Культура Узбекистана

В сознании всего мира культура Узбекистана является отражением Великого шелкового пути – удивительных тканей, яркой средневековой архитектуры, гостеприимства и вкусного плова на шумных праздниках.

Но помимо этих «визитных карточек», большинство из которых входит в список культурного наследия ЮНЕСКО, страна таит в себе огромный пласт и менее известных ценностей: древние петроглифы, руины зороастрийских храмов и даже памятники буддизма.

Материальная культура Узбекистана

Архитектура

Узбекистан известен как страна с богатой древней и средневековой архитектурой. Самые ранние постройки, сохранившиеся в виде руин, имеют возраст более 2 тысяч лет – это крепости Древнего Хорезма Топрак-кала и Аяз-кала.

Однако наиболее значимая для мирового наследия архитектура Узбекистана представлена в памятниках Великого Шелкового пути – караванной дороги, многие века объединявшей Восток и Запад. Одним из главных исторических символов Шелкового пути стал архитектурный ансамбль из трех величественных медресе на площади Регистан в Самарканде, который также часто возглавляет списки лучших достопримечательностей Узбекистана.

Знаковые постройки Шелкового пути есть и в других древних городах, таких, например, как Бухара и Хива. В Бухаре это знаменитый минарет Калян (ансамбль Пои-Калян) и медресе Мири-Араб, а в Хиве – внутренний город Ичан-Кала. Кроме того, в исторических городах сохранились караван-сараи, крытые базары и торговые купола, свидетельствующие об оживленной торговой культуре Узбекистана, существовавшей здесь уже тысячелетия назад.

Эти и многие другие исторически значимые постройки являются объектами ЮНЕСКО в Узбекистане. Они поражают своей сказочной красотой: величественными минаретами и порталами, богатыми орнаментами, яркими мозаиками и, конечно, сверкающими на солнце лазурными куполами.

Узбекская кухня

Узбекская кухня – одна из самых узнаваемых в Азии. Несмотря на схожесть с кулинарными традициями других стран Востока, она обладает своей неповторимой изюминкой. Поэтому попробовать оригинальные узбекские блюда приезжают не только гости из дальних стран, но и близкие соседи из Кыргызстана и Казахстана.

Главным блюдом в Узбекистане считается плов, рецепт приготовления которого имеет множество вариантов. Наиболее известные – это самаркандский, ташкентский, бухарский и ферганский виды плова.  Узбекская культура приготовления плова и связанных с этим ритуалов, ярко отражающая своеобразие и неповторимость страны, была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Не менее знамениты и другие национальные блюда, такие как самса (пирожок из слоеного хрустящего теста, приготовленный в печи-тандыре), шашлык (мясо на углях) или лагман (лапша с мясом, овощами и приправами). Они передают любовь узбеков к ароматным, хорошо насыщающим блюдам, щедро приправленным изысканными смесями специй.

Важное место в узбекской культуре еды занимают чай и сладости. Зеленый чай является самым популярным напитком – его пьют круглый год и дома, и в традиционных чайных домах – чайханах. Чаепитие часто дополняется национальными сладостями, такими как нават (это сахарные кристаллы), чак-чак (хрустящее воздушное тесто в медовом сиропе) или халва (восточная сладость из обжаренных, растертых ядер подсолнечника или кунжута с карамелью).

Международная популярность узбекской еды ежегодно растет – в разных городах мира проводятся фестивали узбекской кухни, одним из самых заметных таких событий стал Фестиваль узбекской культуры и еды, который трижды – в июне 2023, 2024 и 2025 годов – проходил в Великобритании. В Нью-Йорке, Лондоне, Милане, Дубае, Москве и многих других городах популярны авторские рестораны узбекской гастрономии. Одни входят в списки лучших заведений по версии Yelp или упоминаются в рекомендациях гида Michelin, другие становятся героями публикаций в Vogue. Но чтобы по-настоящему открыть для себя вкус культовых узбекских блюд, стоит приехать в Узбекистан, где эта кухня складывалась и совершенствовалась на протяжении столетий.

Изобразительное искусство

Первые сохранившиеся образцы искусства Узбекистана – это петроглифы возрастом до 15 тысяч лет. Изображенные на них животные и сцены охоты - свидетельства истории, уровня культуры и уклада жизни людей того времени. Увидеть их можно, например, в Зараутсае (Сурхандарья) – именно там сохранилось больше всего петроглифов. Однако труднодоступность этой локации сделала ее непопулярной среди туристов – гораздо более известны в этом смысле древние петроглифы Ходжикента, находящиеся всего в часе езды от Ташкента.

Средневековое искусство включает в себя монументальную роспись, миниатюру, а также орнаментику и каллиграфию. Особенно знаменита миниатюрная живопись – детально проработанные колоритные иллюстрации с сюжетами из литературы или восточной обыденной жизни. Расцвет этого искусства пришелся на правление династии Тимуридов, когда творил один из выдающихся художников того времени – Камолиддин Бехзод (1455–1535). Благодаря своей яркости и оригинальности миниатюра входит в список культурного наследия ЮНЕСКО. Кроме того, в списке представлено и искусство «наккошлик» («тазхиб») – традиционный вид росписи с использованием сусального золота и золотых красок.

Более ранние образцы средневековой культуры Узбекистана, фрески из залов городища Афрасиаб и Варахши, датируемые VII-VIII веками, завораживают своими сюжетами и масштабами. Они выставлялись в Узбекистане, а также и за его пределами, в том числе в Лувре (выставка «Splendeurs des oasis d'Ouzbekistan», 2022–2023 годы) и Британском музее (выставка «Silk roads», 2024–2025 годы).

На современном этапе в культуру Узбекистана проникли и модернистские западные течения. Сейчас искусство страны представляет собой оригинальное сочетание национальных мотивов и актуальных направлений. В туристических городах регулярно проходят выставки и фестивали, например, фестиваль молодых художников Regeneration Art Fest в Ташкенте (2024) или Биеннале современного искусства в Бухаре (сентябрь - ноябрь 2025). 

Узбекские ремесла

Веками в Узбекистане из поколения в поколение передаются секреты изготовления шелка, узбекской керамики, миниатюры или разных видов национальной вышивки-сюзане – главных жемчужин узбекского ремесла, признанных мировым сообществом и охраняемых ЮНЕСКО.

Сегодня, гуляя по старым улочкам городов, можно лично познакомиться с ремесленниками из семей, насчитывающих 6 или 8 поколений мастеров, которые работают по старым технологиям, полностью вручную. Каждый из них с удовольствием рассказывает о своем ремесле, многие устраивают мастер-классы, где любой желающий может прикоснуться к этой традиции.

Формы и орнаменты ремесленных изделий в Узбекистане несут в себе скрытый смысл. Керамика с узорами, фигурки птиц и животных, вышитые покрывала или металлические амулеты – все эти незамысловатые бытовые вещи содержат большую духовную энергию с зашифрованными посланиями. Изображения обычно символизируют счастье и гармонию, защиту от сглаза, а также пожелания благополучия, продолжения рода и здоровья.

Многие знаменитые ремесленники Узбекистана, такие как Акбар Рахимов, Алишер Назиров, Мадина Касымбаева, Сабина Бурханова активно участвуют в выставках в разных странах Европы, в США и Японии. Кроме того, их профили включаются в авторитетные каталоги и онлайн-платформы, например в Homo Faber Guide, Novica и другие, а изделия представляются на масштабных мероприятиях, в числе которых значимое событие узбекской культурной жизни – традиционный международный фестиваль Шелк и Специи, ежегодно собирающий в Бухаре большое количество ремесленников, дизайнеров, музыкантов и привлекающий десятки тысяч гостей со всего мира.

Мода и дизайн

В модной индустрии Узбекистана большое значение имеют направления эко-моды и этно-дизайна, в которых, с одной стороны, используются натуральные и экологичные узбекские ткани и красители, а с другой – локальные типы узбекской вышивки и элементы национальной одежды: шарфы, головные уборы-тюбетейки, а также традиционные халаты – чапаны. Все это вдохновляет большинство узбекских дизайнеров, часто сочетающих в своих коллекциях национальный и современный стили.

Фотография Джо Шильдхорна/BFA.com

Начиная с 1960-х годов, примерно в то время, когда Софи Лорен сфотографировалась для Vogue в традиционном чапане, узбекские элементы начинают играть важную роль и в мировой моде. Особенно популярным становится икат, ставший одним из символов ремесленной культуры Узбекистана. Икат – это сложный способ производства тканей, когда нити окрашиваются еще до ткачества, а узоры получаются путем их переплетения. В этой технике делаются знаменитые узбекские ткани хан-атлас (из шелковых нитей) и адрас (из хлопковых).

И атлас, и адрас появлялись в современных коллекциях многих известных дизайнеров и домов мод, таких как Armani, Oscar de la Renta, Fendi, а также их можно было увидеть на знаменитостях, среди которых актрисы Кэмерон Диас, Зои Кравиц и Кристен Стюарт.

Духовная культура Узбекистана

Знаменитые узбекские ученые и мыслители

Духовное и интеллектуальное своеобразие узбекской культуры в большой мере связано с именами великих ученых и мыслителей Средневекового Востока, внесших значительный вклад не только в узбекскую, но и в мировую науку и культуру. Признано, что многие из них мыслями и идеями опередили свое время на несколько столетий.

Мухаммад аль-Хорезми (около 780–850) – математик, астроном и географ из Хорезма. Автор книги «Аль-джабр», которая дала имя «алгебре» и заложила все ее основы.

Абу Наср Аль-Фараби (872–950) – известен как «Аристотель Востока». Он систематизировал труды древнегреческих философов, а также написал многочисленные работы по музыке, логике, математике и философии.

Абу Райхан аль-Бируни (973–1048) – ученый-энциклопедист из Хорезма, автор трудов по астрономии, географии и истории. С высокой точностью рассчитал размеры Земли, и описывал ее как шар-сферу.

Авиценна (Абу Али ибн Сина, 980–1037) – врач и философ из Бухары. Автор труда «Канон врачебной науки», который на протяжении многих веков был главным медицинским учебником как на Востоке, так и в Европе.

Улугбек (Мирзо Мухаммад Тарагай, 1394–1449) – внук правителя Тамерлана, выдающийся астроном и математик. Построил обсерваторию в Самарканде, где был создан один из самых точных звездных каталогов своего времени.

Все они жили и творили на территориях, по которым до XVI века проходил Великий шелковый путь. Труды аль-Хорезми, Аль-Фараби, аль-Бируни, Авиценны, Улугбека и других стали важной частью его наследия.

Узбекская музыка

Узбекская музыка ярче всего представлена такими жанрами, как макомы. Особенно известен «Шашмаком» – масштабный бухарский цикл из шести макомов. Он, а также песни катта ашула и искусство бахши (исполнителей эпических дастанов) в разные годы вошли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В 2024 году список пополнился еще одним музыкальным элементом – искусством изготовления и игры на рубабе, одном из самых древних и самобытных узбекских инструментов.

Разные жанры узбекской музыкальной культуры активно используются в быту, а также исполняются на концертах и фестивалях, в том числе международного уровня, среди которых проводящийся один раз в два года в Самарканде фестиваль Шарк тароналари («Мелодии Востока»).

Помимо традиционной, в музыкальной культуре Узбекистана большое значение имеет и современная музыка. Развиваются направления джаза, в том числе узбекский джаз, а также рок и электронная музыка. Регулярно проходят концерты эстрадной музыки с участием как узбекских, так и зарубежных исполнителей.

Один из вдохновляющих проектов – фестиваль электронной музыки, искусства и науки Стихия, ежегодно с 2017 года проводящийся при поддержке Министерства Экологии в городе Муйнак (Каракалпакстан) – в пустыне, на месте высохшего Аральского моря. Фестиваль объединяет в себе музыку, арт-инсталляции, лекции и мастер-классы, привлекающие ежегодно более тысячи гостей со всего мира.

Тем, что фестиваль проводится в экстремальных условиях, где люди временно живут среди насыщенного культурного пространства, Стихия напоминает знаменитый американский фестиваль Burning Man в Неваде (США), отличаясь от него меньшими масштабами, доступностью цен и уникальной тематикой, связанной с культурой и экологией Узбекистана.

Узбекские танцы

Узбекистан славится своим танцевальным искусством. Яркие и колоритные, танцы становятся украшением любого праздника. В Узбекистане они сильно различаются по характеру в зависимости от региона: движениям бухарских и ферганских танцев характерна мягкость и плавность, а хорезмских – энергичность и экспрессия.

Самым известным танцем страны считается хорезмский Лазги. За свою уникальность он внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Сегодня лазги чрезвычайно популярен, исполняется в разных городах и даже стал основой современного балетного спектакля «Лазги – танец души и любви», его показы с успехом прошли в Москве, Санкт-Петербурге, Пекине, Дубае и других городах.

Театр и киноискусство 

Посмотрев фильм, или посетив театр, можно гораздо лучше понять культуру Узбекистана, его быт и традиции. Среди фильмов, посвященных жизни и истории страны, популярны как классические «Об этом говорит вся махалля» (1960), «Алишер Навои» (1947) и «Похождения Насреддина» (1946), так и более новые картины, такие как «Суперневестка» (2008).

В репертуарах театров Узбекистана, особенно в Национальном драматическом театре, много постановок оригинальных пьес («Бай и батрак», «Амир Темур», «Усмон Носир»), посвященных жизни народа и великим личностям. Для зрителей, не владеющих узбекским языком, предлагаются, например, классические балеты, такие как «Жизель» или «Лебединое озеро», которые можно посмотреть в театре имени Алишера Навои. Там же есть современные постановки классических опер на языках оригинала: например, «Кармен», «Риголетто», или «Любовный напиток». А в независимом экспериментальном театре «Ильхом», известном своими смелыми и необычными постановками, многие спектакли сопровождаются английскими субтитрами – это, к примеру, «Белый белый черный аист», «Собачье сердце» и «Подпольные девочки».

Язык и литература

Современный узбекский язык относится к тюркской языковой группе. Он сформировался на основе чагатайского, основоположником литературной традиции которого считается великий поэт XV века Алишер Навои. Сегодня существует ряд диалектов узбекского языка, литературной нормой среди них считается ферганский вариант.

Интересный факт об узбекском языке: наибольшее сходство по лексике и грамматике он имеет с уйгурским языком. Примечательно, что при географической удаленности уйгуров (Синьцзянь, Китай) именно их язык ближе к узбекскому, чем языки соседей, например казахов или кыргызов.

На узбекском языке написано множество литературных сочинений разных жанров: юмористические аския (мастерство острословия), сказания о Ходже Насреддине, а также эпические поэмы–дастаны включены ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия.

Узбекистан подарил миру множество поэтов и писателей. Один из самых известных – это Алишер Навои (1441–1501). Он считается основоположником литературного чагатайского языка, а среди его произведений особенно знаменито собрание из пяти поэм – «Хамса».

Бабур (1483–1530) – поэт и государственный деятель. Наиболее известно его «Бабур-наме», представляющее собой мемуары, заметки об истории и узбекской культуре.

Фитрат (1886–1938) – писатель, один из лидеров джадидского движения, которое в начале XX века боролось за реформирование узбекского общества. Наиболее знамениты его статьи, трактаты о культуре и языке, а также пьеса «Абулфайзхон». 

Абдулла Кадыри (1894–1938) – классик узбекской литературы, основоположник жанра узбекского романа. Вершиной национальной прозы считаются его произведения «Минувшие дни» и «Скорпион из алтаря». 

Гафур Гулям (1903–1966) известен благодаря произведениям о войне и гуманизме. Наиболее популярны такие его работы, как повесть «Шум бола», а также стих «Ты не сирота».

Эркин Вахидов (1936–2016) – выдающийся поэт современного периода узбекской литературы, автор пьес, поэтических сборников, например, «Дыхание зари». Его поэма «Ода о человеке» в 2020 году была исполнена на восьми языках на онлайн-мероприятии, посвященном 75-летию ООН.

Абдулла Арипов (1941–2016) – поэт, автор множества произведений, наиболее известен в стране как автор текста Государственного гимна Узбекистана. 

Религия

Узбекистан – это светская страна. Тем не менее, религия является важной частью национальной культуры в Узбекистане. Основная вера здесь – это ислам суннитского толка, который исповедуют более 90% жителей страны.

Многие элементы ислама играют существенную роль в жизни общества. Утром улицы города оглашает Азан – призыв верующих к молитве. Также большое число жителей читают намаз (ежедневные молитвы), и придерживаются предписываемых религией качеств – правдивости и скромности.

В Узбекистане присутствуют и другие религии – в основном это христианство (православное и католическое) и иудаизм. А в разные эпохи значительное влияние оказывали также зороастризм и буддизм. Сегодня их последователей в стране практически нет, но эти верования оставили глубокий след в культуре узбекского народа. Так, птица Хумо – один из главных символов Узбекистана, или же известный праздник Навруз, имеют зороастрийские корни. О существовании этих религий также напоминают и археологические находки – сохранившиеся руины древних зороастрийских храмов в разных регионах страны, а также буддийских храмов Каратепа и Фаяз-Тепа в Термезе (Сурхандарьинская область).

Такое многообразие верований сформировало многослойное культурное наследие Узбекистана, где переплетаются разные духовные ценности.

Узбекская культура в быту

Традиции, формировавшиеся веками, по-прежнему определяют уклад жизни и составляют оригинальную, неотъемлемую часть современной культуры Узбекистана. Особенно ярко они проявляются в жизни махаллей – традиционных жилых кварталов, которые называют «сердцем узбекского общества».

В узбекской махалле соседи настолько близко и часто общаются, что считают себя почти родственниками. Дети все вместе играют на улицах, старейшина заведует организационными вопросами жизни; а узкие улочки, собрания на топчанах – своеобразных небольших открытых гостиных во дворах (со столом, подушками и одеялами) – создают неповторимую атмосферу.

Большую роль здесь играют человеческие отношения и восточные ценности. Главной из них по праву считается знаменитое узбекское гостеприимство – одна из самых знаменитых традиций страны. В любом доме гостей встречают с почетом: наливают чай и угощают лепешками, фруктами или сладостями.

Неотъемлемой составляющей узбекской культуры является и уважение к старшим. К взрослым людям принято обращаться вежливо, предоставлять им первое слово на праздниках, уступать дорогу или место в общественном транспорте.

Для Узбекистана характерна и восточная неспешность жизни: люди предпочитают размеренный ритм, гармонию и созерцательность, которые создают ощущение внутреннего спокойствия.

Еще одна важная черта бытовой культуры Узбекистана – трудолюбие и дисциплинированность. Многие жители начинают работу с раннего утра, труд в стране традиционно связывается с честностью, достоинством и благополучием семьи.

Культура праздников в Узбекистане

Праздники и гуляния являются едва ли не самым главным элементом национального своеобразия культуры Узбекистана. Праздники здесь очень любят и отмечают с большим размахом – улицы оживают от громких звуков узбекских духовых инструментов карнаев и сурнаев, люди наряжаются в национальную одежду и танцуют.

Самым древним и знаменитым праздником является Навруз – он отмечается 21 марта, в день весеннего равноденствия. Торжества в честь Навруза проходят очень массово и красочно, сопровождаясь песнями, танцами, а также обязательным совместным приготовлением сумаляка - обрядового блюда из пророщенной пшеницы. Навруз и связанные с ним праздничные традиции входят в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, являясь общей культурной традицией Узбекистана и еще нескольких стран - Азербайджана, Ирана, Казахстана, Кыргызстана, Пакистана, Таджикистаан, Туркменистана, Турции.

Важную часть культуры Узбекистана составляет священный для мусульман месяц Рамазан и связанные с ним праздники Рамазан Хаит и Курбан Хаит. Ключевая роль в религиозной традиции принадлежит ифтару – вечерней трапезе во время Рамазана. Значимость ифтара как социального элемента, скрепляющего семейные узы, а также связанного с единением и традицией благотворительности, была признана ЮНЕСКО как часть мирового нематериального культурного наследия.

Семейные праздники: свадьбы, а также торжества по поводу рождения и этапов взросления ребенка (бешик-туй, суннат-туй) занимают исключительное место среди узбекских праздников.

Особенно знаменита разветвленная узбекская свадебная культура, состоящая сопровождающаяся множеством традиций и обрядов. Удивляет количество гостей на узбекских свадьбах, порой достигающее более 500 человек, а также богатство проведения и изобилие оригинальных и символичных ритуалов: например, никох-туй, приветствие невесты «келин салом», или же исполнение знаменитой свадебной песни «Ёр-ёр».

Культура Узбекистана сегодня

Культура Узбекистана – это живая среда, пребывающая в вечном движении. Многовековые здания, творения искусства и древние традиции бережно сохраняются, но не являются здесь застывшим культом, объединяясь с современным видением и тенденциями. Так, переосмыслением наследия стал этнопарк «Вечный город» в комплексе «Шелковый путь» в Самарканде (2022) и туристический комплекс «Арда Хива» в Хиве (2024).

Ярким примером обновления традиций может служить и павильон Узбекистана «Сад знаний», представленный на выставке Экспо-2025 в Осаке (Япония). Вдохновленный архитектурой Хивы и майоликой Бухары, наполненный элементами народных ремесел Узбекистана, он при этом выглядит стильно и современно.

Этот проект был выполнен бюро Atelier Brückner по инициативе Фонда развития культуры и искусства Узбекистана – организации, которая продвигает и многие другие новаторские идеи и концепции в сфере изобразительного искусства, музыки и архитектуры Узбекистана.