Tour de Vino y Queso en Georgia de 6 días6 Días | Tiflis, Telavi, Tsinandali, Napareuli, Nekresi, Kvareli, Sighnaghi, Jvari, Mukhrani, Akhaltsikhe, Chobareti, Poka

Llegada a Tiflis. Será recibido por el conductor y trasladado al hotel. Check-in a partir de las 14.00hrs.
Comenzaremos el viaje por Georgia con una excursión por la ciudad de Tiflis (Tbilisi). Visitaremos la Iglesia Meteji (Metekhi) y el monumento de Vakhtang Gorgasali, el legendario fundador de Tiflis. Tomaremos el teleférico para visitar la Fortaleza Narikala, donde podrá disfrutar de una impresionante vista panorámica de la ciudad. Al bajar visitaremos el barrio de las casas de baños sulfurosos, pasando por la única mezquita de Tiflis. Daremos un paseo por la zona de Sharden, llena de callecitas angostas con acogedores cafés, bares con deliciosos vinos y negocios de souvenirs, donde respirará la historia del pasado vivo. También visitaremos la Catedral de Sioni, la basílica Anchiskhati y la torre del reloj del famoso teatro Rezo Gabriadze. Luego nos dirigiremos hacia la plaza de la Libertad, en cuyo centro se alza la estatua de San Jorge. A continuación, visitaremos el bar de vinos ღVino Underground, donde podrá degustar vinos naturales, orgánicos y bio vinos provenientes de distintas regiones de Georgia. Alojamiento en el hotel.
Degustación de vinos

Tras el desayuno, salida hacia la región georgiana de Kajetia (Kakheti), cuna del vino georgiano. Nos dirigiremos por una hermosa ruta que atraviesa el pasaje de Gombori. Conduciremos hasta Telavi, el centro administrativo e histórico de la región. Daremos un corto paseo alrededor de las encantadoras callejuelas del casco histórico de Telavi y haremos una parada en el monumento al rey Erekle II, para que pueda tomarse unas fotos. Nuestra proxima parada nos espera en una quesería y bodega familiar. Nos adentraremos en el mundo de los quesos georgianos y degustaremos cinco tipos de quesos locales únicos. Continuaremos hacia Tsinandali, la residencia de los duques de Georgia, con su hermoso jardín inglés, un museo y una bodega perteneciente al príncipe Chavchavadze, figura pública y poeta del siglo XIX. Nuestra siguiente parada será en una bodega privada Twins Wine Cellar, en el pueblo de Napareuli. Las instalaciones de la bodega incluyen un vasto viñedo, un museo de la vinificación tradicional georgiana en qvevri e instalaciones para diversos talleres. Aquí tendrá la oportunidad de probar a hornear khachapuri (pan relleno de queso) y churchkhela (nueces ensartadas en un hilo y cocidas en zumo de uva espesado con harina). Un excelente colofón a la visita será la degustación de cinco vinos diferentes producidos en la Bodega Twins. Alojamiento en el hotel.
Comidas: Degustación de quesos con almuerzo
2 catas de vino

Por la mañana, viajaremos al monasterio de Nekresi. Este complejo fue fundado en el siglo VI y desde entonces ha sido el centro religioso de la región. Continuaremos hacia la Bodega Khareba, ubicada en un túnel excavado en la roca. Originalmente construido con fines militares, hoy el túnel se utiliza para almacenar los mejores vinos de Khareba. Disfrute de la excursión y la degustación de vinos. A continuación, viajaremos hacia el pueblo real de Sighnaghi (Signagi), también llamado “la ciudad del amor”, el cual se encuentra rodeado por murallas defensivas con 23 torres y fue un importante centro comercial en la Gran Ruta de la Seda. Por la tarde regreso a Tiflis. Alojamiento en el hotel.
Degustación de vinos

Tras el desayuno, salida de Tiflis en dirección al monasterio de Jvari, una verdadera obra maestra arquitectónica de comienzos de la Edad Media, construido en lo alto de una colina. Disfrute de las vistas de la confluencia de los ríos Aragvi y Mtkvari. Nuestra siguiente parada será en el histórico Chateau Mukhrani, en la región de Mukhrani. El castillo, con sus singulares viñedos, fue una finca de la familia real de Georgia. La historia de la elaboración del vino se remonta al miembro de la familia real Ivane Mukhranbatoni, que trajo a Georgia los conceptos de Chateau. Haremos un recorrido por los viñedos y disfrutaremos de una cata de vinos.
Para almorzar, visitaremos una bodega familiar. Aquí conoceremos mejor la técnica Kartli de elaboración del vino y disfrutaremos de la hospitalidad de una familia georgiana tradicional. Degustación de vinos y almuerzo. Después del almuerzo, viajaremos a Akhaltsikhe. Si el tiempo lo permite, haremos una parada en ruta en Borjomi. Daremos un paseo por el Parque Central, famoso en todo el mundo por sus reservas de agua mineral, y probaremos la auténtica agua de Borjomi directamente del manantial. Alojamiento en el hotel.
Comidas: Almuerzo con degustación de vinos
Degustación de vinos

Por la mañana, realizaremos una visita guiada por el interior de la fortaleza de Rabati, una antigua fortaleza de piedra que se alza sobre una pequeña colina a orillas del río Potskhovi. Nuestra siguiente parada es la casa tradicional mesjetiana Oda, en Chobareti, donde podrá degustar una variedad de platos locales mesjetianos para almorzar.
Después del almuerzo, nos dirigiremos a la región de Javakheti. Quedará fascinado con la versatilidad de la naturaleza en Georgia mientras conducimos por vastos espacios abiertos de la región y los lagos de Tsalka y Paravani, el mayor lago del país. Llegada al convento de Poka o Monasterio de Santa Nino, del siglo XI. Aquí tendrá la oportunidad de degustar diferentes tipos de quesos georgianos únicos: Abuli blanco y rojo, azul de Javakheti, Albio en olla, y otros preparados según las antiguas tradiciones georgianas de elaboración de quesos, así como muchos otros productos locales como mermeladas, aceite, chocolate, miel. Después de la degustación de quesos, continuaremos nuestro camino hacia Tiflis (Tbilisi). Alojamiento en el hotel.
Comidas: Almuerzo, degustación de quesos

Check-out del hotel antes del mediodía. Tiempo libre hasta el traslado al Aeropuerto Internacional de Tiflis. Salida.

Económica:
Almi guesthouse / Beni / Hotel Luxor
Confortable:
Lomsia / Gino Wellness Rabati / Akhaltsikhe Inn
Lujo:
Lomsia / Gino Wellness Rabati / Akhaltsikhe Inn