10-дневный тур «Традиции грузинского застолья»10 дней | Тбилиси, Напареули, Телави, Цинандали, Сигнахи, Уплисцихе, Кутаиси, Гелати, Моцамета, Цхраджвари, Никорцминда, Амбролаури, Столпы Саирме, Ушгули и др.

Прибытие в Тбилиси. Трансфер в гостиницу. Заселение в номер после 14:00. Сегодня Вас ждёт экскурсия по Тбилиси. В этот день запланировано посещение православного кафедрального собора Цминда Самеба, являющегося сегодня одним из самых больших православных соборов мира. Во время экскурсии вы посетите церковь Метехи и памятник легендарному основателю Тбилиси царю Вахтангу Горгасали, подниметесь по канатной дороге на крепость Нарикала, откуда вам откроется захватывающая дух панорама города. Спустившись к району серных бань, в которых любили бывать Пушкин и Дюма, и, пройдя мимо единственной мечети в Тбилиси, вы окажитесь среди уютных кафе и сувенирных лавок уголка Шарден, любимого места горожан и гостей столицы. Узкие улочки, винные погреба и картинные галереи хранят дух Старого Тбилиси и ведут к храму Сиони, названного в честь Сионской горы, базилике Анчисхати VI века и уникальной часовой башне Театра Кукол Резо Габриадзе. Пройдя по пешеходному Мосту Мира на левый берег Куры, вы побываете в парке причудливых скульптур Рике. Отличным завершением экскурсии по городу станет посещение Этнографического музея под открытым небом – миниатюрной модели Грузии. Вечером мы пригласим вас на приветственный ужин в грузинский ресторан, где вы сможете насладиться национальной кухней и фольклорным шоу. Ночь в гостинице.
Продолжительность тура: 5-6 часов
Общая длина пути: 30 км
Питание: ужин с фольклорным шоу

Гид и водитель встретят вас в лобби гостиницы для начала путешествия в Кахетию, родину виноделия. Мы остановимся в деревне Вардисубани и посетим дом семьи-изготовителей квеври винодельни Кбилашвили – глиняных сосудов для традиционного грузинского виноделия. Далее нас ожидает поездка в «Винный погреб близнецов» в деревне Напареули, где вино делают традиционным грузинским способом, выдерживая его в глиняных сосудах квеври, производство которых вам уже будет знакомо из посещения Вардисубани. Здесь у вас будет уникальная возможность поучаствовать в приготовлении хачапури, чурчхелы. Мы попробуем пять видов местных вин, а также сытно пообедаем. На ночь мы прибудем в Телави.
Продолжительность тура: 6-7 часов
Общая длина пути: 140 км
Питание: 2 винные дегустации, обед, кулинарный мастер-класс

Утром нас ожидает небольшая прогулка по столице Кахетии, городу Телави. Здесь проходили съемки легендарного кинофильма «Мимино», в котором запечатлен памятник Ираклию II, где мы остановимся для памятного фото. Выезд в Цинандали, где расположена резиденция князя Чавчавадзе, тестя русского писателя Александра Грибоедова.
Имение богато роскошным английским парком и коллекцией старейших вин Грузии: в погребах Цинандали хранятся вина 40-х годов 19 века. На обед мы отправимся в местную семью, где сможем насладиться традиционным застольем и услышать лучшие грузинские тосты. Вас ждут настоящие местные впечатления!
Насладившись гостеприимством хозяев, наш путь продолжится в город любви Сигнахи, который в средние века был одним из важнейших торговых пунктов на Великом Шелковом Пути, окруженный крепостной стеной с 23 башнями. Прогулка по городу, возвращение в Тбилиси. Ночь в гостинице.
Продолжительность тура: 8-9 часов
Общая длина пути: 180 км
Питание: винная дегустация, обед

После завтрака, мы отправимся в Уплисцихе, пещерный город-крепость, высеченный в вулканических скалах хребта Квернаки. Уплисцихе был культовым храмовым поселением, крупным языческим центром до принятия Грузией христианства. Город-крепость завораживает своим необычным видом. Словно гигантские поры на скалах зияют пещерные гроты, внутри которых когда-то кипела жизнь. Тур продолжится в Кутаиси, втором по величине городе в Грузии, который согласно легенде был завершающим местом назначения Ясона и аргонавтов, ищущих золотое руно. Мы посетим реконструированный собор Баграти (XI век), один из лучших образцов средневековой архитектуры. Величественное строение, возвышающееся над Кутаиси, можно увидеть практически из любой точки города. Ночь в Кутаиси.
Продолжительность тура: 8-9 часов
Общая длина пути: 240 км

Сегодня наш тур продолжится в регион Рача. Нас ждет поездка в Гелатскую академию (XII век), построенную царем Давидом Строителем. Гелати был центром духовной и научной жизни средневековья, хранителем останков грузинских царей и культовым местом паломников. Этот архитектурный памятник находится под защитой ЮНЕСКО как объект культурного и исторического наследия. Продолжаем наш путь к монастырю Моцамета, который представляет собой удивительно живописный уголок, полный тишины и покоя. Далее наш путь будет лежать на север через живописный перевал Накерала. Мы посетим Цхраджвари («Девять крестов»), прогулка куда занимает около 40 минут в одну сторону. Кресты расположены на возвышенностях, с которых открываются бескрайние просторы. По одной из многочисленных легенд, связанных с этим местом, отец, отправивший на войну девять своих детей, помолился Богу и пообещал построить на горе девять крестов в обмен на их благополучное возвращение. Все сыновья в здравии вернулись домой. После этого мы отправимся к водохранилищу Шаори. Кристально чистая вода в окружении густого леса подарят вам мгновения умиротворения и единения с первозданной природой. После этого нас ждет поездка в церковь Никорцминда, чтобы увидеть красочные фрески, датирующиеся XVII веком, которые украшают внутренние стены собора. Мы посетим одну из местных семейных виноделен, чтобы попробовать уникальные местные вина: Хванчкара, Твиши, и другие, а также поужинать. Ночь в Амбролаури.
Продолжительность тура: 8-9 часов
Общая длина пути: 90 км
Питание: ужин, винная дегустация

Утром мы отправимся в Ушгули, самое высокое поселение в Европе (2,200 м). Архитектурный комплекс Ушгули является ценным архитектурным и историческим памятником, включенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО за свою уникальность. Около 70 семей живет в Ушгули (приблизительно 200 человек). По дороге в Ушгули, мы сделаем остановку у Столпов Саирме. На протяжении тысячелетий естественные процессы привели к образованию столбов. Возможны два варианта: 3-километровый поход или короткая прогулка.
По прибытии в Ушгули, мы прогуляемся по старым узким улицам. Посещение комплекса церкви Ламария с впечатляющими настенными фресками (12 в). Наслаждаемся живописным видом горной цепи Шхара. Вечером нас ждет вкусный ужин в гостевом доме и ночь.
Продолжительность тура: 9-10 часов
Общая длина пути: 150 км
Питание: ужин

Утром мы продолжим изучать таинственную область Сванети. Область является родиной уникальной этнической группы людей – героических и храбрых сванов – которые отличаются своей культурой, традициями и обычаями от остальных жителей Грузии. Сванети также известна своей оригинальной архитектурой и ее называют “Страной Тысячи Башен”, выполняющей экономическую и защитную функции. В Местии все еще остались десятки таких средневековых каменных домов с пожарными вышками и населенными башнями, которые использовались для защиты долины и церкви (10-14 вв). Мы посетим местную семью, где научимся готовить традиционные сванские блюда: кубдари, ташмиджаби и другие. Далее мы посетим сванский оригинальный дом “мачуби” и башню “кошки”. После этого мы отправимся в Хешкили, где находятся качели с панорамным видом на горы. Мы заселимся в отель и нас ожидает свободный вечер в Местии.
Продолжительность тура: 5-6 часов
Общая длина пути: 90 км
Питание: кулинарный мастер-класс

Утром мы покинем Сванети и отправимся в Кутаиси. Мы сделаем остановку на Ингурской ГЭС, известной своими поразительными размерами и мощной плотиной. Ингурская ГЭС включена в список культурного наследия Грузии. Арочная бетонная плотина является второй по высоте в мире. Наша экскурсия продолжится посещением Каньона Мартвили. Мы совершим небольшую прогулку на лодке по каньону. С другой стороны каньона нас ждет пешая прогулка вдоль его текущих вод и возможность понаблюдать за тем, как вода меняет свой цвет за каждым поворотом. Пожалуй, это будет одним из лучших мест для селфи. На ночь мы остановимся в Кутаиси.
Продолжительность тура: 8-9 часов
Общая длина пути: 225 км
*Дополнительно можем остановиться на обед в этно-деревне «Сисатура» неподалёку от Зугдиди. Здесь мы ознакомимся с традиционными домами Мегрелии «Ода», внутри которых встретим старинные предметы быта. Всё здесь пропитано любовью к краю и являет собой живой деревенский музей под открытым небом. Обед здесь окажется необыкновенной трапезой, во время которой мы попробуем местную кухню: например, «гебжалия» (сыр в мятном соусе), «гоми» (каша из мамалыги), сыр сулугуни. Необходимо бронировать заранее.

Утром нас ждет поездка в знаменитую пещеру Прометея. Шесть залов пещеры, пронизанных мистической атмосферой, сохранили бесчисленное множество веками растущих карстовых образований, подземных водопадов, озёр и рек. Именно здесь мы совершим 45-минутную прогулку, любуясь свисающими с потолков сталактитами и растущими вверх со дна пещер навстречу им сталагмитами. Мы отправимся в сторону Тбилиси. На обед мы остановимся в небольшом семейном ресторане. После обеда мы отправимся в город Мцхета – один из старейших культурных и религиозных центров Грузии. Мцхета была провозглашена столицей Иберийского царства Восточной Грузии в III до нашей эры. Мы посетим Светицховели, главный собор Мцхеты и священное место, где хранится хитон Христа. Нас ждет поездка к монастырю Джвари (Крестовый монастырь), построенному в VI веке. Легендарное строение расположено на вершине холма, с которого открывается воспетый в стихах Лермонтова вид на слияние рек Арагви и Мтквари (Куры). Прибытие на ночь в Тбилиси.
Продолжительность тура: 8-9 часов
Общая длина пути: 270 км
Питание: обед

Выезд из отеля до полудня. До трансфера в международный аэропорт Тбилиси у вас будет свободное время. Водитель проводит вас в аэропорт и на этом наш тур Традиции грузинского застолья завершится.
Общая длина пути: 20 км

Эконом:
Seventeen Rooms / Chateau White Flags / Hotel & Wine Cellar ARGE
Комфорт:
Holiday Inn Telavi / Chateau Mere / Kviria / Château Mosmieri Hotel & Winery
Люкс:
Schuchmann Wines Chateau / Qvevrebi / Esquisse Design Hotel / Panorama Kakheti Resort

Эконом:
Solomon Kutaisi / Magnolia / Memoire / Terrace Kutaisi / Family Hotel 1887
Комфорт:
Best Western Kutaisi / Grand Opera / Newport
Люкс:
Best Western Kutaisi / Grand Opera / Newport

Эконом:
Karse / Tsesi / Tsibena
Комфорт:
Karse / Tsesi / Tsibena
Люкс:
Karse / Tsesi / Tsibena

Эконом:
12th century / Old House или гостевой дом подобного уровня
Комфорт:
12th century / Old House или гостевой дом подобного уровня
Люкс:
12th century / Old House или гостевой дом подобного уровня

Эконом:
Mestia Inn / Old House Mestia / Chubu / Old Seti / Villa Mestia
Комфорт:
Lahili / Chalet Mestia / Sunset Terrace
Люкс:
Gistola Mestia / Posta