Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО в Узбекистане

Уникальные культурно-исторические памятники Узбекистана, а также народное искусство, традиции и обычаи входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Посмотреть на средневековые здания Бухары, Самарканда, Хивы и Шахрисабза приезжают тысячи туристов из разных стран.

Но даже если вы никогда не бывали в Узбекистане, вы точно слышали о нематериальном культурном наследии этой страны.

Например, о традиционном блюде плов и о тканях – атласе и адрасе, которые всемирно известные модельеры, такие как Оскар де ла Рента, Николя Гескьер, Джон Гальяно использовали при создании своих коллекций одежды.

Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО в Узбекистане

В список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО от Узбекистана входят 15 наименований:

• Культурное пространство Байсунского района признано ЮНЕСКО шедевром устного и нематериального культурного наследия в 2001 году, а в 2008 году было включено в репрезентативный список ЮНЕСКО.
• Шашмаком – стиль, соединяющий пение и игру на музыкальных инструментах. Признан нематериальным культурным наследием человечества в 2003 году, а в 2008 году вошел в репрезентативный список.
• Навруз – древний зороастрийский праздник, посвященный наступлению весны. В списке ЮНЕСКО с 30 сентября 2009 года, а в 2016 году пополнен другими странами, включая Узбекистан.
• Катта ашула – певческий жанр жителей Ферганской долины. Включен в список в 2009 году.
• Искусство острословия Аския. Внесено в список в 2014 году.
• Плов: традиция и культура приготовления (включен в 2016 году).
• Практика Маргиланского центра ремесленничества по изготовлению атласа и адреса традиционным способом (включена в 2017 году).
• Лазги (лязги) – хорезмский танец (включен в 2019 году).
• Искусство миниатюры (вошло в 2020 году).
• Искусство бахши – национальные рассказы под традиционную музыку (включено в 2021 году).
• Шелководство и традиционное производство шелка для ткачества (включено в 2022 году).
• Традиционные рассказы и анекдоты о Ходже Насреддине (включены в 2022 году).
• Искусство иллюминирования: тазхиб (включено в Репрезентативный список ЮНЕСКО в 2023 году).
• Ифтар и его социально-культурные традиции (включён в список нематериального культурного наследия человечества в 2023 году).
• Искусство керамики в Узбекистане (включено в список в 2023 году).

Культурное пространство Байсуна

Культурное пространство Байсуна расположено в Сурхандарьинской области, являющейся одной из самых древних в Центральной Азии. Именно через Байсун проходили торговые караваны Великого Шелкового пути в Индию. В Байсунском районе расположены уникальные памятники археологии: пещера Тешик-Таш, крепость кушанов Паёнкурган, крепость Курганзол эпохи Александра Македонского, наскальные рисунки в горах Кугитанга, ущелье Сурхи, следы динозавров и многое другое.

Шашмаком

Шашмаком – соединение поэзии, вокала и музыки, которое демонстрирует богатое культурное наследие узбеков. Шашмаком возник не позднее XI столетия, а по некоторым сведениям – до появления ислама (до начала VII века). В XVIII-XIX столетиях шашмаком был главным музыкальным направлением в Самарканде, Бухаре и других крупных городах современного Узбекистана. Также шашмаком входит в список ЮНЕСКО в Таджикистане.

Навруз

Навруз вошел в список нематериального наследия человечества от Узбекистана и еще 11 стран. Навруз – это древний праздник, берущий свое начало в зороастризме. По-простому, Навруз – это Новый год, который начинается 21 марта. В дни празднования Навруза принято накрывать богатые столы, угощать близких, соседей, обмениваться подарками. В городах Узбекистана устраивают народные гуляния с ярмарками и национальными играми. На Навруз принято варить сумаляк – сладкое праздничное блюдо из пророщенных ростков пшеницы.

Катта ашула

Катта ашула, что в буквально переводе означает «большая песня», – это жанр традиционной песни, характерный для жителей Ферганской долины. Он представляет собой сочетание восточной поэзии, пения, игры на музыкальных инструментах, а также священных обрядов. Неотъемлемый элемент исполнения – небольшой поднос или фарфоровая тарелка, которые направляют звук в сторону зрителей и позволяют лучше услышать собственный голос.

Аския

Аския, искусство острословия – это уникальный жанр устного творчества, во время которого участники ведут диалог и спорят на заданную тему, не затрагивая честь оппонентов. Жанр родился в Ферганской области не позднее XV столетия. Участники аскии должны мастерски владеть искусством импровизации, демонстрировать богатство узбекского языка и умело использовать юмор.

Культура и традиции изготовления плова

Культура и традиции изготовления плова – с таким названием под эгиду ЮНЕСКО вошло любимое блюдо узбекистанцев. Ни одно застолье не обходится без плова. Им угощают на свадьбах и поминках, домашних праздниках и больших народных гуляниях. Во время религиозных праздников принято угощать пловом нуждающихся и малоимущих. Плов в Узбекистане часто готовят в огромных казанах, где ингредиенты отмеряют килограммами. Список ингридиентов для плова вроде бы предельно прост - это рис, мясо, овощи и специи, соединенные в правильной последовательности. Но чтобы приготовить из них вкуснейшее блюдо, достойное попадания в список ЮНЕСКО, нужно владеть большим мастерством и, конечно, вложить в процесс приготовления частичку души.

Маргиланский центр развития ремесел, охраны атласа и адраса

Маргиланский центр развития ремесел, охраны атласа и адраса высоко оценен мировым сообществом. Ткани атлас и адрас стали изготавливать много веков назад в Маргилане, который сегодня находится на территории Ферганской области. За последние 100 лет практика искусного изготовления тканей ручным способом начала утрачиваться. Именно поэтому в 2007 году в Маргилане создали Центр развития ремесел, главная цель которого заключается в сохранении и возрождении традиций изготовления атласа и адраса.

Хорезмский танец Лазги

Хорезмский танец Лазги (лязги) – это старинный вид искусства Хорезмской области. В древнем городище Топрак-кала, которое существовало в I-VI веках на территории современного Каракалпакстана, ученые обнаружили изображения этого танца. Лазги часто исполняется во время пения национальных песен, в которых есть слова о любви и дружбе. Во время этого танца даже зрители не могут усидеть на месте и пускаются в пляс.

Искусство миниатюры

Искусство миниатюры – особый вид узбекского искусства, который выражается в создании небольших картин. Узбекистан вошел в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО с этим объектом вместе с Азербайджаном, Ираном и Турцией. Обычно на миниатюрах изображены люди, а также национальные орнаменты. Сегодня миниатюры можно увидеть на текстиле, книгах, керамике, папье-маше, стенах и коврах.

Искусство Бахши

Искусство Бахши – это эпическая поэзия, которую читают под аккомпанемент национальных узбекских музыкальных инструментов: домбры и кобуза. Истории берут начало из народных сказаний, легенд и сказок. Искусство Бахши передается из поколения в поколение, а также преподается в специализированных школах.

Шелководство и традиционное производство шелка для ткачества

Шелководство и традиционное производство шелка для ткачества - этот элемент культурного наследия Узбекистан делит с Афганистаном, Азербайджаном, Ираном, Турцией, Таджикистаном и Туркменистаном. В Центральной Азии шелк выращивают с V-VI веков, хотя некоторые историки имеют и более ранние подтверждения. В Узбекистане проводят полный цикл изготовления шелка, начиная от выращивания тутовых деревьев до окрашивания шелковых нитей и изготовления тканей, ковров и штор.

Традиционные рассказы и анекдоты о Ходже Насреддине

Ценность традиционных рассказов и анекдотов о Ходже Насреддине Узбекистан делит с Азербайджаном, Казахстаном, Кыргызстаном, Таджикистаном, Турцией и Туркменистаном. Ходжа Насреддин – это фольклорный герой, который попадает в смешные и поучительные ситуации. Многие истории, связанные с этим персонажем, знают и взрослые, и дети.

Искусство иллюминирования: тазхиб

Тазхиб – особый вид искусства, который находится под охраной ЮНЕСКО не только в Узбекистане, но и в Азербайджане, Иране, Таджикистане и Турции. Это нанесение сусального золота на каллиграфические тексты и узоры или письмо золотыми красками. Изначально эту технику использовали для религиозных книг. Мастер тазхиба обязательно должны иметь художественные навыки. Как и много веков назад сегодня тазхиб можно увидеть в религиозных и исторических книгах, а также на миниатюрах.

Ифтар и его социально-культурные традиции

Ифтар – это ежевечерний приём пищи мусульманами во время священного месяца Рамадан, строгого поста. При этом дважды в сутки – утром и вечером – вкушать пищу и пить разрешается. Ифтар принято совершать сразу после заката и прочтения молитвы. Обычно на ифтар приглашают гостей или накрывают столы для малоимущих. Во время ифтара обычно ведут беседы о религии и традиционных ценностях, которые объединяют разные поколения. Так же ифтар входит в списки ЮНЕСКО в Азербайджане, Иране и Турции.

Искусство керамики в Узбекистане

В Узбекистане занимаются гончарным делом испокон веков. Это подтверждают множественные археологические раскопки в разных регионах Узбекистана. По сей день в некоторых областях страны местные жители используют собственноручно созданную посуду для бытовых нужд. Кроме того, в Узбекистане есть школы керамики, где секреты мастерства передаются из поколения в поколение. А ещё узбекская керамика ценится во всём мире. Например, риштанскую керамику знают многие коллекционеры и любители прекрасного.

Рекомендуем приобщиться к нематериальной культуре Узбекистана во время визита в эту страну. Обязательно попробуйте традиционный узбекский плов, познакомьтесь с восточной культурой и заберите частичку нематериального наследия с собой.

Узнайте больше о материальных объектах Всемирного наследия ЮНЕСКО в Узбекистане.