Сорт Усахелаури

История

Усахелаури – грузинский сорт красного винограда, необычная страница истории грузинского виноделия. Его название можно перевести как «без имени». Ученый начала ХХ века Иване Джавахишвили считает, что название происходит от села Усахело, расположенного в регионе Лечхуми на берегу реки Ладжанури. Ампелографы предполагают, что этот сорт винограда был найден в дикой природе и недавно одомашнен, потому что его ягоды отличаются от других по форме и размеру.

Характеристики

Усахелаури в основном растет в лечхумском районе Цагери в селах Окуреши, Опитара, Зуби. С недавних пор и в регионе Кахети есть виноградники Усахелаури. Некогда этот сорт винограда выращивали в регионе Имерети, однако сейчас он больше там не произрастает.

Созревает виноград в конце сентября. Усахелаури - один из самых дорогих сортов винограда в Грузии со средней ценой 4-5 долларов за килограмм.

Вино

Натуральное полусладкое и сухое вино под тем же названием производится из этого сорта винограда. Вино изготавливается в квеври и емкостях из нержавеющей стали. Производство в основном ограничено из-за незначительного объема выращенного винограда.