana grande (empanadilla rellena de tomate y carne), así como un gran número de ensaladas de verduras aderezadas en su mayoría con mayonesa. Esta comida pesada y abundante no es del gusto de todos. Aunque en Bujará hay algunos cafés y restaurantes, orientados a turistas de todo el mundo. Aquí encontrará platos de cocina europea, ensaladas dietéticas y platos vegetarianos, así como camareros que hablan inglés. También Bujará cuenta con casas nacionales, donde se puede encargar una comida o cena por adelantado. Por cierto, los restaurantes y cafés de Bujará suelen estar situados en los centros históricos, cerca de los principales lugares de interés.
Dirección: Calle M. Ikbol 12, BujaráTeléfono: +99893-383-05-05
Cocina: uzbeka, europea, uigur
Horario: 10:00-23:00 h
Platos populares: shashliks, manty, carne frita uigur, varias sopas y postres
Descripción: Restaurante Caravan en Bujará es el gran complejo, que consta de patio abierto, dos salones, habitaciones, ayvan, sala de karaoke y sala de niños.
Dirección: Calle Khujarushnoy, 6, BujaráTeléfono: +99865-224-61-75
Cocina: uzbeka, europea, vegetariana
Horario: 11:00-23:00 h
Platos populares: pilaff
Descripción: El Café Minzifa está situado en el centro del casco antiguo de la ciudad, cerca del conocido Lyabi-Khauz. El café consta de dos salones y una terraza con vistas a los monumentos históricos de Bujará.
Dirección: Calle Khakhikat, 27, BujaráTeléfono: +99890 718-75-07
Cocina: europea, uzbeka
Horario: 09:00-23:00 h
Platos populares: shashlik, shourpa
Descripción: El restaurante Dolon de Bujará se encuentra entre la segunda y la tercera cúpulas comerciales de Bujará, en el casco antiguo de la ciudad.
Dirección: Calle K. Kalon, 5, BujaráTeléfono: +99891 445-27-55
Cocina: uzbeka
Reserva anticipada
Platos populares: pilaf bukhariano, shourpa, sopa de albóndigas, dolma, ensaladas de verduras hervidas, somsa
Descripción: Doston House da la bienvenida a los huéspedes y ofrece degustar platos uzbekos, cocinados según las tradiciones nacionales.
Dirección: Khodja Porso, 7a, BujaráTeléfono: +99891 311-13-25
Cocina: uzbeka
Reserva anticipada
Platos populares: manti, pilaf, lagman
Descripción: Este restaurante está situado en la casa de los propietarios. Ofrece cocina uzbeka en una bonita sala decorada al estilo clásico de Bujará.
Dirección: Calle Samarkand 3, BujaráTeléfono: +99890-185-70-77
Cocina: nacional
Horario: 11:00-24:00 h
Platos populares: Alat samsa, samsa bukhariana, kazan-kebab, cordero guisado con cebolla, manti
Descripción: El restaurante Old Bukhara está en el corazón de Bujará, a poca distancia del conjunto Lyabi-Khauz. Pequeño y acogedor, como una antigua casa uzbeka, tiene las paredes decoradas con cerámica y pinturas tradicionales.