Chengdu – China, Viajes

Nuevos distritos optimizados surgen rápidamente con calles ajardinadas. Aquí, complejos de baja altura y enclaves parecen una eco-ciudad construida como un barrio de lujo. Los motivos de pandas y pequeños rincones plantados aparecen con tanta frecuencia que la ciudad parece estar planificada en torno a la vegetación. Esto no es una ciudad ficticia y utópica de ciencia ficción en el ciberespacio gestionada por algoritmos - es Chengdu.

¿Dónde está Chengdu en China? Esta capital de la provincia de Sichuan se encuentra en el suroeste de China. La cuarta ciudad más grande de China por población es también una de las ciudades de más rápido crecimiento del país. Los planificadores urbanos han impulsado la idea de “ciudad parque”, con el objetivo declarado de que veas zonas verdes a pocos cientos de metros. En el centro, uno de los lugares de interés de Chengdu, la Plaza Tianfu, se presenta como un gigantesco símbolo Taiji cuando se observa desde una vista aérea.

La ciudad además alberga el edificio más grande del mundo por superficie – el New Century Global Centre. Cuando visites Chengdu, sus sabores te encantarán, ya que es la primera ciudad de la gastronomía en Asia reconocida por la UNESCO. La UNESCO se refiere al dicho chino de que “la mejor cocina es de China, mientras que el sabor más rico es de Chengdu”.

Nuestra guía de viaje de Chengdu presenta las principales atracciones de la ciudad en secciones prácticas, desde parques y calles antiguas hasta pandas y comida.

Tours en Chengdu

Nuestros tours incluyen rutas de viaje por Chengdu a través de China Central, con la ciudad utilizada como el punto donde el ritmo disminuye. Aquí, experimentarás parques, templos, casas de té y luego una visita temprano por la mañana a los pandas.

Para una estancia corta, muchos viajeros comienzan con un programa compacto de la ciudad de Chengdu que cubre las principales atracciones de Chengdu en uno o dos días. Normalmente incluye tomar té en el Parque del Pueblo de Chengdu y un paseo por los barrios antiguos alrededor de la Calle Jinli. Se recomienda encarecidamente visitar la zona del Templo Wenshu y una visita al amanecer a la Base de Pandas durante la hora de alimentación. Añade una sencilla excursión de un día desde Chengdu a Leshan para ver el Gran Buda, el buda más grande del mundo.

Chengdu, como parte de una ruta por China por primera vez, nuestro tour de 10 días por China Central conecta Pekín, Xi’an, Chengdu y Shanghái.

Combina los lugares principales del norte con una parada en Chengdu centrada en los tours de pandas en la Base de Pandas. También veremos el Gran Buda de Leshan antes de terminar en el clásico paseo marítimo de Shanghái y los canales del pueblo acuático de Zhujiajiao.

Funciona bien como un itinerario claro y equilibrado de Chengdu dentro de un viaje más amplio por China. Para una ruta más larga, el tour de 11 días por los tesoros culturales de China Central se centra más en los tours culturales de Chengdu.

Como Ciudad de la Gastronomía de la UNESCO, muchos paquetes de viaje a Chengdu incluyen paradas en mercados, hotpot y aperitivos callejeros. Si la comida es tu prioridad, los tours gastronómicos de Chengdu pueden diseñarse para incluir estas encantadoras experiencias culinarias.

Mejor Época para Visitar Chengdu

La mejor época para visitar Chengdu es de marzo a junio y de septiembre a noviembre. El clima de Chengdu sigue un patrón subtropical húmedo, con nubosidad común durante todo el año. Estos meses son más suaves que el pleno verano, por lo que puedes recorrer los barrios antiguos. Sentarse en el Parque del Pueblo y planificar mañanas tempranas en la Base de Pandas de Chengdu es agradable sin enfrentarse al calor.

Chengdu tiene un clima monzónico subtropical húmedo, con nubosidad frecuente y la mayor parte de las precipitaciones concentradas en julio y agosto.

Clima de Chengdu por meses:

La primavera (marzo a mayo) es ideal para un primer viaje a Chengdu. Los parques y jardines se vuelven verdes temprano, y la ciudad es cómoda para largos días de caminata en Chengdu en la Calle Jinli y alrededor del Templo Wenshu.

El verano (junio a agosto) es húmedo, con las lluvias más intensas en julio y agosto. Organiza tu itinerario en Chengdu alrededor de las mañanas y las tardes. Disfruta de un paseo por los parques a primera hora, y luego utiliza las horas más cálidas para museos, casas de té y calles comerciales. Si necesitas aire más fresco, haz excursiones de un día a zonas más altas como el Monte Qingcheng o el Monte Emei, accesibles en teleférico.

En otoño (septiembre a noviembre), Chengdu se transforma en una ciudad pintoresca, adornada con colores vibrantes por la naturaleza y con un clima agradable. Es ideal para explorar el Parque Renmin y el Puente Anshun.

El invierno (diciembre a febrero) es húmedo y puede sentirse más frío de lo que indican las cifras, con poca nieve. Esta es una buena temporada para hacer turismo más tranquilo en Chengdu, visitar museos interiores y disfrutar de largas comidas. El hotpot se disfruta de manera diferente en invierno. Para nieve, la Montaña Nevada Xiling es la escapada local.

Consejos de viaje a Chengdu: visitar Chengdu durante los períodos festivos más concurridos de China, como el Año Nuevo Chino y el Día Nacional, ofrece un ambiente festivo vibrante, donde puedes sumergirte en las tradiciones locales, disfrutar de delicias estacionales únicas y conectar con la comunidad que celebra junta. Esta experiencia proporciona una rica visión cultural que hace que tu viaje sea verdaderamente memorable.

Historia de Chengdu

Mucho antes de que la ciudad tomara su forma actual, la llanura de Chengdu fue el hogar de la antigua civilización Shu. Los hallazgos en los sitios arqueológicos de Sanxingdui (c. 1700 – c. 1150 a. C.) y Jinsha (1200–800 a. C.), ambos en la lista tentativa de Sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, muestran una cultura de la Edad de Bronce con sus propios símbolos y arte ritual. Estuvieron activos miles de años antes de que la China imperial alcanzara el control total de Sichuan.

En el siglo IV a. C., el Reino de Shu estableció una capital en la actual Chengdu, y el nombre se mantuvo. Es un caso raro en China. Un asentamiento importante que ha conservado tanto su nombre como su ubicación a través de las eras imperial, republicana y comunista.

En 316 a. C., el estado Qin conquistó Shu y reconstruyó la ciudad como un centro administrativo. La derrota reforzó el vínculo entre la cuenca y el mundo chino en general.

El punto de inflexión para la larga estabilidad de Chengdu llegó con el agua. Alrededor del año 256 a. C., el gobernador Qin Li Bing construyó el Sistema de Irrigación de Dujiangyan, desviando el río Min. Redujo las inundaciones e irrigó amplias zonas de la llanura. Además, el sistema ayudó a crear la reputación de Sichuan como una “tierra de abundancia”.

Durante la dinastía Han (206 a. C.–220 d. C.), Chengdu creció hasta convertirse en una ciudad cultural y comercial. El gobernador Wen Weng fundó la escuela secundaria Shishi (la “Cámara de Piedra”) en el siglo II a. C. Aún sigue en funcionamiento y se encuentra entre las 100 mejores escuelas secundarias de China. Siglos más tarde, Chengdu se convirtió en la capital de Shu Han durante el período de los Tres Reinos (221–263 d. C.). Zhuge Liang es reconocido como el estratega más estrechamente vinculado con la tradición y los lugares emblemáticos de la ciudad.

Durante la dinastía Tang (618–907 d. C.), Chengdu atrajo a escritores y artesanos. El poeta Du Fu vivió aquí en el exilio y escribió algunas de sus obras más perdurables, posteriormente conmemoradas en la Cabaña de Paja de Du Fu. Durante la dinastía Song (960–1279 d. C.), Chengdu produjo jiaozi, ampliamente considerado como el primer papel moneda utilizado a gran escala en el mundo.

En ese momento, Chengdu se situaba en las antiguas rutas de la Ruta de la Seda, del Sur, conectando la cuenca de Sichuan con Yunnan y más allá con el sur y sudeste de Asia.

En 1644, el caudillo Zhang Xianzhong tomó Sichuan y dejó la región traumatizada. La ciudad despoblada fue seguida por años de inestabilidad y reasentamiento. A finales del siglo XIX y principios del XX, nuevas instituciones llegaron a través de la medicina y la educación.

En la década de 1940, Chengdu se convirtió en un refugio en tiempos de guerra. En 1949, Chengdu cayó ante el Ejército Popular de Liberación después de servir como un último bastión nacionalista.

Cosas Que Ver en Chengdu

Chengdu es famosa por tres aspectos clave: la Base del Panda Gigante, las actuaciones de cambio de máscaras de la Ópera de Sichuan y su vibrante cultura gastronómica, que incluye granos de pimienta de Sichuan y caldos intensos. Sin embargo, hay muchos otros aspectos igualmente prestigiosos de Chengdu que vale la pena descubrir.

Lugares para Visitar en Chengdu

La mayoría de los principales lugares de interés están conectados por metro y pueden combinarse sin prisa.

Casco Antiguo de Chengdu

El Puente Anshun (安顺桥), sobre el río Funan (río Jin), que es espectacular por la noche, se hizo famoso gracias a Marco Polo (1254–1324), quien lo describió en Los viajes de Marco Polo. Cerca del muelle del Pabellón Hejiang hay un punto de vista ideal para relajarse y apreciar la belleza arquitectónica de este sitio histórico.

El Callejón Kuanzhai (Callejones Anchos y Estrechos) es un distrito de calles de la era Qing reconstruido como zona de compras y comida, no lejos del centro. Ve temprano por la arquitectura y los patios, y luego quédate por los aperitivos y una pausa tranquila para el té.

Base de Investigación de Cría del Panda Gigante de Chengdu

En el borde urbano, gracias a la Base de Investigación de Cría del Panda Gigante de Chengdu, Chengdu mantiene su reputación como la ciudad de los pandas. Más de 240 pandas representan alrededor de un tercio de la población mundial en cautiverio. Para la mayoría de los visitantes, esta es la primera entrada en la lista de las mejores cosas que hacer en Chengdu.

Puedes encontrarla en los suburbios del norte, aproximadamente a 15 kilómetros de la Plaza Tianfu. Ve temprano para la hora de alimentación, luego recorre los recintos de bambú y la guardería de crías.

Santuarios y Templos

El Templo Wuhou es el principal sitio de los Tres Reinos de la ciudad (220 - 280), con jardines y patios dedicados a Liu Bei y Zhuge Liang; también alberga un museo. Termina en la Calle Jinli contigua para aperitivos, artesanías y un paseo nocturno fácil bajo linternas.

El Templo Wenshu es el templo budista más conocido de Chengdu, situado detrás de calles concurridas cerca de Wenshuyuan. Enciende incienso y recorre los tranquilos patios, luego come en el restaurante vegetariano y toma té cerca.

Alternativamente, entra en el Templo Daci para una pausa tranquila.

Las mejores excursiones de un día desde Chengdu también incluyen Dujiangyan y el Monte Qingcheng, que están lo suficientemente cerca como para visitarse en un solo día completo.

Justo fuera de la ciudad, Dujiangyan es un proyecto hidráulico del siglo III a. C. que aún controla el río Min. Pasa la mañana explorando la ingeniería fluvial y los puentes, y luego cambia a senderos forestales y templos taoístas por la tarde.

Museos en Chengdu

La escena museística de Chengdu se divide entre edificios modernos bien diseñados y colecciones que se encuentran en las capas más antiguas de la ciudad. Puedes comenzar con espacios modernos en parques y nuevos distritos, y luego retroceder a través de la Sichuan de la Edad de Bronce y los Tres Reinos. Termina con objetos cotidianos de la antigua ciudad de casas de té. Ve entre semana si puedes porque muchos lugares se llenan los fines de semana y festivos, y varios cierran los lunes.

Para una primera parada fácil, dirígete al Museo de Chengdu (成都博物馆) en el lado oeste de la Plaza Tianfu (Distrito Qingyang, calle West Yu n.º 4). Allí encontrarás una visión general central con galerías permanentes y una sólida sección sobre teatro de sombras chino y marionetas.

A pocos minutos, el Museo de Ciencia y Tecnología de Sichuan (四川科技馆) se encuentra detrás de la estatua de Mao en la Plaza Tianfu. Tiene cuatro pisos de galerías interactivas. Estas incluyen aviación y robótica. También cuenta con un nivel infantil que funciona bien para familias.

Al sur del centro, combina el Museo del Templo Wuhou (武侯祠博物馆) en la calle Wuhouci n.º 231, con un paseo por los patios circundantes y la sombra de los cipreses. Este es el museo de los Tres Reinos de Chengdu en forma de templo, construido para conmemorar a Zhuge Liang y Liu Bei. Se aprecia mejor si te tomas tu tiempo con las estelas e inscripciones en lugar de apresurarte para hacer fotos.

Para arte, dirígete al norte al Parque de Arte Tianfu para el Museo de Arte de Chengdu (成都美术馆). El sitio combina el Museo de Arte Tianfu y el Museo de Arte Contemporáneo en sus instalaciones. Es gratuito, abre hasta tarde y te ofrece una visión clara de cómo la ciudad presenta el arte moderno chino junto con formas más antiguas. El Museo de Imagen Contemporánea de Chengdu (成都当代影像博物馆) se centra en la fotografía y el trabajo basado en imágenes, a menudo en diálogo con instituciones internacionales.

La arqueología de Chengdu es más fuerte en el Museo del Sitio Jinsha (金沙遗址博物馆) en la calle Jinsha Yizhi n.º 2. El museo se encuentra en el sitio de excavación y exhibe oro, jade y bronce, incluido el famoso emblema del pájaro solar de oro.

Para profundizar más, el Museo Sanxingdui (三星堆博物馆) en Guanghan tiene mucho sentido, pero Jinsha es la visita esencial en Chengdu.

Para recorridos de naturaleza en Chengdu, el Museo de Historia Natural de Chengdu (成都自然历史博物馆) es un recorrido moderno a gran escala por la geología, la biodiversidad y la evolución.

El Museo de Coches Clásicos Sanhe (三和经典汽车博物馆) exhibe más de 200 vehículos restaurados, incluida la historia temprana de Benz. Si la comida es tu prioridad, reserva con antelación el Museo de la Cocina de Sichuan (四川菜博物馆) en el distrito de Pidu. Las entradas incluyen degustaciones, una sesión de cocina y un certificado conmemorativo.

Teatros de Chengdu

Chengdu inició importantes proyectos de construcción cultural después de 2008. Massimiliano y Doriana Fuksas diseñaron un complejo de artes escénicas. La estructura tiene cuatro volúmenes elípticos, basados en un antiguo símbolo solar de Chengdu.

Un concurso independiente en 2007 propuso el Centro de las Artes de Chengdu como un único “salón para las artes”. Agrupaba teatros, un centro de conferencias y un museo, con auditorios orientados hacia la carretera principal y los barrios cercanos.

Para grandes producciones en gira, comienza con el Teatro de Sichuan (四川剧院) en el n.º 1 de Mid Renmin Road, Chengdu. El edificio se divide en tres espacios: un teatro principal de 1.601 asientos, un teatro pequeño de 450 asientos y un cine de 800 asientos. La programación abarca ópera, danza, ballet, orquestas y espectáculos invitados. Llega al menos 30 minutos antes los fines de semana, ya que la entrada y el acceso a los asientos llevan tiempo.

Para teatro dramático, el Teatro de Arte del Pueblo de Sichuan (四川人民艺术剧院) es una institución de repertorio de larga trayectoria, fundada en 1953. Ha representado más de 260 obras chinas e internacionales. Su producción, Voyage Through the Three Gorges, viajó al Festival de Arte de Brighton en 1998.

El Teatro de Ópera de Sichuan de la Provincia de Sichuan (四川戏剧院), establecido en 1960, es famoso por obras tradicionales. Estas incluyen Legend of the White Snake, un nuevo repertorio histórico y el clásico de cambio de rostros Changing Faces. El Teatro Jinjiang (锦江剧场) presenta funciones de ópera de Sichuan de dos horas centradas en el cambio de rostros y la acrobacia, a veces con subtítulos en inglés.

Si quieres ópera en un ambiente de casa de té, reserva en Shufeng Yayun Sichuan Opera House (n.º 23 Qintai Road, distrito Qingyang, dentro del Parque Cultural de Chengdu). Los espectáculos se realizan de 18:30 a 21:30, con té, segmentos folclóricos y el esperado cambio de rostros y escupir fuego. Llega temprano para ver el maquillaje y los trajes entre bastidores.

La infraestructura más reciente se centra en el Gran Teatro Jinsha de Chengdu (金沙大剧院), parte del Complejo de Artes Escénicas Jinsha. El teatro cuenta con 900 asientos, casa de té, zona de espectáculos al aire libre y un jardín en la azotea que conecta con el parque circundante.

Entretenimiento, Parques y Compras en Chengdu

Tardes en casas de té, noches animadas y un calendario lleno de rituales públicos definen esta megaciudad verde. Combina una actividad de alta energía con una velada centrada en la cultura para cubrir algunas de las mejores cosas que hacer en Chengdu.

Entretenimiento

Para un viaje a Chengdu más allá de templos y pandas, se deben planificar dos enfoques: días de alta energía y noches centradas en la cultura. Pasa una tarde en una casa de té donde el té de jazmín, el té en cuenco cubierto, el mahjong y el ajedrez chino forman parte del ritual. Las casas de té Heming, Yuelai, Dabei Temple y Wenshu Temple se citan con frecuencia.

Festivales y rituales de la ciudad

Si tu itinerario en Chengdu sigue las festividades del calendario lunar, la Feria del Templo Wuhou destaca. Las exhibiciones de faroles en los parques de la ciudad convierten el Año Nuevo en un teatro callejero, donde puedes disfrutar de aperitivos y artesanía popular. La primavera trae el Festival de las Flores de Chengdu en el Parque Cultural de Chengdu y la Feria de Flores en el Palacio Qingyang. Además, excursiones de un día desde Chengdu a Longquan para ver los melocotoneros en flor y a Pengzhou para la Feria de Peonías Tianpeng.

A principios de abril se celebra el Festival de Liberación del Agua de Dujiangyan, una ceremonia vinculada a la temporada agrícola y al sistema de irrigación. El verano trae fines de semana musicales, desde espectáculos emergentes de la Fête de la Musique (Fiesta de la Música) hasta grandes eventos de música electrónica y rock. Estos tienen lugar en el Parque Internacional del Patrimonio Cultural Inmaterial.

El Festival Internacional del Patrimonio Cultural Inmaterial, fundado en 2007, es el principal evento, que combina foros, exposiciones y actuaciones.

Una dosis ligera de adrenalina

Para tours de aventura en Chengdu, prueba las atracciones de Happy Valley, el parque acuático Paradise Island o el surf interior en 51 Real Wave. También contamos con recomendaciones de viajes familiares en Chengdu. Estas incluyen karting, laser tag, escalada en Monkey Rock y esquí invernal en la Montaña Nevada Xiling o en la pista seca de la ciudad.

Parques de Chengdu

Para un lado más tranquilo del viaje a Chengdu, organiza tu día en torno a los parques de Chengdu. Son atracciones clave para todo viajero. Caminos planos, muchos asientos y rutinas locales que rara vez se ven en tours organizados definen estos parques. Si te preguntas qué hacer en Chengdu, Sichuan, comienza aquí.

El Parque del Pueblo (人民公园, Parque Renmin) es la respuesta clásica cuando visitas Chengdu. Pide té en la casa de té Heming, observa cómo se llenan las mesas de mahjong y sigue los caminos junto a estanques de lotos y exhibiciones de penjing. Es una lección compacta de la vida diaria, justo en el centro de Qingyang. La limpieza de oídos tiene siglos de antigüedad en Chengdu, y en las casas de té aún verás cómo se limpian con instrumentos metálicos y una pequeña lámpara.

El Parque Huanhuaxi es adecuado para paseos largos y tranquilos durante el turismo en Chengdu. Combina amplias zonas verdes junto al río con elementos de jardín chino como agua serpenteante y bosques sombreados, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares en Chengdu para alejarse del ruido del tráfico.

El Parque Wangjianglou (望江楼公园) refleja la estética de los jardines Bashu. Los bosques de bambú y el Pabellón Wangjiang, vinculado a la poeta Tang Xue Tao, lo convierten en una excelente opción para fotografía y una pausa para el té. Para una combinación cultural, el Parque Cultural de Chengdu está cerca del Palacio Qingyang. El sitio a menudo alberga exposiciones, mientras que el Parque Baihuatan es más tranquilo, con exhibiciones florales, rocallas y estanques.

El Jardín Botánico de Chengdu (成都植物园) ofrece bosques temáticos y exhibiciones florales estacionales a unos 10 kilómetros (6,2 millas) del centro de la ciudad. Estos lugares representan una excursión fácil de medio día al planificar unas vacaciones en Chengdu o paquetes de viaje relajados.

Compras en Chengdu

Las compras en Chengdu se dividen en dos mundos. Uno son calles de artesanía y mercados donde los artesanos venden productos vinculados a los oficios tradicionales de Sichuan. En la zona de Chunxi Road, las marcas de lujo, las firmas de diseñador y los enormes centros comerciales convierten las compras en una ruta de paseo de un día.

Empieza con el regalo más reconocible de la ciudad: los recuerdos del panda gigante. Para mejor calidad y diseños con licencia, así como para participar en la conservación de esta especie en peligro de extinción, compra dentro de las tiendas de la Base de Pandas de Chengdu o en Panda Post en la ciudad. Si no tienes suficiente tiempo para visitar la base de pandas, recorre las pequeñas tiendas en el Callejón Kuanzhai, incluido el “Patio del Panda” en el Callejón Estrecho.

Para textiles tradicionales, busca el brocado Shu y el bordado Shu. Bufandas, corbatas, pañuelos, pequeñas carteras y piezas enmarcadas son fáciles de transportar. La parada más fiable es el Museo de Brocado y Bordado Shu. Otra opción después del Templo Wuhou es la Calle Antigua Jinli, con muchos puestos que venden bordados y artesanía popular.

Si quieres artes decorativas, Chengdu destaca en lacados y tejido de bambú. Espera encontrar biombos, bandejas, cajas, pantallas de lámparas, cestas y finas fundas de bambú tejidas ajustadas alrededor de porcelana. Jinli y Kuanzhai son los lugares más sencillos para comparar estilos en un solo paseo.

Para objetos con historia, dirígete a Ciudad de Arte Songxianqiao. Es la zona más profunda de Chengdu para antigüedades y arte, desde caligrafía y sellos hasta jade, porcelana, muebles antiguos y figuras budistas. Para joyería, Calle Qintai es la opción evidente, con tiendas de plata, perlas y piedras preciosas en un entorno de estilo antiguo. Para artículos tibetanos, ve a Calle Transversal Wuhouci o Calle Hengjie, donde las tiendas venden thangkas, ruedas de oración, cuentas, alfombras y bufandas de lana.

Para comercio moderno, sitúate alrededor de Calle Chunxi, Plaza Financiera Internacional de Chengdu (IFS) y Taikoo Li. Añade Cosmo para diseñadores independientes y Memoria del Suburbio Oriental para galerías y tiendas de regalos en una zona de fábricas reconvertidas. El Centro Global del Nuevo Siglo es perfecto cuando quieres todo bajo un mismo techo.

Calle Chunxi, Taikoo Li y el panda del IFS son las zonas comerciales más concurridas de Chengdu, una mezcla de centros comerciales y espacios al aire libre. Fotografía la escultura del panda gigante en el IFS y recorre Taikoo Li.

Comida en Chengdu

La UNESCO describe la cocina de Chengdu por su variedad de sabores, basada en el equilibrio cuidadoso de lo dulce, ácido, amargo, salado y picante. Los restaurantes de Chengdu van desde cocinas de casas de té centenarias hasta modernas cadenas de hotpot, pero la lógica de la comida se mantiene igual. La comida picante es común, pero rara vez es de un solo sabor en los aperitivos locales.

Cocina China

Empieza con un hotpot (火锅), el ritual de mesa compartida de la ciudad. En el distrito nuevo de Funan, puedes moverte entre diferentes caldos y estilos, desde el clásico aceite rojo hasta opciones más ligeras y reconfortantes. Si eres nuevo en esto, pide una olla yuanyang (鸳鸯锅) para alternar entre picante y suave. Para una versión más rápida y económica, prueba maocai (冒菜) o chuanchuan (串串), donde los ingredientes llegan en brochetas de bambú.

Para platos famosos de Chengdu, busca mapo tofu (麻辣豆腐), idealmente servido burbujeante en un cuenco caliente. También huiguo rou (回锅肉) (cerdo dos veces cocinado), gongbao jiding (宫保鸡丁) (pollo kung pao) y yuxiang rousi (鱼香肉丝) (cerdo desmenuzado con sabor a pescado). Los entrantes fríos son importantes aquí. Pide fuqi feipian (夫妻肺片), carne de res y vísceras en rodajas aliñadas con aceite de chile, vinagre, ajo y cacahuetes.

Los fideos y las empanadillas son comida cotidiana en Chengdu.

En la zona de Wenshuyuan, muchos nombres tradicionales se agrupan cerca unos de otros. Fideos dan dan (担担面), empanadillas zhong (中式饺子) y chaoshou en salsa agria y picante. Si quieres algo menos habitual, prueba los fideos de agua dulce o feichangfen, fideos de batata en caldo de intestino.

Para picar y observar a la gente, alterna entre tres calles clásicas. Jinli funciona bien por la noche y es ideal para una velada de pequeños platos. El Callejón Kuanzhai mezcla té, aperitivos y comida en patios. Calle Chunxi es para bocados rápidos entre compras.

Termina con dulces refrescantes. El bingfen (冰粉) con azúcar moreno, cacahuetes y pasas es la opción estándar. Añade tortitas dan hong gao y tangyou guozi si quieres algo caliente y pegajoso.

Restaurantes Vegetarianos

Chengdu es fácil para los vegetarianos y mejor que la mayoría de las ciudades chinas para los veganos una vez que sabes dónde buscar. La cocina budista y los menús modernos a base de plantas se superponen aquí, por lo que puedes comer bien sin buscar lugares de moda.

Para una primera comida fiable, ve al restaurante vegetariano dentro del Monasterio Wenshu (文殊院) en Qingyang. Espera una gran variedad de tofu, verduras, setas, fideos, salteados y sopas. Algunos platos imitan la carne. Toma lo que te guste e ignora los trucos.

Si quieres algo rápido y claramente vegano, Su Shan Mian (苏煸面) tiene pequeños locales en Jinjiang y cerca del Templo Wenshu. Pide empanadillas hechas a mano, wontons y platos de fideos.

Jujube Tree en Qingyang ofrece cocina vegetariana china moderna con menú en inglés y muchos platos aptos para veganos. Verás carnes vegetales, pero los mejores pedidos se centran en verduras de temporada, piel de tofu, legumbres y hongos.

En Wuhou, Water Lotus ofrece comidas veganas rápidas con arroz, sopa y guarniciones de verduras, ideal para un almuerzo fácil entre visitas.

Casas de Té, Panaderías y Pastelerías

Las casas de té en Chengdu son menos un descanso breve que un hábito diario. En el Parque del Pueblo, la casa de té Heming (鹤鸣茶社) ha servido té en cuenco cubierto durante más de un siglo. Ven por la mañana para disfrutar de sillas de bambú, recargas infinitas de agua caliente y el ritmo constante de cartas, periódicos y conversaciones.

Para patios más tranquilos, dirígete a las casas de té del Monasterio Wenshu y del Parque del Pabellón Wangjiang. Si quieres la escena más cinematográfica de la ciudad, toma un taxi hasta la antigua casa de té de Pengzhen. Abre antes del amanecer, funciona con hervidores de carbón y humo, y todavía se siente como un club comunitario en lugar de un decorado.

Para panaderías y pastelerías, Chengdu se inclina hacia lo moderno, pero algunos lugares destacan. Wheat & Baker mantiene dos buenos mostradores de pan y pastelería, con una gama fiable de panes, éclairs, quiches y canelés. Zoe Bakery, cuyo chef en el n.º 8 de Tongzilin Middle Road está formado al estilo francés, es conocida por croissants y profiteroles rellenos de crema. Origins, dirigida por dos familias estadounidenses, prepara auténticas galletas, muffins, cupcakes y bizcochos, todos horneados en el lugar.

Para una parada de pastelería de alta gama cerca de Taikoo Li, reserva tiempo en The Temple Café en The Temple House. Para un nombre local de culto, Lan’s Patisserie vende elaborados pasteles y dulces de estilo francés con precios acordes.

Transporte Urbano en Chengdu

Planificar tu itinerario en Chengdu alrededor de la Plaza Tianfu también revela un importante centro de transporte para el transporte local, incluidas múltiples líneas de metro, una densa red de autobuses y muchos taxis. Alojarse cerca de la Plaza Tianfu es uno de los consejos más sencillos para viajar a Chengdu, porque reduces transbordos y largos desplazamientos entre estaciones.

Autobuses y Lanzaderas

Chengdu opera alrededor de 14.000 autobuses urbanos en casi 1.000 rutas. Los autobuses son baratos y frecuentes, pero son más lentos en hora punta, así que úsalos para trayectos directos o recorridos cortos. .

La mayoría de las rutas funcionan aproximadamente de 06:30 a 20:00 o 21:00. Algunas comienzan antes y terminan hasta las 23:00, y se recomienda comprobar los horarios actualizados antes de viajar. Paga en efectivo, con tarjeta de transporte, WeChat o Alipay. Los niños de menos de 1,3 metros (4 pies 3 pulgadas) viajan gratis.

Si pagas en efectivo, lleva cambio pequeño. Hay 16 líneas “K” que funcionan más rápido que los autobuses normales, con paradas separadas aproximadamente por 1 kilómetro. Circulan por la Segunda Carretera de Circunvalación. La tarifa suele ser CNY/RMB 2, pagada de la misma forma que los autobuses normales.

Si tus días de turismo en Chengdu se centran en IFS, Thatched Cottage, el Palacio Qingyang, el Templo Wuhou, Jinli y el Callejón Kuanzhai, úsalos cuando quieras un recorrido sencillo sin descifrar los números de autobús locales.

Hay 15 líneas nocturnas, útiles después de que el metro cierre. La tarifa en efectivo suele ser CNY/RMB 3, con los descuentos habituales al usar tarjeta de transporte o pago móvil. Varias rutas conectan las principales estaciones ferroviarias y la Plaza Tianfu Sur.

Metro

El metro es la forma más fiable de moverse por las zonas turísticas de Chengdu porque evita el tráfico. Espera controles de seguridad estándar en las entradas, incluido escaneo de bolsas.

La mayoría de las líneas operan aproximadamente desde temprano por la mañana hasta alrededor de las 23:00. Compra billetes sencillos en máquinas o paga con WeChat o Alipay. Una tarjeta de transporte recargable es útil si viajas con frecuencia.

Taxi

Para la mayoría de los visitantes, los taxis y las aplicaciones de transporte son la forma más fácil de cubrir los huecos en un itinerario en Chengdu. Funcionan especialmente bien por la noche, con lluvia o cuando viajas en pareja o en familia.

DiDi es la principal aplicación de transporte. Estableces un punto de recogida en el mapa, añades el destino y luego verificas el nombre del conductor y la matrícula antes de subir. Si el conductor tiene dificultades con la dirección, usa el chat de la aplicación o muestra el punto de destino en lugar del nombre de la calle. Para recogidas más fáciles, camina de 50 a 100 metros hacia una calle lateral más tranquila y evita esperar justo en una intersección.

Amap (Gaode) merece la pena incluso si no lo usas para navegación. Su función de taxi puede llamar a un taxi con taxímetro de varios proveedores en un solo lugar, lo cual es útil cuando la demanda aumenta. Meituan también tiene una opción de taxi dentro de su aplicación principal, pero suele estar más orientada al público chino.

Consejos prácticos para viajar a Chengdu:

Mantén el nombre de tu hotel en una captura de pantalla, lleva una pequeña cantidad de efectivo y espera tiempos de espera más largos en hora punta o después de grandes espectáculos.

Alquiler de Coches

El auto-conducción no es la mejor opción dentro del centro, pero es flexible para múltiples paradas, parques o un espacio privado. Shenzhou Zuche es una importante plataforma nacional con una amplia red de sucursales. Ofrece servicio al cliente 24 horas y opciones de recogida y devolución autoservicio, incluyendo devoluciones en un solo trayecto en muchos casos.

eHi es otro gran operador, que cubre cientos de ciudades y admite alquileres de un solo trayecto. Las opciones incluyen entrega o recogida y devolución autoservicio según la ubicación.

Vale la pena saber antes de incluirlo en tu itinerario la restricción clave: generalmente necesitas una licencia de conducir válida de la RPC. Si no la tienes, un coche con conductor suele ser la mejor forma de viajar. Te ayuda a evitar el aparcamiento y el tráfico de la ciudad.

Otros Modos de Transporte

Las bicicletas compartidas pueden ser útiles para trayectos cortos y planos entre una estación y la entrada de un parque, especialmente fuera de las horas punta. Para la mayoría de las cosas que hacer en Chengdu, combina viajes en metro con trayectos cortos en taxi para el último tramo.

¿Cómo llegar a Chengdu?

¿Te preguntas cómo viajar a Chengdu? La ciudad es uno de los principales centros de transporte del suroeste de China, con conexiones sencillas por avión, tren y autobús. La mayoría de los viajeros que visitan Chengdu llegan por aire o tren de alta velocidad y luego construyen su itinerario en Chengdu a partir de ahí.

Por aire

Chengdu tiene dos aeropuertos. El Aeropuerto Internacional Chengdu Shuangliu (CTU) es el más cercano, a unos 16 kilómetros (10 millas) del centro. Maneja muchos vuelos nacionales, con servicios frecuentes a las principales ciudades chinas como Pekín, Shanghai, Shanghái y Guangzhou. Otros destinos incluyen Guilin, Hangzhou, Kashgar, Kunming, Lanzhou, Lhasa, Nanjing, Turpan, Ürümqi, Xiamen y Xi’an.

El Aeropuerto Shuangliu también tiene vuelos a Jiuzhaigou en temporada alta. El aeropuerto suele tener alrededor de dos vuelos al día, con una duración aproximada de 45 minutos a 1 hora.

El Aeropuerto Internacional Chengdu Tianfu (TFU) es el aeropuerto más nuevo y grande, a unos 50 kilómetros (31 millas) del centro de la ciudad. Sirve muchas rutas nacionales e internacionales, incluidas conexiones con Hong Kong, Bangkok, Kuala Lumpur, Tokio y Seúl.

Por tren

Chengdu tiene cuatro estaciones principales de ferrocarril, con miles de servicios por toda China.

La Estación de Tren Chengdu Este (成都东站) es la mayor estación de alta velocidad y la que usarás con más frecuencia para trenes bala. Los trenes de alta velocidad conectan Chengdu con ciudades como Xi’an, Chongqing, Guiyang, Kunming, Pekín, Shanghái, Guangzhou, Hangzhou y Nanjing.

La Estación de Tren de Chengdu (成都火车站) también se llama Chengdu Norte. Chengdu Sur y Chengdu Oeste gestionan una mezcla de rutas, incluidos servicios regionales.

Por autobús de larga distancia

Los autobuses de larga distancia a Chengdu llegan a varias estaciones, siendo la estación de autobuses de Xinnanmen (新南门) ampliamente utilizada como centro de autobuses turísticos para rutas escénicas. La estación de autobuses de Chadianzi es un importante punto para rutas hacia el oeste y el norte de Sichuan y zonas tibetanas. La estación de autobuses de Wuguiqiao es útil para rutas a lo largo del corredor Chengdu-Chongqing. También hay estaciones de autobuses dedicadas conectadas con el aeropuerto y los principales centros ferroviarios.

Idiomas Hablados en Chengdu

Utilizado en escuelas, gobierno, anuncios de transporte y la mayoría de la señalización, e idioma oficial en Chengdu es el mandarín. En la vida diaria, muchas personas hablan sichuanés, por lo que las conversaciones en la calle pueden sonar notablemente diferentes del mandarín. Los visitantes generalmente pueden arreglárselas con mandarín básico y un inglés sencillo en hoteles, museos y las zonas comerciales más grandes.

El sichuanés, a veces llamado mandarín sichuanés o mandarín de Chengdu, forma parte del mandarín del suroeste. El dialecto es común en Sichuan y Chongqing y en provincias cercanas como Yunnan, Guizhou, Hubei y Shaanxi. También sirve como segunda lengua para muchas minorías étnicas, incluidos hablantes tibetanos, yi y qiang en la región.

A menudo se considera el “sichuanés” como el dialecto Chengdu-Chongqing, pero la realidad es más compleja. El sichuanés incluye varios grupos de subdialectos principales, y algunos no son completamente mutuamente inteligibles. Los lingüistas suelen describir cuatro grupos amplios: Chengdu-Chongqing, Minjiang, Renshou-Fushun y Ya’an Shimian. Minjiang se considera ampliamente más difícil para los forasteros, en parte porque conserva tonos más antiguos que otras áreas han fusionado.

El sichuanés moderno tomó forma después de migraciones a gran escala en los periodos Ming y Qing. En ese momento, colonos de regiones vecinas llevaron su habla a Sichuan. Así, el sichuanés se acerca más al chino estándar que muchas variedades del sur, pero aún difiere en pronunciación y vocabulario. Una característica conocida es la fusión de sonidos que hace más difícil diferenciar ciertos contrastes del mandarín.

Desde finales del siglo XX, el impulso hacia el mandarín estándar ha reducido el uso diario del sichuanés. Este cambio es evidente en la radiodifusión y las escuelas. Los hablantes jóvenes a menudo se inclinan hacia un estilo más estándar, cercano al mandarín.

Moneda en Chengdu

Como en la mayoría de las ciudades chinas, Chengdu utiliza el yuan chino (CNY), la moneda nacional en todo el país. Los billetes son la forma de efectivo más común, mientras que las monedas se usan principalmente para cambios pequeños. Si llegas con dinero extranjero, planea cambiarlo temprano y espera un margen o comisión. No existe un cambio verdaderamente “sin comisión”, así que revisa la tasa media del mercado de antemano para saber lo que realmente recibirás.

Alrededor del siglo XI, los comerciantes locales introdujeron los jiaozi para reemplazar las pesadas monedas de hierro usadas en Sichuan. El sistema, estandarizado por un banco privado de pagarés de papel, creció rápidamente. Luego fue nacionalizado por el gobierno de la dinastía Song, que estableció una oficina oficial para emitir billetes estándar.

Los jiaozi son ampliamente citados por los numismáticos como el primer dinero en papel de la historia. La evolución de esta moneda tuvo sus complejidades. Una vez que los billetes superaron en número a las monedas que los respaldaban, siguió la inflación, y reformas posteriores reemplazaron el sistema.

Si quieres una conexión rápida entre pasado y presente, visita el Museo Financiero Jiaozi en el Parque Jiaozi. Presenta los jiaozi como una invención de Chengdu, mostrando billetes antiguos junto con técnicas de impresión y anti-falsificación.

Para cambiar moneda extranjera, el lugar más fácil es el Aeropuerto Internacional Shuangliu. Varias casas de cambio están abiertas en la Terminal 1 y la Terminal 2.

En la ciudad, las sucursales del Banco de China son un lugar seguro para obtener efectivo. Los bancos de autoservicio también son una opción segura.

Seguridad en Chengdu

Chengdu es una ciudad acogedora y generalmente segura para los turistas, siendo los crímenes violentos bastante raros. En lugares concurridos como estaciones de metro, calles comerciales, mercados y principales atracciones, es prudente vigilar tus pertenencias. Para mejorar tu experiencia, mantén tu teléfono y cartera seguros en un bolso con cremallera, y disfruta del ambiente vibrante siendo consciente de tus objetos de valor. Siempre es bueno tener en el teléfono los números de emergencia en China: Policía – 110; Ambulancia – 120; Bomberos – 119.

Moverse por la ciudad es sencillo y seguro. El metro está limpio y bien organizado, con controles de seguridad en las entradas.

Prefiere taxis con licencia o con taxímetro, o aplicaciones de transporte como DiDi, donde los viajes son rastreados, especialmente por la noche. Mantén una captura de pantalla con el nombre y la dirección de tu hotel para los conductores, ya que será útil para llegar directamente a tu destino. Si alquilas bicicletas compartidas, revisa cuidadosamente la etiqueta con el código QR antes de pagar para asegurarte de que el pago se haga a la compañía de alquiler.

Los viajeros solos, incluidas las mujeres, suelen reportar una experiencia cómoda en Chengdu. Para mayor comodidad, es recomendable mantenerse en calles bien iluminadas por la noche y aprovechar los servicios de transporte por app en lugar de caminar largas distancias al regresar al hotel.

Las precauciones de salud son simples: no beber agua del grifo. En su lugar, usa agua embotellada para beber y cepillarte los dientes. Para la comida callejera, elige puestos con alta rotación y platos cocinados. El aire en Chengdu puede estar contaminado en invierno, por lo que es prudente revisar el Índice de Calidad del Aire (AQI) y considerar el uso de mascarilla para proteger la salud.

Empacar ropa y calzado cómodos y adecuados para la temporada te ayudará a sentirte a gusto en cualquier situación. Con un poco de preparación, puedes concentrarte en lo que realmente importa: explorar este destino extraordinario.