Tbilisi – Georgia, Viaggi

La capitale della Georgia, Tbilisi, è costruita lungo il fiume Mtkvari (conosciuto anche come fiume Kura), dove le case si innalzano su entrambe le rive e le cupole delle chiese riflettono la luce del sole. I georgiani chiamano Tbilisi la città madre, un nome legato al ruolo del Paese come centro politico e culturale. Sopra la città si erge la monumentale statua di Kartlis Deda, la Madre della Georgia, che tiene una coppa di vino georgiano per gli ospiti e una spada per i nemici.

Una canzone georgiana, “Wine Ascent”, offre una delle immagini più suggestive della città: «balconi che si protendono l’uno verso l’altro come amanti». La canzone descrive un luogo reale ad Avlabari, dove la strada scende verso il Parco Rike e la Città Vecchia di Tbilisi. I balconi in legno si avvicinano sopra le strette vie, mentre i platani crescono quasi all’interno del fiume Mtkvari.

I vicoli in pietra conducono i viaggiatori verso i bagni sulfurei, le antiche chiese, i cortili dei caravanserragli e gli strati di storia che sono sopravvissuti nel tempo. La nostra guida di viaggio di Tbilisi presenta la città attraverso i consigli degli operatori turistici locali e offre informazioni pratiche sul turismo a Tbilisi, coprendo gli aspetti essenziali della città. Per i turisti, Tbilisi inizia dalla Città Vecchia, ma va ben oltre.

Tour di Tbilisi

Un tour giornaliero di Tbilisi comprende chiese sulle colline, attraversamenti del fiume, strade dei bagni termali, panorami sulle scogliere, antichi cortili e punti panoramici serali. I migliori tour di Tbilisi seguono il modo in cui la città è stata costruita.

Il tour perfetto della città di Tbilisi inizia dalla Cattedrale della Santissima Trinità (Sameba), per poi proseguire a piedi verso la Chiesa di Ejmiatsin ad Avlabari. Da lì, il percorso scende verso il Parco Rike, con il Ponte della Pace che attraversa il Mtkvari poco più in basso.

La funivia di Narikala si trova nelle vicinanze e permette di raggiungere rapidamente la cresta della fortezza. Offre inoltre ampie vedute sulla Chiesa di Metekhi, sulla statua del re Vakhtang Gorgasali, su Abanotubani e sulla Città Vecchia di Tbilisi. Più in basso, la Moschea Juma, la Cattedrale di Sioni e Via Shardeni si trovano a breve distanza a piedi nel centro storico.

La seconda parte della giornata può proseguire verso il Bazar Orbeliani e la Chiesa di Kashveti. Nella Casa degli Scrittori della Georgia, il cortile rappresenta un ottimo luogo per il pranzo. Da Viale Rustaveli, la nuova funivia per Mtatsminda offre una conclusione ideale al tour. La Torre della Televisione e il Parco Mtatsminda regalano uno dei migliori panorami al tramonto di Tbilisi.

La sera, i tour di Tbilisi si spostano al chiuso con una cena georgiana e musica qalaquri, le tradizionali canzoni urbane della vecchia Tbilisi. I nostri programmi di tour a Tbilisi seguono diverse esigenze di viaggio. Il tour Tbilisi–Mtskheta collega la capitale con l’antico centro religioso della Georgia, includendo il Monastero di Jvari e la Cattedrale di Svetitskhoveli.

Il tour di scalo a Tbilisi è pensato per i viaggiatori con poche ore tra un volo e l’altro, combinando trasferimenti aeroportuali e visite turistiche in città. Il tour per bambini di Tbilisi propone un itinerario più leggero, con musei, spazi aperti e tappe adatte alle famiglie.

Per la maggior parte dei tour urbani, il periodo migliore per visitare Tbilisi è la primavera o l’autunno, quando passeggiare è più piacevole e i punti panoramici offrono una visibilità migliore. In estate è preferibile iniziare presto al mattino e terminare in serata. L’inverno è ideale per visitare musei, bagni sulfurei di Tbilisi, wine bar e percorsi più brevi nel centro storico.

Le Migliori Escursioni da Tbilisi

Le migliori gite giornaliere da Tbilisi permettono di scoprire più a fondo la storia georgiana senza allontanarsi troppo dalla città. Questi luoghi da visitare nei dintorni di Tbilisi comprendono itinerari culturali e tour giornalieri compatti, a seconda del tempo disponibile e della stagione.

Monumenti Storici di Mtskheta

Mtskheta è la deviazione culturale più importante da Tbilisi e si trova a circa 20 chilometri dalla capitale. I Monumenti Storici di Mtskheta sono Patrimonio Mondiale dell’UNESCO e comprendono il Monastero della Santa Croce di Jvari, la Cattedrale di Svetitskhoveli e il Monastero di Samtavro. La città fu l’antica capitale del Kartli (III secolo a.C. – V secolo d.C.) e il luogo in cui il Cristianesimo fu proclamato religione di Stato della Georgia nel 337.

Gori e Uplistsikhe

Gori, nota soprattutto come città natale di Joseph Stalin, i cui genitori erano georgiani e che fu Segretario Generale del Partito Comunista dell’Unione Sovietica, ospita la principale attrazione turistica della zona: il Museo Stalin. Nelle vicinanze si trova Uplistsikhe, un’antica città scavata nella roccia lungo il fiume Mtkvari, molto più antica di Gori. Questo sito affascina con le sue sale rupestri, gli spazi destinati alla conservazione del vino e le tracce di culti precristiani. Insieme, Gori e Uplistsikhe costituiscono una delle migliori attrazioni storiche vicino a Tbilisi per comprendere la Georgia antica e la storia sovietica.

Asureti, un tempo Elisabethtal

Conosciuta in passato come Elisabethal, Asureti fu fondata nel 1818 da coloni tedeschi nel sud-ovest di Tbilisi. Il villaggio conserva ancora case in stile tedesco del XIX secolo, una chiesa luterana del 1871 in stile gotico e un cimitero tedesco. Il raro vitigno Asuretuli Shala, che prende il nome dall’agricoltore tedesco Otto Schall che lo piantò per primo, è utilizzato per produrre il vino rosso qvevri Asureti Shala, oggi realizzato da Levan Bandzeladze con uve coltivate nel suo vigneto. I viaggiatori interessati a luoghi meno conosciuti nei dintorni di Tbilisi troveranno qui un’alternativa più tranquilla.

Periodo Migliore per Visitare Tbilisi

Il periodo migliore per visitare Tbilisi è la tarda primavera e l’inizio dell’autunno. In particolare, i mesi migliori per esplorare la città vanno da maggio ai primi di giugno e da settembre a ottobre. In questo periodo le giornate sono calde, le serate fresche e la luce valorizza il fiume Mtkvari e i quartieri storici. Queste stagioni sono le più confortevoli per visitare Tbilisi, fare passeggiate urbane e partecipare a tour culturali.

La primavera riporta vita nelle strade; è uno dei periodi migliori per visitare Tbilisi. I cortili si riempiono di fiori, i caffè riaprono le loro terrazze e il clima è generalmente abbastanza mite da permettere lunghe passeggiate. Aprile può ancora essere variabile, con pioggia e vento, ma maggio è uno dei mesi migliori per le escursioni giornaliere da Tbilisi. La Pasqua ortodossa georgiana cade spesso in primavera e le celebrazioni religiose, soprattutto nei monasteri e nelle chiese storiche, sono accompagnate da tradizionali canti polifonici e inni georgiani, creando un’atmosfera unica e suggestiva per i visitatori.

L’estate a Tbilisi è calda, soprattutto nei mesi di luglio e agosto. La città può comunque essere piacevole, ma è consigliabile fare passeggiate al mattino presto e visitare chiese ombreggiate e musei durante le ore più calde. Mtatsminda, il Lago delle Tartarughe e il Giardino Botanico rappresentano le migliori brevi escursioni quando il caldo di mezzogiorno si fa sentire tra le strade di pietra.

L’autunno è forse ancora migliore e, per molti, rappresenta il periodo ideale per viaggiare a Tbilisi. Settembre conserva parte del calore estivo, mentre ottobre porta aria più fresca, colori autunnali e un’intensa vivacità culturale. Tbilisoba, la festa della città, si svolge in ottobre e riempie il centro di cibo, vino, musica e prodotti regionali. L’autunno coincide anche con la stagione della vendemmia nella vicina Kakheti, nella Georgia orientale, rendendo Tbilisi una base pratica per i tour enologici.

L’inverno dona a Tbilisi un’atmosfera più tranquilla. La neve non è comune nel centro città, ma le giornate fredde rendono più invitanti i musei, i wine bar, i bagni sulfurei e gli spettacoli teatrali. Se viaggi a Tbilisi, in Georgia, durante l’inverno, potrai inoltre ammirare le illuminazioni di Capodanno e partecipare a splendidi tour sciistici nelle vicinanze.

Storia di Tbilisi

Con oltre 1.500 anni di storia, Tbilisi rivela un insediamento umano molto precedente alla sua affermazione come capitale. La sua posizione lungo l’antica Via della Seta, tra il Mar Nero, la Persia e il più ampio Caucaso, portò in città mercanti, religioni e mestieri. Nella Città Vecchia di Tbilisi, siti storici come le mura della fortezza e le case del XIX secolo si trovano a breve distanza l’uno dall’altro.

Secondo la leggenda sulla fondazione della città, il re Vakhtang I Gorgasali stava cacciando nei pressi del fiume Mtkvari nel V secolo. Ferì un fagiano che fuggì in una sorgente sulfurea calda e guarì grazie alle sue acque. Il re ordinò allora la costruzione di una città attorno alle sorgenti e il nome “Tbilisi” derivò dalla parola georgiana “tbili”, che significa “caldo”.

La leggenda rimane centrale nella storia di Tbilisi, ma il sito è molto più antico. Fonti storiche menzionano una fortezza già nel IV secolo, mentre i ritrovamenti archeologici indicano insediamenti ancora precedenti. La Fortezza di Narikala, la Basilica di Anchiskhati e il quartiere dei bagni sulfurei sono tra i principali siti antichi di Tbilisi.

Dal VI all’XI secolo, gli interessi persiani, bizantini, cazari, arabi e selgiuchidi influenzarono la storia di Tbilisi. Il dominio arabo trasformò la città nell’Emirato di Tbilisi, mentre la popolazione cristiana e le sue chiese continuarono a sopravvivere. Questa mescolanza di culture contribuì a formare l’identità stratificata della città, ancora visibile nei suoi monumenti storici.

Nel 1122, il re Davide IV il Costruttore riconquistò Tbilisi e la rese capitale di un regno georgiano unificato. La città entrò nella sua Età dell’Oro, diventando un importante centro socio-culturale sotto il regno di Davide e successivamente della regina Tamar. Molti dei luoghi storici di Tbilisi sono strettamente legati a questo periodo medievale e vengono generalmente inclusi nei tour storici della città.

Tbilisi fu attaccata dalle forze corasmie, dai mongoli, da Timur lo Zoppo (Tamerlano), dai persiani e dagli ottomani. Nel 1795 il sovrano persiano Agha Mohammad Khan rase al suolo la città. Nel 1801, dopo l’annessione del regno di Kartli-Kakheti, Tbilisi entrò a far parte dell’Impero Russo.

Sotto il dominio russo, Tbilisi, allora conosciuta come Tiflis, si sviluppò come centro amministrativo e culturale del Caucaso. Viale Rustaveli, gli edifici pubblici in stile europeo, i teatri, le scuole, le tipografie e i collegamenti ferroviari con Poti sul Mar Nero e Baku sul Mar Caspio cambiarono profondamente l’aspetto della città. Gran parte dell’architettura che i visitatori ammirano oggi nella Vecchia Tbilisi appartiene a questo strato ottocentesco del patrimonio culturale della città.

Nel 1918 Tbilisi divenne la capitale della neonata Repubblica Democratica di Georgia, ma nel 1921 iniziò il dominio sovietico, quando i bolscevichi invasero la Georgia e instaurarono il potere sovietico. Il periodo sovietico portò industria, nuovi quartieri, la metropolitana e grandi edifici pubblici, insieme a significativi cambiamenti politici e sociali. Tbilisi, come parte della Georgia, riconquistò l’indipendenza dall’URSS il 9 aprile 1991. Dopo l’indipendenza, la città attraversò un periodo di disordini civili. La Rivoluzione delle Rose, avvenuta in modo non violento nel novembre 2003, segnò la fine dell’era sovietica e l’inizio di una rapida riqualificazione urbana. I musei storici di Tbilisi, le strade restaurate e i quartieri antichi sopravvissuti aiutano i visitatori a leggere la storia della capitale attraverso edifici e spazi pubblici.

Cose Vedere a Tbilisi

Le migliori cose vedere a Tbilisi seguono la geografia della città, dai quartieri dei bagni termali ai grandi viali centrali fino ai sobborghi sovietici. Queste esperienze rappresentano il meglio che Tbilisi può offrire e permettono ai viaggiatori di comprendere più a fondo la città attraverso le sue attrazioni.

Passeggia nella Vecchia Tbilisi e prenota un Bagno Sulfureo Privato

Inizia da Abanotubani, il quartiere dei bagni sulfurei legato alla leggenda della fondazione di Tbilisi. Il percorso attraversa cupole di mattoni dei bagni, cascate e strette vie che salgono verso antiche case con balconi in legno. Dedica da 3 a 4 ore a questa parte della visita, compresa una passeggiata tranquilla nella Città Vecchia.

Un bagno sulfureo privato è uno dei rituali locali più apprezzati di Tbilisi. Potrai usufruire di una stanza privata rivestita di piastrelle, acqua minerale calda, area doccia e trattamento esfoliante e benessere effettuato da un addetto ai bagni. È consigliabile prenotare in anticipo e considerare questa esperienza come un momento di relax dopo aver percorso le ripide strade della città antica.

Assisti a uno Spettacolo Gratuito presso la Torre dell’Orologio di Rezo Gabriadze

La Torre dell’Orologio di Rezo Gabriadze si trova accanto al Teatro delle Marionette Rezo Gabriadze nella Città Vecchia. Ogni ora un angelo esce per suonare la campana, mentre il breve spettacolo di marionette “Il Cerchio della Vita” viene rappresentato a mezzogiorno e alle 19:00. È uno dei luoghi turistici più iconici di Tbilisi e si trova tra Via Shardeni e il Bazar Orbeliani.

Trascorri una Serata tra Cucina Georgiana e Canzoni Cittadine

Le serate a Tbilisi si svolgono spesso al chiuso, tra lunghe cene, vino, danze popolari e tradizionali canti polifonici. Alcuni ristoranti propongono programmi completi con cena e spettacolo, mentre altri offrono musica in un’atmosfera più raccolta e informale. Durante l’alta stagione è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei locali con spettacoli di danza.

Esplora i Sobborghi di Tbilisi

Tbilisi non si limita ai quartieri di Sololaki, Avlabari, Vera o Vake. Zone come Saburtalo, Gldani, Nadzaladevi, Didube e Dighomi mostrano un altro volto della città. I sobborghi di Tbilisi sono caratterizzati da blocchi residenziali sovietici, mercati, ampie strade e architettura in cemento. Il ponte sospeso di Nutsubidze, ad esempio, fu costruito negli anni Settanta e collega torri residenziali tramite passerelle metalliche sopraelevate.

Sali al Parco Mtatsminda al tramonto

Concludi la giornata sopra la città prendendo la funivia da Rustaveli a Mtatsminda oppure il più antico trenino funicolare. Il Parco Mtatsminda si trova in posizione elevata sopra il centro di Tbilisi e offre ristoranti, attrazioni e ampie vedute sulla valle del Mtkvari. Il tramonto è il momento migliore per arrivare, quando i quartieri storici, le anse del fiume e il moderno skyline diventano più facili da osservare dall’alto.

Luoghi da Visitare a Tbilisi

I migliori luoghi da visitare a Tbilisi comprendono mura di fortezze, chiese paleocristiane e monumenti dell’epoca sovietica. Queste attrazioni turistiche di Tbilisi sono ideali per chi desidera decidere cosa vedere in città.

Monumenti Cristiani di Tbilisi

La Cattedrale della Dormizione di Sioni e la Basilica di Anchiskhati sono due dei più importanti siti storici di Tbilisi. Sioni fu la principale cattedrale della Chiesa Ortodossa Georgiana fino alla consacrazione della Cattedrale della Santissima Trinità di Tbilisi, nota come Sameba, avvenuta nel 2004. Anchiskhati risale al VI secolo ed è la chiesa più antica della città giunta fino a noi.

La Cattedrale Sameba è la principale cattedrale della Chiesa Ortodossa Georgiana e una delle più grandi chiese ortodosse del mondo per superficie. La sua cupola dorata è visibile da molte zone della città, rendendola uno dei luoghi imperdibili da visitare a Tbilisi.

Monumenti dell’epoca Sovietica e Architettura Modernista

Le Cronache della Georgia furono realizzate dal celebre scultore georgiano Zurab Tsereteli nel 1985. Il monumento è composto da 16 enormi pilastri che raffigurano re, regine, eroi georgiani e scene cristiane. Uno dei migliori consigli di viaggio per Tbilisi è visitarlo al tramonto, portando però una giacca, poiché la collina è spesso ventosa.

La sede della Bank of Georgia è un altro esempio dell’architettura modernista sovietica di Tbilisi. Le sue forme in cemento sovrapposte sopra il pendio la rendono uno dei punti di riferimento architettonici più distintivi della città.

La Cresta della Fortezza e la Moschea Juma

La Narikala Fortress sorge sulla cresta tra Abanotubani e il Giardino Botanico, dominando la Città Vecchia. Le sue origini risalgono al IV secolo, mentre successive espansioni furono realizzate sotto il dominio arabo, mongolo e georgiano. Il terremoto del 1827 danneggiò la fortezza, ma le sue mura restano uno dei monumenti più celebri di Tbilisi.

Situata ai piedi della Fortezza di Narikala, in Botanical Garden Street, la Moschea Juma è l’unica moschea sopravvissuta della Vecchia Tbilisi. L’attuale edificio in mattoni rossi fu ricostruito nel XIX secolo e combina elementi islamici e neogotici. La moschea è una delle attrazioni culturali più particolari di Tbilisi, poiché musulmani sunniti e sciiti pregano nello stesso spazio.

Musei di Tbilisi

I musei di Tbilisi spaziano dall’oro dell’Età del Bronzo e dalle icone medievali all’eredità sovietica e all’arte digitale. I migliori musei della città permettono di scoprire innanzitutto la storia nazionale della Georgia.

Il Museo Nazionale Georgiano è il principale punto di partenza, con reperti archeologici e antichi fossili umani. Il Museo d’Arte della Georgia conserva icone medievali, smalti cloisonné e importanti opere della storia dell’arte georgiana ed europea.

La Galleria Nazionale Georgiana è dedicata alla pittura georgiana, comprese le opere di Niko Pirosmani, Lado Gudiashvili e Davit Kakabadze.

L’Art Palace della Georgia presenta teatro, cinema, musica, coreografia e scenografia all’interno di un palazzo del XIX secolo che combina elementi architettonici islamici e gotici. Il Museo Etnografico all’Aperto Giorgi Chitaia ricrea la vita tradizionale delle diverse regioni georgiane attraverso cantine vinicole e oggetti domestici. Il Museo Statale della Seta, fondato nel 1887, documenta la produzione della seta attraverso bozzoli, bachi da seta, coloranti e tessuti.

Il Museo David Baazov di Storia degli Ebrei della Georgia racconta la lunga storia degli ebrei georgiani attraverso documenti che testimoniano le relazioni tra georgiani ed ebrei. Il Museo della Tipografia Clandestina conserva i tunnel segreti e la tipografia utilizzati tra il 1903 e il 1906 da menscevichi e bolscevichi per la produzione di materiale rivoluzionario antizarista. Il Tbilisi Automuseum espone motociclette dell’epoca sovietica e veicoli statali, compresi modelli rari legati a figure politiche e religiose georgiane.

Il Museo delle Illusioni nella Vecchia Tbilisi propone enigmi interattivi ed è una tappa ideale per le famiglie. Holoseum trasforma l’arte georgiana in un’installazione digitale con opere di artisti come Niko Pirosmani (Pirosmanashvili) e Lado Gudiashvili.

Teatri di Tbilisi

Dalla tradizione teatrale storica di Uplistsikhe, il drammaturgo Giorgi Eristavi diede inizio al teatro professionale georgiano nel 1850. Oggi i teatri di Tbilisi mostrano come la cultura georgiana si sia evoluta attraverso i periodi imperiale, sovietico e dell’indipendenza.

Il Teatro Nazionale Rustaveli, intitolato al celebre poeta georgiano del XII secolo Shota Rustaveli, è uno dei principali palcoscenici nazionali, noto per il dramma georgiano e i classici della letteratura mondiale. Fondato nel 1928 a Kutaisi e trasferito a Tbilisi nel 1930, il Teatro Accademico Statale Drammatico Kote Marjanishvili rappresenta la riforma del teatro georgiano moderno. Il Teatro Nazionale dell’Opera e del Balletto di Tbilisi, fondato nel 1851, è il principale teatro lirico della città e una delle più antiche istituzioni operistiche dell’Europa orientale.

Il Teatro delle Marionette Rezo Gabriadze è un intimo teatro di marionette nella Città Vecchia, creato da Rezo Gabriadze, celebre drammaturgo, sceneggiatore, pittore e regista cinematografico. Il Teatro Drammatico Russo Griboedov offre spettacoli a prezzi accessibili e vanta una lunga storia che risale al XIX secolo. Il Movement Theatre si esprime attraverso teatro fisico, musica, pantomima, acrobazie, balletto ed elementi circensi.

Il Royal District Theatre occupa un’ex sinagoga e mette in scena opere contemporanee in uno storico edificio della Vecchia Tbilisi. Open Space è uno dei teatri più sperimentali della città e utilizza spazi non convenzionali e produzioni site-specific. Haraki opera come compagnia teatrale indipendente, combinando workshop, spettacoli innovativi, eventi musicali e persino proiezioni cinematografiche.

Intrattenimento, Parchi e Shopping a Tbilisi

L’intrattenimento a Tbilisi si sviluppa tra antiche tradizioni, spazi industriali riconvertiti, panorami sul fiume e festival all’avanguardia. Un breve giro in barca sul Mtkvari permette di osservare la città dal livello dell’acqua, passando accanto alle scogliere della Città Vecchia e agli edifici moderni lungo il fiume. Per una prospettiva più spettacolare, la zipline del Giardino Botanico Nazionale parte dall’antica Fortezza di Narikala e attraversa il cielo sopra la città vecchia.

Intrattenimento a Tbilisi

La scena dell’intrattenimento più recente della città si sviluppa spesso all’interno di edifici restaurati o riconvertiti. Fabrika, un tempo fabbrica sovietica di cucito, è oggi uno spazio multifunzionale con caffè, bar, studi creativi ed eventi. Seguendo la stessa logica di riutilizzo degli spazi sovietici, Zeche, ricavato da una mensa ricostruita dell’epoca sovietica, propone cucina georgiana e atmosfere serali locali.

Generalmente celebrato all’inizio di ottobre, il Festival Tbilisoba porta nelle strade cibo, vino, musica e prodotti regionali. Tbilisi Open Air è il principale festival musicale internazionale annuale della città, dedicato soprattutto al rock e alla musica elettronica. Il Tbilisi Jazz Festival collega la capitale alle tradizioni del jazz e del soul, mentre l’eZo Festival torna ogni anno presso il Mare di Tbilisi. L’Art-Gene Festival porta musica folk, danza, artigianato e cultura regionale al Museo Etnografico all’Aperto.

La degustazione di vini è naturalmente una parte fondamentale dell’intrattenimento a Tbilisi. Il New Wine Festival si svolge al Parco Mtatsminda il secondo sabato di maggio. Il Zero Compromise Natural Wine Festival offre ai viaggiatori un accesso diretto alla cultura del vino naturale e del qvevri georgiano.

Goditi una serata con una straordinaria esibizione del Balletto Nazionale Georgiano Sukhishvili. Da oltre ottant’anni la compagnia rappresenta un motivo di orgoglio nazionale, portando nel mondo la tradizionale danza georgiana.

Parchi di Tbilisi

Se una canzone descrive Tbilisi come una città di balconi inclinati l’uno verso l’altro, un’altra la celebra come un lembo di terra adornato da “rose e sole”. Questa immagine si riflette negli spazi verdi della città, come suggerisce il nome Mziuri, che si traduce direttamente come “luogo del sole”. La maggior parte dei parchi di Tbilisi si trova lungo il fiume, alcuni salgono verso le colline, mentre altri sono nascosti tra le strade residenziali.

Il Parco Rike, situato lungo il fiume, è ideale per le famiglie, le passeggiate serali, il Ponte della Pace e la funivia per Narikala. Dedaena Park, punto d’incontro molto frequentato dai giovani, offre bar, prati aperti ed eventi ed è inoltre il principale skatepark della città. Poco distante, il Parco 9 Aprile è uno dei più antichi giardini pubblici di Tbilisi e conserva la memoria delle proteste per l’indipendenza del 1989.

Inaugurato nel 1982 come parco per bambini, il Parco Mziuri dispone di uno skatepark, un’area per il parkour, parchi giochi, un piccolo lago e un caffè benefico. Vake Park è uno dei principali parchi familiari ed eleganti di Tbilisi, con ampi viali, passeggiate alberate e accesso al Lago delle Tartarughe. Il Lago delle Tartarughe rappresenta una breve fuga nella natura sopra il quartiere Vake, raggiungibile in funivia o a piedi. Vera Park è un giardino di quartiere con impianti sportivi, caffè, alberi secolari e la Filarmonica nelle vicinanze.

Una delle migliori aree ricreative di Tbilisi è il Lago Lisi, che offre percorsi ciclabili, aree picnic, attività acquatiche e caffè all’aperto. Sono luoghi per picnic frequentati tanto dai residenti quanto dai visitatori. Il Parco Mtatsminda è invece l’area ricreativa collinare con funicolare, attrazioni e ampie vedute sulla città.

Il Giardino Botanico Nazionale della Georgia è il più importante tra i giardini botanici di Tbilisi. Situato nella gola del Tsavkisis-Tskali sotto la Fortezza di Narikala, si estende su 161 ettari e ospita oltre 4.500 gruppi di piante. Il Parco Dendrologico di Tbilisi, vicino al Mare di Tbilisi, custodisce alberi rari, piante medicinali, boschetti di noci e antiche specie caucasiche.

Shopping in Tbilisi

A Tbilisi i viaggiatori possono acquistare tappeti caucasici, gioielli georgiani in smalto, ceramiche artigianali, oggetti vintage dell’epoca sovietica o persino abiti di design. Lo shopping a Tbilisi può trasformarsi in una ricerca di souvenir, una passeggiata gastronomica, una visita ai mercatini delle pulci o un’intera giornata dedicata agli acquisti.

Cosa Comprare a Tbilisi

Artigianato tradizionale e souvenir

Per acquistare regali realizzati in Georgia, inizia dal Meidan Bazaar, dalla Gallery 27 e dai piccoli negozi nei dintorni di Abanotubani e Mtatsminda. Sono luoghi ideali per tovaglie, ceramiche, borse artigianali, bambole, sciarpe, tappeti e accessori per il vino. Sono disponibili anche pugnali decorativi, ma è consigliabile verificare le norme doganali e delle compagnie aeree prima dell’acquisto.

Mercatini delle pulci e antiquariato

Il Dry Bridge Market è il principale punto di riferimento per antiquariato, oggetti sovietici, dipinti, macchine fotografiche, monete, tappeti e gioielli vintage. Station Square ospita negozi di abbigliamento usato e il Mercato dell’Oro di Tbilisi, dove è possibile trovare oggetti in oro e smalto. La Barakholka di Navtlugi è meno raffinata e più autenticamente locale, con vecchie insegne, ceramiche, articoli per la casa e reperti dell’epoca sovietica.

Mercati alimentari e bazar

Il Dezerter Bazaar è il principale mercato alimentare di Tbilisi e offre frutta, verdura, formaggi, erbe aromatiche e churchkhela provenienti da diverse regioni della Georgia. L’Orbeliani Bazaar è più organizzato e centrale, con banchi gastronomici, caffè, vino, miele, tè, frutta secca e souvenir commestibili.

Centri commerciali di Tbilisi

Per i marchi internazionali, i centri commerciali di Tbilisi rappresentano la scelta migliore. Galleria Tbilisi si trova in Piazza della Libertà ed è collegata direttamente alla metropolitana. East Point è particolarmente comodo per chi si trova nella zona dell’aeroporto. Tbilisi Mall e City Mall Saburtalo offrono un’esperienza simile, con negozi di abbigliamento, elettronica, supermercati e aree ristoro. Arrivando in treno a Tbilisi, troverai inoltre negozi di elettronica e abbigliamento presso Station Square.

Per chi si chiede dove fare shopping a Tbilisi, la risposta migliore è combinare diverse esperienze: la Città Vecchia per l’artigianato, il Dry Bridge per l’antiquariato, l’Orbeliani Bazaar per i prodotti gastronomici e i moderni centri commerciali per i marchi internazionali.

Cibo a Tbilisi

Tbilisi riunisce in un’unica città le tradizioni gastronomiche idelle diverse regioni della Georgia, dai khinkali e khachapuri fino all’elarji, allo shkmeruli e al tè della Guria. Il miglior cibo di Tbilisi rappresenta una versione da capitale dei sapori georgiani.

Ti stai chiedendo dove mangiare a Tbilisi? La Città Vecchia e Sololaki sono le zone migliori per i ristoranti tradizionali e la cucina locale di Tbilisi. Chugureti e Vera sono ideali per caffetterie, panetterie e locali più moderni che propongono cucina georgiana contemporanea. Rustaveli e Piazza della Libertà sono perfette per pranzi e cene tardive.

Cucina Georgiana

La cucina georgiana a Tbilisi inizia con khinkali, khachapuri, shkmeruli, mtsvadi, chakapuli, kubdari, formaggi e il fresco pane tone (pronunciato “tonay”), cotto in un forno circolare rivestito di mattoni chiamato “tone”. I khinkali delle montagne diventano khinkali cittadini con l’aggiunta di erbe aromatiche, mentre il khachapuri, il celebre pane georgiano ripieno di formaggio, viene preparato in diverse varianti regionali.

Cafe Daphna (presente anche a Batumi), la catena Pasanauri e Zodiaqo sono tra i migliori luoghi dove mangiare khinkali a Tbilisi, i famosi ravioli georgiani ripieni di carne e brodo. Per il lobio, uno stufato speziato di fagioli, Salobie Bia è una delle scelte più apprezzate della città, in un ambiente georgiano moderno. Per i piatti regionali, Pictograma è una delle migliori opzioni, poiché porta la cucina del Khevsureti nel cuore della capitale.

Per un’esperienza gastronomica georgiana più raffinata, Barbarestan è una tappa importante, ispirata alle ricette ottocentesche della principessa georgiana Barbare Jorjadze. Shavi Lomi è rinomato per le sue reinterpretazioni creative della cucina georgiana in una casa tradizionale. Keto & Kote offre ai viaggiatori una classica cena in cortile, mentre Bread & Wine propone una più ampia selezione di specialità regionali.

Per conoscere più a fondo la gastronomia locale di Tbilisi, vale la pena includere il Dezerter Bazaar come parte dell’esperienza culinaria e non solo dello shopping. Qui si trovano formaggi, erbe aromatiche, spezie, churchkhela, tkemali e prodotti stagionali prima che questi ingredienti arrivino sulle tavole dei ristoranti.

Per un vero itinerario gastronomico, i mercati di Tbilisi possono essere abbinati ai piatti tipici e ai vini georgiani durante un tour culinario in Georgia.

Ristoranti Vegetariani

A prima vista la cucina georgiana può sembrare molto orientata alla carne, poiché khinkali, mtsvadi e kebab dominano molti menu. Tuttavia, la tradizione vegetariana è solida, soprattutto grazie alla cucina della Georgia occidentale, ai piatti del periodo di digiuno religioso e alle preparazioni a base di noci. La cucina georgiana a Tbilisi è sorprendentemente adatta a chi non mangia carne.

Kartopili (patate fritte o arrosto spesso condite con adjika o erbe aromatiche), funghi, khinkali al formaggio e badrijani nigvzit (involtini di melanzane ripieni di pasta di noci e decorati con chicchi di melograno) sono così comuni da far parte integrante della scena gastronomica di Tbilisi. I khinkali ai funghi sono quelli che più si avvicinano alla ricchezza di sapore dei khinkali di carne, mentre quelli al formaggio vengono spesso serviti con panna acida.

Cafe Leila è una delle scelte più centrali e riconoscibili per gustare piatti vegetariani georgiani nella Vecchia Tbilisi. Hummusbar e Muhudo Fast Food propongono invece opzioni mediorientali e falafel. Kiwi Vegan Café e altri locali plant-based offrono ai viaggiatori vegani una scelta ancora più ampia. I vegetariani possono quindi godersi con tranquillità gli autentici ristoranti georgiani che hanno reso famosa Tbilisi.

Caffetterie, Panetterie e Pasticcerie

Tbilisi è anche la città del pane. Le tone continuano a lavorare attraverso piccole finestre affacciate sulla strada, vendendo shoti, lavash, lobiani, khachapuri e il dolce nazuki. Il profumo del pane caldo appena sfornato è una delle prime cose che colpiscono chi visita la città.

Per una sosta in una panetteria moderna, Puri Guliani combina pane georgiano, prodotti da forno, colazioni, pranzi e una cucina a vista. Stamba Bakery, parte dello Stamba Hotel, propone una versione contemporanea dello stesso concetto all’interno di un’ex tipografia sovietica. Graminea è più specializzata e lavora con grani georgiani e lievito madre.

Anche il caffè è diventato una parte importante dell’esperienza gastronomica di Tbilisi, e  Tostatori di caffè Shavi è uno dei nomi più apprezzati del settore. Coffee LAB è un’altra importante torrefazione-caffetteria, con sedi a Saburtalo, Vera, Vake e presso il Lago Lisi.

La Georgia occidentale, in particolare la Guria, vanta inoltre una lunga tradizione nella coltivazione del tè, che oggi si può trovare nei mercati e nelle caffetterie della città.

Trasporti Urbani a Tbilisi

I trasporti pubblici a Tbilisi sono semplici da utilizzare. La città dispone di due linee della metropolitana, autobus organizzati, minibus, taxi tramite app, funivie e una funicolare. I trasporti pubblici sono economici e autobus, metropolitana e minibus costano 1 GEL con le carte di trasporto locali. Anche le carte bancarie internazionali funzionano su molti servizi, generalmente con una tariffa leggermente più alta.

Trasporto Pubblico

Autobus

Gli autobus di Tbilisi coprono le aree non servite dalla metropolitana, comprese Vake, Vera, Saburtalo e i quartieri periferici. I grandi autobus hanno generalmente numeri a tre cifre che iniziano con 2 o 3. I minibus urbani (Marshrutka, მარშრუტკა), di colore blu, iniziano solitamente con i numeri 4 o 5. Gli autobus fermano alle fermate segnalate e i percorsi possono essere consultati tramite Google Maps o l’app TTC.

I minibus sono più utili per gli spostamenti locali e nei quartieri residenziali che per il classico turismo cittadino. Le marshrutka gialle collegano Tbilisi con altre città della Georgia. Quelle blu costano quanto gli autobus, mentre il prezzo della corsa è indicato all’interno di quelle gialle. Tuttavia, non sempre si fermano automaticamente. Per salire è necessario fare cenno al conducente e, quando desideri scendere, non esitare a dire ad alta voce “ga-a-che-ret” (che in georgiano significa “fermi qui”). Quando scendi, è consuetudine ringraziare con un caloroso “Didi Madloba” (დიდი მადლობა).

Metropolitana

La metropolitana di Tbilisi dispone di due linee e 23 stazioni: la Prima Linea e la Linea Saburtalo. La metropolitana è operativa tutti i giorni dalle 6:00 alle 00:00 ed è generalmente il modo più rapido per attraversare il centro città. La segnaletica e gli annunci sono disponibili in georgiano e in inglese.

Altre Opzioni di Trasporto

Taxi

I taxi a Tbilisi sono disponibili 24 ore su 24 e rappresentano spesso la scelta più semplice per gli spostamenti serali e tra i quartieri. Bolt e Yandex Go sono le principali applicazioni di ride-hailing, con tariffe visualizzate prima della corsa. Per maggiore comfort, soprattutto di notte, con bagagli o per attraversare la città, è consigliabile scegliere una categoria superiore. È inoltre possibile concordare il prezzo della corsa prima di salire a bordo.

Noleggio auto

Il noleggio auto a Tbilisi non è necessario per chi rimane esclusivamente in città. Traffico, strade strette, salite e parcheggi rendono la guida poco pratica nelle zone della Città Vecchia, di Rustaveli o di Sololaki. Un’auto a noleggio è invece più utile per escursioni regionali, visite a villaggi, monasteri e itinerari con trasporti pubblici limitati. Conviene noleggiare un’auto solo se il viaggio prosegue oltre Tbilisi o se la flessibilità è più importante della semplicità.

Funivie

Tbilisi valorizza anche i trasporti a breve distanza grazie alle sue spettacolari vedute e alla praticità degli spostamenti. Le funivie collegano il Parco Rike con la Fortezza di Narikala, il Parco Vake con il Lago delle Tartarughe e Viale Rustaveli con Mtatsminda. La funicolare di Mtatsminda collega invece Via Chonkadze con il Pantheon e il Parco Mtatsminda.

I monopattini elettrici sono disponibili tramite servizi come Scroll, Bolt e Jet e risultano particolarmente comodi nelle zone più pianeggianti della citt

Come Arrivare a Tbilisi

In quanto principale porta d’accesso ai trasporti della Georgia, Tbilisi dispone di voli internazionali, treni nazionali, autobus interurbani e collegamenti stradali con i Paesi vicini. Il modo più semplice per arrivare è in aereo, ma il treno è un’ottima opzione da Batumi, Poti, Zugdidi, Borjomi e Yerevan. I viaggi su strada sono pratici da Armenia e Turchia, mentre per le rotte attraverso Azerbaigian e Russia è opportuno verificare le condizioni di frontiera aggiornate.

In Aereo

La maggior parte dei viaggiatori arriva tramite l’Aeroporto Internazionale di Tbilisi (TBS), il principale aeroporto della Georgia. La mappa ufficiale delle rotte comprende voli diretti verso decine di città internazionali, con variazioni stagionali nel corso dell’anno.

Dall’aeroporto, l’autobus municipale 337 collega il terminal arrivi con il centro di Tbilisi. La tariffa indicata dall’aeroporto è di 1 GEL, pagabile con carta MetroMoney o carta bancaria. Taxi e trasferimenti privati sono più indicati per arrivi notturni, famiglie, bagagli pesanti o viaggiatori che alloggiano fuori dal centro.

In Treno

La Stazione Centrale di Tbilisi collega la capitale con la Georgia occidentale e con diverse destinazioni nazionali. L’attuale orario generale delle Ferrovie Georgiane comprende collegamenti da Tbilisi verso Batumi, Poti, Zugdidi, Ozurgeti, Borjomi e Gardabani.

Il collegamento Tbilisi–Yerevan opera a giorni alterni ed è uno dei modi migliori per viaggiare tra le due capitali.

In autobus

Autobus e minibus collegano Tbilisi con le città georgiane e i principali centri regionali.

Il Terminal Centrale degli Autobus di Ortachala, situato nella parte sud-orientale della città, è uno dei principali nodi di trasporto ed è operativo 24 ore su 24. Per le tratte più lunghe, compagnie come CityBus e Georgian Bus servono ulteriori destinazioni nazionali. Esistono inoltre collegamenti internazionali in autobus tra Tbilisi, Armenia e Turchia.

Nota: gli orari e le condizioni di frontiera devono essere verificati poco prima del viaggio.

Su strada

I trasferimenti privati sono particolarmente utili per arrivare da Yerevan, dall’Armenia settentrionale, dalla Turchia orientale o da altre zone della Georgia. La Georgia dispone di 20 valichi di frontiera e, a seconda della nazionalità, i viaggiatori possono aver bisogno di passaporto o carta d’identità per attraversarli.

Viaggiare su strada offre maggiore flessibilità, ma è importante considerare le normative di frontiera, l’assicurazione, le condizioni meteorologiche e le strade montane. Prima di utilizzare la Strada Militare Georgiana da Kazbegi verso la Russia, i valichi con l’Armenia o quelli con la Turchia, è consigliabile verificare le condizioni aggiornate.

Lingue Parlate a Tbilisi

Il georgiano, o Kartuli, è la lingua principale parlata a Tbilisi ed è la lingua ufficiale della Georgia. Appartiene alla famiglia linguistica cartvelica, insieme allo svano, al mingreliano e al laz, e utilizza un proprio alfabeto. Il georgiano moderno è scritto con l’alfabeto Mkhedruli. Gli antichi alfabeti Asomtavruli e Nuskhuri mantengono ancora oggi un’importanza significativa nei contesti ecclesiastici e del patrimonio culturale.

Per i viaggiatori, Tbilisi è una città facile da gestire dal punto di vista linguistico. L’inglese è ampiamente parlato dalle giovani generazioni. In hotel, ristoranti, caffetterie, musei, uffici turistici e nei quartieri centrali, anche molte persone della generazione più anziana riescono a comunicare in inglese. Anche la segnaletica dei trasporti pubblici, gli annunci della metropolitana e molti menu sono disponibili in inglese.

Tuttavia, il russo è ancora utilizzato da molti residenti più anziani, principalmente perché sono cresciuti durante il periodo sovietico. Per questo motivo può essere utile avere un’app di traduzione sul telefono. I giovani georgiani tendono invece a rispondere in inglese, quindi è preferibile iniziare la conversazione in questa lingua, a meno che l’interlocutore non scelga diversamente. In alcune zone, nei mercati e negli spazi comunitari, è inoltre possibile sentire parlare armeno, turco e azero, a testimonianza della lunga storia multiculturale di Tbilisi.

La lingua georgiana può sembrare difficile all’inizio. Non ha articoli, presenta diversi casi grammaticali e parole con lunghe sequenze di consonanti. Tuttavia, vale la pena imparare alcune espressioni: “gamarjoba” significa «ciao», “madloba” significa «grazie» e “nakhvamdis” significa «arrivederci». Anche poche parole in georgiano vengono generalmente accolte con grande cordialità.

Sicurezza a Tbilisi

Tbilisi è generalmente una città sicura e confortevole per i visitatori, con una presenza visibile delle forze dell’ordine e senza truffe particolarmente rivolte ai turisti. Attualmente il Dipartimento di Stato degli Stati Uniti classifica la Georgia al Livello 1: adottare le normali precauzioni.

È sicuro Viaggiare a Tbilisi Adesso?

Sì. La Georgia è una destinazione tranquilla e Tbilisi non si trova in alcuna zona di conflitto attivo.

Per i visitatori sono sufficienti le normali precauzioni valide in qualsiasi capitale: utilizzare taxi affidabili prenotati tramite app durante la notte, controllare il conto nei bar e nei ristoranti e prestare attenzione nell’attraversare strade trafficate. Anche le informazioni ufficiali del governo canadese descrivono la Georgia come una destinazione in cui i viaggiatori dovrebbero adottare le normali misure di sicurezza.