Tour Comida & Vino14 Días | Azerbaiyán, Georgia, Armenia

Llegada a Bakú por su cuenta temprano por la mañana. Traslado al hotel y check in al mediodía para comenzar con la visita a Bakú. El paseo comenzará por Martyrs Lane (Camino de los mártires), conocida entre los locales como ‘Shehidler Khiyabany’. Cuando pase por el Callejón de los Mártires podrá apreciar una hermosa vista de la costa de Bakú. Seguiremos con un paseo por al casco histórico de la ciudad, Icheri Sheher, el Palacio Shirvan Shahs, la Torre Maiden y la plaza del mercado principal, famosa por sus numerosos estudios de arte y sus puestos de souvenirs. Haremos una parada para tomar nuestro almuerzo en un restaurante tradicional, donde el plato principal será la dolma azerbaiyana (hojas de parra rellenas con cordero, arroz, cebollas, menta y cilantro). Tras el almuerzo nos dirigiremos hacia la parte nueva de Bakú para la explorar la arquitectura del siglo XIX y XX, la calle Nizami, la Plaza de las Fontanas, etc. Continuaremos nuestro día con una visita al excelente e icónico Centro Heydar Aliev, con su imponente arquitectura diselado por la arquitecta iraquí-británica Zaha Hadid. El centro expone ejemplos de un amplio espectro de la cultura azerbaiyana, con trajes tradicionales, instrumentos musicales y alfombras proporcionando una gran selección para interiorizarse en el arte y las artesanías locales. Tras la visita guiada, participaremos en una clase maestra de cocina azerbaiyana en el Restaurant Shah, donde aprenderemos como realiza y degustar “qutab” (pan chato relleno con cordero, cebollas y almíbar de granada). Finalmente, el restaurante nos complacerá con una especial cena de bienvenida. Este es un magnífico lugar para probar platos nacionales como lyulya kebab y Shah pilaf – un plato de autor de la cocina azerbaiyana que es servido en las ceremonias de boda y consiste en arroz cocinado con hierbas aromáticas, carne frita y vegetales colocados dentro de un cuenco junto con Lavash (un pan chato blando). Alojamiento en el hotel.
Duración de la visita: 6-7 horas
Distancia manejada: 10 km
Comidas: almuerzo y cena

Desayuno y salida del hotel para dirigirnos hacia la ciudad de Gabala (Qabala). Tras arribar tendremos un maravilloso almuerzo con una familia local, donde además de la comida casera, compartiremos su cultura. Luego nos dirigiremos a la Bodega Savalan Aspi, la cual produce los mejores vinos de Azerbaiyán. Los vinos de “Savalan” son nombrados tras la Llanura de Salavan, donde se cosechan las uvas y se produce el vino. En la bodega, aprenderemos acerca de las técnicas tradicionales de producción de vino, caminaremos alrededor de los viñedos y disfrutaremos de una sesión de degustación de vino. Continuaremos hacia la región de Gabala, visitando las ruinas del antiguo pueblo de Kabalaka, y el deslumbrante lago Nohur. Qebele-Xanlar Istirahet Merkezi, un restaurante en esta panorámica locación sobre la cima de las Montañas de Gran Cáucaso, es la elección ideal para la cena (no incluida). El mismo ofrece varios platos típicos de la región de Gabala y de Azerbaiyán, tales como arroz pilaf Gabala, dolma Gabala con nueces y dovga (una sopa hecha de yogurth con varias hierbas). De postre, recomendamos que pruebe uchgulag (galletitas hechas de harina, vainilla, azúcar, crema agridulce, sal, requesón y pasas de uva). Alojamiento en Gabala.
Duración: 10-12 horas
Distancia manejada: 230 km
Comidas: desayuno, almuerzo

Desayuno y salida hacia Sheki, sitio que algunos de los viajeros consideran como “la capital de la gastronomía” de Azerbaiyán. Sheki, un placentero pueblo medieval fácil de recorrer a pie, se localiza en una exuberante zona montañosa y es particularmente famoso por su dulce baklava y piti Sheki (sopa de cordero y vegetales cocinada en una cazuela de barro). Visitaremos el Palacio de Sheki Khans, el cual se encuentra rodeado por las paredes de una fortaleza medieval y luego exploraremos los tradicionales talleres de artesanías y los famosos caravasares. Cena en un restaurante local para degustar la deliciosa piti Sheki. Alojamiento en Sheki.
Actividad opcional: Degustación de vino en la Bodega Sheki Palace
Duración de la visita: 6-7 hours (no incluida la degustación de vino)
Distancia manejada: 90 km
Comidas: desayuno y cena

Desayuno y visita al colorido Bazar Sheki, donde podrá encontrar virtualmente todo lo que quiera comer: frutas locales y bayas, especias, pan recién horneado, miel, quesos, y dulces de Sheki. Tras la visita, dejaremos Sheki para continuar hacia la frontera con Georgia (115km, aproximadamente 2 horas). En la frontera nos despediremos de nuestro guía local y conductor y cruzaremos los 500mts de territorio neutral a pie. Tras cruzar el borde y encontrarnos con nuestro guía y conductor local, comenzaremos a explorar la parte este de Georgia, famosa por su viticultura y sus tradiciones de elaboración del vino. Georgia lo recibirá con una cálida bienvenida en un tradicional almuerzo en un hostal familiar en el pueblo de Lagodeji. En este acogedor ambiente podrá experimentar la genuina hospitalidad georgiana y una deliciosa comida casera. Nuestra próxima parada será la Bodega Khareba. En camino, podrá relajarse y disfrutar del pintoresco paisaje de los viñedos y pueblos productores de vino. La exclusiva bodega Khareba se encuentra en un túnel excavado en la roca. Originalmente construido para servir propósitos militares, en la actualidad es utilizado para almacenar los mejores vinos de Khareba. Disfrute de un tour del vino con degustación para luego proseguir el Resort de vino Akhasheni, el cual está rodeado de hermosos viñedos y ofrece deslumbrantes vistas de las Montañas del Cáucaso. En el restaurante Rincón de Kajetia, aprenda cómo hacer khinkali (empanadillas georgianas), churchkhela (dulce georgiano hecho a partir de jugo de uvas y diferentes frutas secas) y shoti (un tipo de pan georgiano) en una clase maestra con un chef experto. Finalizaremos el día con una cena en el restaurante donde podrá disfrutar de platos hechos con bioproductos producidos localmente junto con vinos georgianos. Alojamiento en el resort.
Duración de la visita: 9-10 horas
Distancia manejada: 180 km
Comidas: desayuno, almuerzo y cena

Luego de desayunar continuaremos explorando la región de Kakheti con una visita al pueblo real de Signaghi, “La ciudad del amor”. La ciudad está rodeada por murallas defensivas con 23 torres y fue un importante centro comercial en la Gran Ruta de la Seda. Proseguiremos hacia el Convento de Bodbe, el cual de acuerdo con la leyenda es el sitio de entierro de Santa Nino, quien convirtió Georgia al cristianismo en el siglo IV. Almuerzo en Kakhetian House Vakirelebi, un sitio familiar donde experimentará la hospitalidad georgiana con comida orgánica cosechada en la granja de la familia, acompañada de vino casero. Los rollitos de berenjena, espinaca y repollo con pasta de nueces serán con seguridad el momento culmine de su día.
El sitio es ideal para tomar hermosas fotografías y la locación perfecta para disfrutar de la compañía de los amables lugareños. Su anfitrión estará encantado de mostrarle la granja donde podrá ver los vegetales y árboles frutales (dependiendo de la estación). Finalmente continuaremos nuestro viaje hacia Tiflis, donde nos alojaremos.
Duración: 8-9 horas
Distancia manejada: 160 km
Comidas: desayuno, almuerzo

Desayuno. Realizamos un tour por Tiflis, comenzando por la visita a la Iglesia Meteki y el monumento de Vakhtang Gorgasali, el legendario fundador de la ciudad. Tomaremos el teleférico para visitar la Fortaleza Narikala, donde podrá disfrutar de una increíble vista panorámica de la ciudad. Al bajar visitaremos el distrito de las casas de baños de sulfuro, pasando por la única mezquita de Tiflis. Daremos un paseo por el área de Sharden, llena de callecitas angostas con acogedores cafés, bares con deliciosos vinos y negocios de souvenirs, donde respirará la historia del Casco Antiguo de Tiflis. También visitaremos la Catedral de Sioni, la Basílica Anchiskhati y el famoso teatro Rezo Gabriadze en la torre del reloj, para luego cruzar por el Puente de la Paz hacia el parque Rike. Luego visitaremos el Bazar Dezertirebi, un mercado desbordante de luz natural con productos naturales tales como churchkhela y otros dulces georgianos, frutas secas, especias y quesos georgianos. Tras algunas horas libres para explorar a su manera o simplemente relajarse, nos volveremos a reunir para disfrutar de una maravillosa cena en uno de los restaurantes locales, donde degustará los platos tradicionales georgianos: setas cocinadas en una cazuela de barro (ketsi), cordero chakapuli (cordero o carne de res guisada con vegetales), pan tradicional y pkhali (repollo, berenjenas, espinaca y porotos picados por separado combinados con pasta de nueces, vinagre, cebollas, ajo y hierbas). La cena estará acompañada por un maravilloso espectáculo folclórico. Alojamiento en Tiflis.
Duración de la visita: 4-5 horas
Distancia manejada: 20km
Comidas: desayuno y cena

Tras el desayuno partiremos rumbo al norte de Georgia, con dirección a Mtskheta, uno de los pueblos más antiguos de Georgia y su centro cultural y religioso. Mtskheta fué la capital del Reino georgiano oriental de Iberia desde el siglo III AC. Nuestra primera parada será la Catedral de Svetitskhoveli, que puede ser traducido como “El pilar que da vida”. Svetitskhoveli es la catedral principal de Mtskheta y es un lugar sagrado donde está guardada la túnica de Cristo. Continuaremos hacia Merebashvili Marani, para descubrir las tradiciones de producción de vino que cuentan son siglos de antigüedad. Las mismas incluyen el uso de qvevri, vasijas de arcilla en forma de anáfora que se colocan bajo tierra para fermentar, almacenar y añejar el vino, un método reconocido por la UNESCO. Tal como los vinos más famosos de la región de Shida Kartli – Chinuri y Tavkveri – Merebashvili Marani produce vinos a partir de una rara especie endémica de uvas, tales como Goruli Mtsvane y Shavkapito. Tras el almuerzo continuaremos nuestro viaje para explorar la impresionante ciudad de cuevas de Uplistsikhe, la cual data del período helénico y es notable por su combinación única de varios estilos de arquitectura tallados en las rocas, incluyendo tanto paganos como cristianos. Luego manejaremos hacia Kutaisi, la ciudad central de Georgia Occidental. El camino pasa sobre el Pasaje Rikoti y a través del túnel más largo de Georgia que cuenta con 1722 metros. Una buena opción para cenar en Kutaisi (no incluida) es el acogedor Restaurante – bar Palaty, el cual ofrece una amplia variedad de platos y vinos en una atmósfera amigable con música en vivo. Quizás quiera probar el filete de carne con una copa de vino tinto, así como la especialidad del lugar - khachapuri (pan chato relleno de queso, también conocido como la “piza georgiana”). Aquí el khachapuri está hecho con jamón y queso de Imeretia (queso de cuajada hecho de leche de vaca con una textura suave y un gusto muy salado). Para finalizar recomendamos probar el excelente postre de crema de cuajada y crema agria. Si lo desea puede acompañar su cena con vinos de Imeretia tales como Tsitska y Tsolikouri, los cuales son más ligeros que otros vinos georgianos. Alojamiento en el hotel de Kutaisi.
Duración de la visita: 10-12 horas
Distancia manejada: 255 km
Comidas: desayuno y almuerzo

Desayuno y salida hacia la famosa Cueva de Prometeo para ver sus numerosas estalactitas y estalagmitas. Luego nos dirigiremos hacia Samegrelo, una región bien conocida no solo por su belleza, sino también por su sabrosa y distintiva cocina, la cual incluye platos calientes y picantes que usualmente incorporan deliciosos quesos. Hay varios restaurantes locales donde podrá probar estos platos especiales para el almuerzo (no incluido). Proseguiremos con una visita al Cañón Martvili, donde tomaremos un corto paseo en bote para experimentar el contraste entre la tranquilidad del río y las dinámicas cascadas. Luego, entraremos al cañón por la otra entrada y exploraremos las pasarelas, puentes y plataformas de observación que le permitirán tomar excelentes fotografías. Proseguiremos hacia el pueblo de Salkhino, pasando por pueblos locales y casas con gran encanto y jardines únicos en esta zona. Para finalizar nos espera una visita a la bodega Dadiani del siglo XVII para disfrutar de una cena acompañada por tres vinos locales diferentes. Podrá degustar los platos más populares de la región de Megrelia: elarji (sémola mezclada con queso sulguni de la región de Megrelia), gebjalia (rollos de queso sumergidos en una mezcla de crema agria y leche) y el khachapuri de Megrelia (el cual tiene más queso que aquellos de otras partes de Georgia). Alojamiento en un hotel en Salkhino.
Duración de la visita: 6-7 horas
Distancia manejada: 80 km
Comidas: desayuno y cena

Tras el desayuno salida hacia el Cañón Okatse, uno de los sitios más pintorescos del área de Kutaisi. Tomaremos una caminata por el histórico Bosque Dadiani y caminaremos sobre una maravillosa pasarela colgante de 780 metros de largo, la cual ofrece deslumbrantes vistas del cañón y el bosque. Continuaremos hacia la Catarata Kinchkha, la cual cuenta con tres cascadas en la garganta del río Satsikvilo y ofrece maravillosas vistas. Regreso a Tiflis. Para su cena (no incluida), recomendamos visitar el restaurante Barabrestan. Considerado uno de los mejores restaurantes de la ciudad, ofrece un servicio excepcional y utiliza recetas de un antiguo libro de cocina del siglo XIX de una princesa georgiana, luchadora de los derechos de la mujer, Barbare Eristavi Jorjadze. El restaurante está decorado con fotos blanco y negro y muebles antiguos y sus visitantes podrán disfrutar de una atmósfera del siglo XIX. Para comenzar, recomendamos que pruebe las berenjenas satsivi (berenjenas horneadas con relleno, salsa de nueces y especias, vegetales, granada fresca y ghomi – unas gachas tradicionales que usualmente contienen queso sulguni) o dambalkhacho (un plato tradicional del área de Pshavi y Tianeti que está hecho con menta, nuez moscada, vino blanco seco Qvevri y estragón). Excelentes opciones para un plato principal son abkhazura con elarji de calabaza (pato en salsa de vino y zarzamora acompañado con elarji de calabaza, ajika verde, estragón y vegetales verdes georgianos) o pollo estilo Guria (pollo a la brasa con nueces, especias, espárragos y verdes). De postre, pruebe pelamushi, un favorito georgiano hecho de jugo de uva prensado y condesando (badagi) y harina. Alojamiento en Tiflis.
Duración de la visita: 10-12 horas
Distancia manejada: 340 km
Comidas: desayuno

Tras el desayuno nos reuniremos en el lobby del hotel para partir hacia la frontera de Georgia-Armenia, Sadakhlo-Bagratashen. Tras cruzar el borde, nuestro guía local en Armenia y nuestro nuevo conductor nos estarán esperando para comenzar un viaje por la tierra de las tradiciones antiguas.
Manejaremos hacia el Monasterio de Sevanavank que se encuentra situado en un lago y rodeado por montañas, donde podremos apreciar dos templos erigiéndose en medio de numerosas cruces talladas en piedra o “khachkars”. En la cercanía se encuentra el pequeño pueblo de Noratus, donde se localiza la Granja Familiar Mikayelyan, la cual ha producido un tipo de queso único en Armenia por casi una década.
Visitaremos la fábrica y aprenderemos a acerca de las tradiciones de producción de queso, veremos su proceso y disfrutaremos de una degustación de queso acompañada con vino y coñac. Luego tendremos una cena en un restaurante local donde podremos degustar el delicioso shashlik de mar (pinchos hechos de pescado del Lago Sevan) mientras disfrutamos de una maravillosa vista del lago. Por la tardecita llegaremos a Ereván, la capital de Armenia donde pasaremos la noche.
Duración de la visita: 11-12 horas
Distancia manejada: 390km
Comidas: desayuno y cena

Desayuno. Para comenzar daremos una visita por Ereván, la ciudad conocida como la “ciudad rosa” que atrae visitantes con sus espléndidos paisajes. Nuestra primera parada será para visitar el Monumento Cascada, el cual fue el mayor ícono de la ciudad que cuenta con una enorme escalera de 500 metros de alto y 50 metros de ancho. Desde lo alto del monumento podrá disfrutar de una vista espectacular que incluye la Casa de la Opera, el Monte Ararat, el Lago Swan, la Plaza de la República y la Avenida Abovyan, lugares que veremos mientras caminamos por las calles de la ciudad con nuestro guía por alrededor de 2 km. Si el tiempo lo permite visitaremos el Mercado GUM, lleno de frutas y frutos secos, dulces locales, hierbas y especias, vegetales frescos y al escabeche. Dado a que los vendedores le ofrecerán muchas muestras para degustar, ¡le recomendamos que vaya con hambre! La última parada será la Fábrica de Brandy Ararat. La cultura de producción de vino en Armenia cuenta con siglos de antigüedad y el brandy armenio, que en la actualidad es famoso en todo el mundo, apareció en el siglo XIX. Luego de visitar la fábrica degustaremos tres tipos de brandy armenio. Finalmente tendremos una maravillosa cena en el restaurante de la Fábrica de Alfombras Megerian, donde no solo aprenderá acerca de la cocina armenia, así también acerca de las tradiciones de tejido de alfombras y tendrá la posibilidad de participar en una clase maestra para preparar dolma armenio. Alojamiento en el hotel.
Duración de la visita: 7-8 horas (incluyendo la clase maestra y la cena)
Distancia manejada: 25km
Comidas: desayuno y cena

Desayuno y salida hacia Amberd, una fortaleza medieval en las pendientes sur del Monte Aragats. El nombre “Abered” significa “fortaleza en las nubes”, y se debe a que la fortaleza se localiza a 2300 metros sobre el nivel del mar. Su construcción comenzó en el siglo VII y más tarde fue expandida y mejorada, e incluso se agregó una iglesia. El hallazgo más interesante en las excavaciones arqueológicas fue “lavash armenio” del siglo XII, el cual era aún comestible. Este descubrimiento pone un énfasis en la larga tradición de producción de lavash. Nuestra próxima parada será la Bodega Voskevaz. Establecida en 1932, la bodega ha preservado cuidadosamente muchos de sus elementos auténticos, incluyendo sus edificios. Produce vinos clásicos, frutales y licores. Podrá degustar los productos a la vez que disfruta de un almuerzo de pescado, distintos tipos de quesos armenios, pinchos de papas y ensalada tabulé. Continuaremos hacia la región de Oshakan; famosa por el ser el lugar de entierro del Mesrop Mashtots, inventor del alfabeto armenio. La catedral nombrada tras él guarda sus restos y fue construida por Jorge IV el Católico en 1875. Regreso a Ereván y alojamiento.
Duración: 7-8 horas
Distancia manejada: 110 km
Comidas: desayuno y almuerzo

Tras el desayuno partiremos hacia el complejo de monasterios llamado Geghard (“lanza”), un sitio que forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. El hermoso paisaje de Geghard está enmarcado por imponentes acantilados. El arte decorativo excavado en las rocas refleja y explica el desarrollo medieval en esta parte del mundo. Nuestra siguiente parada será Garni, uno de los mayores pueblos de Armenia, famoso por su fortaleza. La fortaleza alberga el único templo pagano en Armenia que sobrevivió la introducción del catolicismo en el siglo IV. Tras la visita aprenda acerca de las tradiciones que rodean al típico pan armenio, “el lavash”, el cual está incluido en la lista de la UNESCO como herencia cultural intangible. Además de probar este tradicional pan, podrá prepararlo con sus propias manos, seguido de un almuerzo con las especialidades armenias, incluyendo el postre garni gata, un dulce pan que se sirve usualmente con té o café. Tras el almuerzo regreso a Ereván y alojamiento.
Duración de la visita: 7 horas
Distancia manejada: 80 km
Comidas: desayuno y almuerzo

Desayuno y check-out del hotel a las 12hrs. Tiempo libre hasta su traslado al Aeropuerto Internacional de Ereván. *** FIN DEL TOUR***
Distancia manejada: 15 km
Comidas: desayuno