Сорт Тавквери

Виноград Тавквери – сорт красного винограда из грузинского региона Картли. Этот виноград известен обильными урожаями и отличным качеством ягод. Его используют в производстве высококачественных легких красных вин.

История

Из-за скудности данных точное происхождение винограда Тавквери остается неизвестным. Скорее всего, он возник в результате естественной селекции, а затем эволюционировал, прежде чем утвердиться в различных регионах Восточной Грузии. По своим ботаническим и биологическим характеристикам он классифицируется как сорт винограда Картлийского региона.

Существует несколько сортов винограда Тавквери, которые произрастают в районах Кахети и Картли, в том числе Черный Тавквери, Белый Тавквери, Саперави Тавквери, Дидмарцвала Тавквери и Пателаантеули Тавквери.

Сегодня Тавквери распространен также в районах Гори, Болниси, Гардабани, Тетри-Цкаро и Ахалгори.

Характеристики

Полной зрелости виноград Тавквери достигает в начале октября. Продолжительность вегетационного периода от раскрытия почек до полного созревания ягод составляет 170-173 дня.

Первые признаки урожая могут появиться на второй, но чаще - на третий год после посадки, а полный урожай начинают собирать на пятый год. Сорт Тавквери дает самые обильные урожаи по сравнению с другими сортами винограда, произрастающими в Грузии.

Вино

Из винограда Тавквери изготавливаются легкие красные вина, которые имеют пурпурный цвет, отличаются умеренным содержанием сахара, а также гармоничным вкусом и нежным ароматом.