Семейная винодельня Begaso, Грузия

Семейная винодельня Begaso

Недалеко от крепости Греми, в небольшой деревне Сабуе, вы откроете для себя недавно основанную семейную винодельню Begaso, предлагающую своим посетителям прекрасное место для отдыха, ночевку в живописном месте, вкуснейшие обеды и ужины, а также дегустации изысканных местных вин, изготовленных в соответствии со старинными грузинскими технологиями виноделия. Винодельня расположена рядом с виноградниками в окружении Кавказских гор – в идеальном месте для выращивания винограда. Если вы хотите провести время в тихой деревне в Грузии, погрузившись в культуру локального виноделия, и получить яркие гастрономические впечатления, вам непременно стоит посетить эту семейную винодельню.

История семейной винодельни Begaso

Семейная винодельня Begaso
Семейная винодельня Begaso
Вина на винодельне Begaso

История винодельни Begaso началась в 2015 году, когда сестра и брат Нуну и Георгий решили возродить дело жизни их деда - Луки Мосулишвили, который занимался виноделием.

Это решение стало первым шагом на пути к возрождению уникальной традиции изготовления вина, которая была утеряна в XX веке, когда многие местные сорта винограда не получали должного внимания и были почти забыты. Семья намеревалась найти потерянный сорт винограда, разыскивая молодые растения и одно за другим привозя их на плодородную землю Алазанской долины в восточной Грузии, известную своим наименованием - Киндзмараули.

Сейчас хозяева готовятся не только организовать в поместье дегустацию вин и подачу обедов, но и комфортные уютные номера для ночлега.

Вино

Дегустация, семейная винодельня Begaso
Дегустация, семейная винодельня Begaso
Дегустация, семейная винодельня Begaso

Миссия семьи Бегасо - выращивание местных сортов винограда и производство вина в квеври в соответствии с грузинскими традициями виноделия. Семья Бегасо считает, что это единственный способ создания аутентичных вин. В 2018 году семья Бегасо собрала первый урожай двух грузинских сортов винограда Саперави и Ркацители и в том же году посадила еще четыре: Мцване, Киси, Хихви и Ркацители Розе.

Все вина на винодельне Begaso являются экологически чистыми. Главный винодел позволяет качеству и характеру винограда говорить за себя. Искушенные любители вина оценят эти невероятные ароматы, которые одновременно новы и в то же время старше самой истории. Эти уникальные вкусы позволят вам приобщиться к истории древнейших вин, технологии изготовления которых насчитывают более 80 веков!