Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО в Узбекистане

Уникальные природные пейзажи, древние города Шёлкового пути и богатая культура Узбекистана давно получили признание за пределами страны. Даже если вы никогда здесь не были, вы наверняка слышали о Самарканде с его изящной восточной архитектурой, национальном блюде — плове, или о ярких тканях адрас и атлас, которые использовали в своих коллекциях Джорджио Армани и Оскар де ла Рента.

ЮНЕСКО включает многие памятники, обычаи и ремёсла Узбекистана в свои списки, стремясь сохранить культурное и природное наследие человечества.

В Список всемирного наследия ЮНЕСКО входят семь узбекских объектов: исторические центры Самарканда, Бухары, Хивы и Шахрисабза, а также три выдающиеся природные территории — Западный Тянь-Шань, пустыни Турана и Зарафшанско-Каракумский коридор Великого шёлкового пути.

Но Узбекистан богат не только памятниками. Его культура живёт в словах, звуках, танце, ремесле. Именно это отражает Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, куда включено 16 элементов — от традиционной музыки и прикладного искусства до обрядов и устного творчества. Все они представляют собой живые традиции, передающиеся из поколения в поколение.

В Предварительный список внесены и другие выдающиеся объекты: древние петроглифы Сармышсая, традиционные махалли Ташкента с архитектурой советского модернизма, живописные горы Заамин и руины Канка — столицы древнего государства Кангуй.

Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО в Узбекистане

Культурное пространство Байсуна

Культурное пространство Байсуна признано ЮНЕСКО шедевром устного и нематериального культурного наследия в 2001 году, а в 2008 году было включено в репрезентативный список ЮНЕСКО.

Байсун, расположенный в Сурхандарьинской области, является древним регионом, через который проходили торговые караваны Великого шелкового пути в Индию. В Байсунском районе расположены уникальные памятники археологии: пещера Тешик-Таш, крепости эпохи Александра Македонского, Дербентский каньон и многое другое.

Шашмаком

Шашмаком признан шедевром нематериального культурного наследия человечества в 2003 году, а в 2008 году вошел в репрезентативный список. Это искусство в ЮНЕСКО представлено двумя странами: Узбекистаном и Таджикистаном, как исторически совместная традиция.

Шашмаком – жанр, объединивший поэзию, вокал и инструментальную музыку. За многочастное строение, ритмическое разнообразие и красоту мелодий его часто называют вершиной узбекской классической музыки. Шашмаком состоит из шести частей – музыкальных поэм, что видно и из его названия, которое так буквально и переводится – «шесть макомов». Жанр в своем современном виде сформировался в Бухаре в XVIII веке, но его истоки восходят к доисламскому времени (то есть до начала VII века).

Навруз

Навруз – древний зороастрийский праздник, жемчужина культурного наследия Узбекистана, находится в списке ЮНЕСКО с 2009 года. В 2016 и 2024 годах эта номинация была пополнена рядом стран. В общей сложности Навруз сейчас представлен 13 государствами, среди которых Узбекистан и другие республики Центральной Азии, а также Индия, Пакистан, Афганистан, Турция, Иран, Ирак, Азербайджан и Монголия. Навруз – это аналог Нового года, который празднуется 21 марта. В это время накрывают богатые столы, угощают близких и соседей, обмениваются подарками. В городах Узбекистана устраивают народные гуляния с ярмарками и национальными играми. На Навруз принято варить сумаляк – сладкое праздничное блюдо из пророщенных ростков пшеницы.

Катта ашула

Катта ашула, что в буквальном переводе означает «большая песня», – это традиционный музыкальный жанр, характерный для жителей Ферганской долины, включенный в список ЮНЕСКО в 2009 году. Он представляет собой сочетание восточной поэзии, пения и игры на музыкальных инструментах. Неотъемлемый элемент исполнения – небольшой поднос или фарфоровая тарелка, которые направляют звук в сторону зрителей и позволяют лучше услышать собственный голос.

Аския

Этот узбекский народно-зрелищный жанр был внесен в список в 2014 году.

Аския, искусство острословия – это уникальный жанр культурного наследия Узбекистана, во время которого участники ведут диалог и спорят на заданную тему, не оскорбляя и не затрагивая честь оппонентов. Жанр родился в Ферганской области не позднее XV столетия. Острословы-аскиячи должны мастерски владеть искусством импровизации, демонстрировать богатство узбекского языка и умело использовать юмор.

Культура и традиции приготовления плова

Культура и традиции приготовления плова – с таким названием под эгиду ЮНЕСКО в 2016 году вошло любимое блюдо узбекистанцев. Ни одно застолье в этой стране не обходится без плова. Им угощают на свадьбах и поминках, домашних праздниках и больших народных гуляниях. Во время религиозных праздников принято угощать пловом нуждающихся и малоимущих. Плов в Узбекистане часто готовят в огромных казанах, где ингредиенты отмеряют килограммами. Список продуктов вроде бы предельно прост – рис, мясо, овощи и специи, соединенные в правильной последовательности. Но чтобы приготовить из них вкуснейшее блюдо, достойное внимания ЮНЕСКО, нужно обладать большим мастерством и, конечно, вложить в процесс приготовления частичку души.

Маргиланский центр развития ремесел, охраны атласа и адраса

Практика Маргиланского центра ремесленничества по изготовлению атласа и адраса традиционным способом была включена в список ЮНЕСКО в 2017 году.

Маргиланский центр развития ремесел, охраны атласа и адраса высоко оценен мировым сообществом. Ткани атлас и адрас стали изготавливать в Маргилане (Ферганская область) много веков назад, но за последние 100 лет практика искусного ремесленного изготовления тканей начала утрачиваться. Именно поэтому в 2007 году в городе создали Центр развития ремесел, главная цель которого заключается в сохранении и возрождении практики изготовления традиционных узбекских тканей атласа и адраса.

Хорезмский танец Лазги

Лазги (лязги) – это популярный яркий экспрессивный танец, самый известный среди танцев Хорезма, а также и всего Узбекистана. Танец лазги был включен в список ЮНЕСКО в 2019 году. В древнем городище Топрак-кала, которое существовало в I–VI веках на территории современного Каракалпакстана, ученые обнаружили изображения этого танца, что говорит о его древних истоках. Лазги может исполняться сольно или группой женщин, либо мужчин, во время зажигательных движений которых даже зрители не могут усидеть на месте и пускаются в пляс.

Искусство миниатюры

Искусство миниатюры вошло в список ЮНЕСКО в 2020 году, где его представляет Узбекистан, а также Турция, Иран и Азербайджан. Миниатюра – это особый вид узбекского нематериального культурного наследия, который выражается в создании небольших картин. Обычно на миниатюрах изображены люди, сценки из литературных произведений или исторических хроник, а также разнообразные национальные орнаменты. Традиционно миниатюры украшали книги, но сегодня их можно увидеть на текстиле, керамике, папье-маше, стенах и коврах.

Искусство Бахши

Искусство бахши, играющее важную роль в искусстве узбекского и каракалпакского народов, включено в список ЮНЕСКО в 2021 году.

Сказители-бахши являются исполнителями эпических легендарных повествований – дастанов, которые объединяют текст и его музыкальное оформление. Истории дастанов берут начало из народных лирических сказаний, героических преданий и сказок. Искусство Бахши передается из поколения в поколение, а также преподается в специализированных школах.

Шелководство и традиционное производство шелка для ткачества

Эта номинация от Узбекистана и еще шести стран (Афганистан, Азербайджан, Иран, Турция, Таджикистан, Туркменистан) была включена в список ЮНЕСКО в 2022 году.

В Центральной Азии шелк выращивают с V–VI веков, хотя некоторые историки имеют и более ранние подтверждения изготовления шелка в этом регионе. В Узбекистане проводят полный цикл изготовления шелковых изделий, начиная от выращивания тутовых деревьев до окрашивания нитей и изготовления тканей, ковров и штор.

Традиционные рассказы и анекдоты о Ходже Насреддине

Традиционные рассказы и анекдоты о Ходже Насреддине вошли в список в 2022 году. Они представлены в списке ЮНЕСКО 7 странами: Узбекистан и другие республики Центральной Азии, а также Турция и Азербайджан.

Ходжа Насреддин – это собирательный фольклорный персонаж, который попадает в смешные и поучительные ситуации. Он отличается мудростью, находчивостью, и в то же время хитростью – все это помогает ему легко и с юмором справляться со всеми сложностями. Многие истории и анекдоты, связанные с этим героем, в Узбекистане знают и взрослые, и дети.

Искусство иллюминирования: тазхиб

Искусство иллюминирования тазхиб включено в Репрезентативный список ЮНЕСКО в 2023 году от Узбекистана, а также Таджикистана, Турции, Ирана и Азербайджана.

Тазхиб – особый вид искусства, подразумевающий нанесение сусального золота на каллиграфические тексты; узоры или письмо золотыми красками. Изначально эту технику использовали для религиозных книг. Как и много веков назад сегодня тазхиб можно увидеть в религиозных и исторических книгах, а также на миниатюрах.

Ифтар и его социально-культурные традиции

Ифтар и его социально-культурные традиции представлены четырьмя странами (Узбекистаном, Турцией, Ираном и Азребайджаном) и включены в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО в 2023 году.

Ифтар – это ежевечерний приём пищи мусульманами во время священного месяца Рамадан, когда есть и пить можно только после заката и до рассвета. Обычно на ифтар приглашают гостей или накрывают столы для малоимущих, ведут беседы о религии и традиционных ценностях. Собирая разных людей за одним столом, эта культурная традиция Узбекистана улучшает социальные связи, укрепляет семейные узы и объединяет разные поколения.

Искусство керамики в Узбекистане

Искусство керамики в Узбекистане – самобытное узбекское ремесло, находящееся в списке ЮНЕСКО с 2023 года.

В Узбекистане занимаются гончарным делом испокон веков, что подтверждают множественные археологические раскопки в разных регионах. В стране сложилось несколько школ керамики, где секреты мастерства передаются из поколения в поколение. Узбекская керамика ценится во всём мире – например, риштанскую керамику знают многие коллекционеры и любители прекрасного.

Искусство изготовления и игры на рубабе

Игра на рубабе - музыкальная традиция, характерная для Узбекистана, Таджикистана, Афганистана и Ирана. Искусство изготовления и игры на рубабе было включено в список ЮНЕСКО в декабре 2024 года.

Рубаб – один из старинных узбекских струнно-щипковых инструментов, который можно услышать на многих традиционных праздниках или обрядах, а в современности также и в составе оркестра узбекских национальных инструментов. Рубаб имеет несколько разновидностей, среди которых наиболее известны афганский и кашгарский рубаб. Игра на рубабе и процесс его изготовления являются важной частью узбекского нематериального культурного наследия. Помимо Узбекистана инструмент распространен также в Таджикистане, Иране и Афганистане, являясь связующим элементом для этих музыкальных традиций.